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哥倫比亞託利馬莊園花香活潑酸度質地堅硬口感豐富美洲經典風

咖啡莊園

哥倫比亞託利馬莊園花香活潑酸度質地堅硬口感豐富美洲經典風

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-28 咖啡莊園我要分享

咖啡杯測專用詞語解釋什麼是堅硬豆杯測主要測試咖啡哪幾個方面

精品咖啡豆

咖啡杯測專用詞語解釋什麼是堅硬豆杯測主要測試咖啡哪幾個方面

咖啡杯測專用詞語解釋：＊Black Beans(黑豆) 大體而言是因爲過熱，收成太慢或太早結果而掉落地上，在採收時混入其中。＊Black Jack (黴豆) 不當的運送過程及保存方式使得青豆由綠變黑，甚至發黴或是和其它物品混載而染上其氣味。＊Brokens (碎豆) 脫皮及

2019-09-04 精品咖啡豆我要分享

零起步開家咖啡館：開業籌備

知識

零起步開家咖啡館：開業籌備

開店的開業籌備階段可以說初創一家咖啡館的收官環節，雖然大局已定，但瑣碎的事務不少，技術性工作較多。

2014-06-10 知識我要分享

肯尼亞咖啡等級分劃方法-瑕疵豆的點數分級-產地的高度分級

咖啡莊園

肯尼亞咖啡等級分劃方法-瑕疵豆的點數分級-產地的高度分級

◎ 以產地的高度分級一般而言，高山地區由於氣候寒冷、咖啡生長速度緩慢，生豆的密度較高，質地較堅硬，咖啡越是濃醇芳香，並有柔順的酸味；反之，生豆的密度較小，質地較不堅硬，則咖啡的品質較差，所以，也有人以硬度來分級。這種分級方法可分爲下列幾種

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

雲南咖啡豆根本沒有分級標準嗎-雲南咖啡saipincoffee

雲南咖啡豆

雲南咖啡豆根本沒有分級標準嗎-雲南咖啡saipincoffee

雲南咖啡豆根本沒有分級標準嗎-雲南咖啡saipincoffee 一般而言，高山地區由於氣候寒冷、咖啡生長速度緩慢，生豆的密度較高，質地較堅硬，咖啡越是濃醇芳香，並有柔順的酸味；反之，生豆的密度較小，質地較不堅硬，則咖啡的品質較差，所以，也有人以硬度來分

2016-12-05 雲南咖啡豆我要分享

濃郁的口感的肯尼亞咖啡豆七大產區AA特點分級處理法莊園介紹

肯尼亞咖啡豆

濃郁的口感的肯尼亞咖啡豆七大產區AA特點分級處理法莊園介紹

一般而言，高山地區由於氣候寒冷、咖啡生長速度緩慢，生豆的密度較高，質地較堅硬，咖啡越是濃醇芳香，並有柔順的酸味；反之，生豆的密度較小，質地較不堅硬，則咖啡的品質較差，所以，也有人以硬度來分級。這種分級方法可分爲下列幾種：極硬豆，高度約4500

2016-10-24 肯尼亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡豆分級口感風味描述研磨刻度品種莊園產地區介紹

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡豆分級口感風味描述研磨刻度品種莊園產地區介紹

哥倫比亞咖啡豆分級口感風味描述研磨刻度品種莊園產地區介紹高山地區由於氣候寒冷、咖啡生長速度緩慢，生豆的密度較高，質地較堅硬，咖啡越是濃醇芳香，並有柔順的酸味；反之，生豆的密度較小，質地較不堅硬，則咖啡的品質較差，所以，也有人以硬度來分級。

2016-11-12 哥倫比亞咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡豆七大產區特點等級風味描述處理法研磨度品種介紹

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞咖啡豆七大產區特點等級風味描述處理法研磨度品種介紹

肯尼亞咖啡豆介紹一般而言，高山地區由於氣候寒冷、咖啡生長速度緩慢，生豆的密度較高，質地較堅硬，咖啡越是濃醇芳香，並有柔順的酸味；反之，生豆的密度較小，質地較不堅硬，則咖啡的品質較差，所以，也有人以硬度來分級。這種分級方法可分爲下列幾種：極

2016-10-24 肯尼亞咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡等級分級方法介紹伯曼莊園肯尼亞咖啡風味口感

伯曼莊園

肯尼亞咖啡等級分級方法介紹伯曼莊園肯尼亞咖啡風味口感

一般而言，高山地區由於氣候寒冷、咖啡生長速度緩慢，生豆的密度較高，質地較堅硬，咖啡越是濃醇芳香，並有柔順的酸味；反之，生豆的密度較小，質地較不堅硬，則咖啡的品質較差，所以，也有人以硬度來分級。這種分級方法可分爲下列幾種：極硬豆，高度約4500

2016-07-30 伯曼莊園我要分享

海拔高的咖啡豆的特點是怎麼樣？高海拔的咖啡好喝嗎？

咖啡文化

海拔高的咖啡豆的特點是怎麼樣？高海拔的咖啡好喝嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）高海拔地區種植出的咖啡豆堅硬，緻密，具有發揮出特殊風味的潛力。真正令人驚歎的咖啡都種植區海拔在高海拔地區，這些咖啡豆只會在成熟季節被仔細地陸續採摘。一般來說隨著海拔的

