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解釋： 用來判斷咖啡豆烘培程度，爲美國食品檢測儀器公司(Agtron Inc. )所生產的艾格壯咖啡烘焙度分析儀(Agtron coffee Roast Analyzer)測量的數值。以近紅外線照射，烘焙越深反光效果越差，數值越低，反之則反光效果越好，數值越高。此一數值給咖啡烘焙程度
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