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印度是亞洲最早種植咖啡的國家，其咖啡豆也受到很多咖啡愛好者的喜好，因爲典型的熱帶季風氣候，印度咖啡豆加工的方式通常被稱作季風（monsooning）過程。 那什麼纔是季風（monsooning）過程？季風咖啡豆是什麼呢？ 季風咖啡 是印度南部應用典型風乾工藝加工
什麼是季風咖啡? 季風咖啡 (雨季馬拉巴) 是一種來自於印度南部應用典型風乾工藝加工的獨一無二的咖啡，特意存儲在開放的倉庫裏暴露在季風中，以達到提高黏度降低酸度的目的。 季風咖啡被存儲在特殊倉庫中直到季風到達，通風結構的設計使得潮溼的季風流通於咖
印度季風馬拉巴咖啡 之前的一篇講述關於咖啡種類分支歷史的推送當中：驚呆全世界90%+的咖啡居然都起源於同一棵咖啡樹！說到過咖啡最早起源於埃塞，阿拉伯商人將其帶到也門，再然後千年以後，由於一個傳說中的愛情故事，也門女子冒死將咖啡種子送給了印度王子
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 季風咖啡 (雨季馬拉巴) 是一種來自於印度南部應用典型風乾工藝加工的獨一無二的咖啡，特意存儲在開放的倉庫裏暴露在季風中，以達到提高黏度降低酸度的目的。 季風咖啡被存儲在特殊
今天講的季風咖啡來自印度，這個神奇的國度，就連咖啡都帶着一點傳奇的色彩。 傳說一名叫Baba Budan的朝聖者，在從麥加朝聖返回的途中，經過也門走私了7顆咖啡豆，爲了躲避阿拉伯人的檢查，將7顆咖啡種子用布纏緊，藏在了肋骨的縫隙中，把它們帶到了自己印度
季風咖啡 (雨季馬拉巴) 是一種來自於印度南部應用典型風乾工藝加工的獨一無二的咖啡，特意存儲在開放的倉庫裏暴露在季風中，以達到提高黏度降低酸度的目的。 季風咖啡被存儲在特殊倉庫中直到季風到達，通風結構的設計使得潮溼的季風流通於咖啡豆之間，以致其
地處亞熱帶季風氣候帶的祖國東南部地區，富來高咖啡深知季風氣候對咖啡豆生產與保存的影響。
說起印度，首先想到的就是僅次於我國的人口數量。印度有着悠久的歷史，古印度是世界四大文明古國之一，阿育王時期的印度國勢強盛。印度也是發展中國家裏發展較快的國家之一。漸趨流行的瑜伽運動也和印度有着絲絲縷縷的關係。瑜伽最早出現在5000年前的古印度
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【陳化處理咖啡與季風處理咖啡】 介紹 兩類具有異國情調的咖啡印度季風(Mosooned)處理咖啡和蘇門答臘的陳化（Aged)處理咖啡。 在18世紀和19世紀早期的漫長海上航行中，人咖啡被放在潮溼的帆船船艙中
致力於爲全球咖啡愛好者帶來非凡咖啡體驗的Nespresso不斷推陳出新，傾情呈現衆所期待的限量版優選咖啡膠囊，持續爲Nespresso俱樂部會員和咖啡愛好者們締造驚喜，讓他們在全新的芳香與口感中體驗無與倫比的杯中享受。全新的限量版馬拉巴季風(Monsoon Malabar)
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 風漬咖啡是無意間創造出來的新風味。十七到十八世紀，印度以帆船運送咖啡豆到歐洲，一趟要花上六個月，生豆置於船倉底層，吸收了海面的溼氣與鹹味，生豆運抵歐洲已變質，色澤從深
滑膩可口，顆粒均勻的咖啡。 印度咖啡之所以受到咖啡愛好都有的喜愛，這有幾種原因，但最重要的是由於應用在咖啡豆上的一個加工過程，通常被稱作季風(monsooning)過程。在過去，乘客或貨物搭乘帆船往來印度，大約需幾個月的時間才能抵達歐洲。在運送途中由於
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