2019-01-11 咖啡文化我要分享

COE賽獲獎莊園Finca Buenos Aires 巨型象豆象豆咖啡

咖啡莊園

COE賽獲獎莊園Finca Buenos Aires 巨型象豆象豆咖啡

NO.1 巨型象豆 RMB:126 半磅最權威的咖啡豆評測比賽：COE賽獲獎莊園Finca Buenos Aires出品，下單烘焙。種植海拔達到1500公尺，果實巨大飽滿，豆質堅硬，甜香迷人，無論體積及風味都接近藍山1號，也稱爲中美洲藍山。巨型象豆，比普通咖啡豆大很多 NO.2 琥

2016-05-04 咖啡莊園我要分享

咖啡莊園介紹：世界COE大賽獲獎的幾大莊園詳細介紹

咖啡莊園

咖啡莊園介紹：世界COE大賽獲獎的幾大莊園詳細介紹

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2015-12-11 咖啡莊園我要分享

新時代新產品，膠囊咖啡機

意式咖啡

新時代新產品，膠囊咖啡機

摘要：膠囊咖啡，一個比較堅硬的外衣，包裹在裏面的是粉狀物質，在高壓的水蒸氣的逼迫下能夠把咖啡脂完好的釋出，不會破壞到咖啡的香醇。時代的發展，其實不僅僅侷限在電子產品的高科技化，在我們身邊，有很多日常生活用品也隨着科技時代的發展，慢慢的顛覆

2015-11-13 意式咖啡我要分享

新時代新產品，膠囊咖啡機

意式咖啡

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摘要：膠囊咖啡，一個比較堅硬的外衣，包裹在裏面的是粉狀物質，在高壓的水蒸氣的逼迫下能夠把咖啡脂完好的釋出，不會破壞到咖啡的香醇。時代的發展，其實不僅僅侷限在電子產品的高科技化，在我們身邊，有很多日常生活用品也隨着科技時代的發展，慢慢的顛覆

2015-11-13 意式咖啡我要分享

新時代新產品膠囊咖啡機

咖啡機

新時代新產品膠囊咖啡機

膠囊咖啡，一個比較堅硬的外衣，包裹在裏面的是粉狀物質，在高壓的水蒸氣的逼迫下能夠把咖啡脂完好的釋出，不會破壞到咖啡的香醇。時代的發展，其實不僅僅侷限在電子產品的高科技化，在我們身邊，有很多日常生活用品也隨着科技時代的發展，慢慢的顛覆了我們

2015-08-07 咖啡機我要分享

新時代新產品，膠囊咖啡機

咖啡知識

新時代新產品，膠囊咖啡機

膠囊咖啡，一個比較堅硬的外衣，包裹在裏面的是粉狀物質，在高壓的水蒸氣的逼迫下能夠把咖啡脂完好的釋出，不會破壞到咖啡的香醇。時代的發展，其實不僅僅侷限在電子產品的高科技化，在我們身邊，有很多日常生活用品也隨着科技時代的發展，慢慢的顛覆了我們

2015-08-20 咖啡知識我要分享

咖啡的生長過程種植過程對自然條件氣候的需求介紹

咖啡資訊

咖啡的生長過程種植過程對自然條件氣候的需求介紹

中美洲咖啡的評級就是根據咖啡生長的海拔高度墨西哥，洪都拉斯，海地等國家按高度分級 Strictly High Grown（極高山豆，簡稱SHG），其次爲High Grown（高山豆，簡稱HG）墨西哥稱作Altura，在西班牙語的意思是高，說明這是高海拔的咖啡；巴布亞新幾內亞附加

2017-02-02 咖啡資訊我要分享

世界咖啡莊園：幾大常見莊園詳細介紹及推薦瞭解咖啡的生長地

莊園認證

世界咖啡莊園：幾大常見莊園詳細介紹及推薦瞭解咖啡的生長地

NO.1 巨型象豆 RMB:126 半磅最權威的咖啡豆評測比賽：COE賽獲獎莊園Finca Buenos Aires出品，下單烘焙。種植海拔達到1500公尺，果實巨大飽滿，豆質堅硬，甜香迷人，無論體積及風味都接近藍山1號，也稱爲中美洲藍山。巨型象豆，比普通咖啡豆大很多 NO.2 琥

2015-12-16 莊園認證我要分享

新時代新產品膠囊咖啡機的用途

咖啡知識

新時代新產品膠囊咖啡機的用途

膠囊咖啡，一個比較堅硬的外衣，包裹在裏面的是粉狀物質，在高壓的水蒸氣的逼迫下能夠把咖啡脂完好的釋出，不會破壞到咖啡的香醇。時代的發展，其實不僅僅侷限在電子產品的高科技化，在我們身邊，有很多日常生活用品也隨着科技時代的發展，慢慢的顛覆了我們

2015-09-17 咖啡知識我要分享

咖啡渣築起的夢

咖啡資訊

咖啡渣築起的夢

咖啡在碾磨加工過程中會產生大量的咖啡渣，咖啡渣不但堅硬，口感也差，就連給家畜做飼料都不行，只能被當做廢物扔掉。看到無數袋咖啡渣被拉出工廠直接倒掉或者淹埋，洛克塞心裏很不好受。有一次，洛克塞像往常一樣在廠房裏碾磨咖啡，在調試一杯咖啡的時候，

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

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