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咖啡中有幾百種可以保護身體健康的物質，這包括抗氧化劑。一項研究發現，在抗氧化劑含量方面，一份煮咖啡比其他的藍莓、木莓、鳳梨或者很多果汁都要高。如果擔心膽固醇，就喝過濾咖啡和速溶咖啡(黑咖啡)吧。通常由法式壓壺做出來的沒過濾的咖啡，會含有一種
美聯航每天在全球所有航線上提供197261杯咖啡； 達美航空在全球5000個航線航班上每天提供星巴克咖啡； 澳洲航空每天在全球航線航班上提供25000杯咖啡； 荷蘭皇家航空公司每年在全球航線上提供1855萬杯咖啡...... 在我們沒有注意到的3萬英尺高空上，咖啡也是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 美聯航每年買140萬磅的咖啡，製作7200萬杯咖啡，每天在全球所有航線上提供197261杯咖啡。 達美航空在全球5000個航線航班上每天提供星巴克咖啡。 澳洲航空每天在全球航線航班上提供25000杯咖啡。 荷蘭
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 許多愛咖啡的人，把2011年~2012年作爲鄭州咖啡時代的分界線。 2011年底，鄭州首家星巴克在國貿360開業，也許還有人記得，那天星巴克門口數百人排隊，許多人在冷風裏排兩個小時隊，只爲一杯咖啡。 鄭州
看一個感冒幾百上千元，卻在炮轟一杯咖啡多昂貴;房價幾乎全球第一，卻不見你天天解讀報道;拿的是非洲的工資，承受的卻是迪拜的物價;經濟總量全球第二，但一個農民卻得自鋸病腿;一個6歲男孩爲了癱瘓的媽媽和妹妹的學費撐起了整個家，卻成了感動和偉大。這是個
也門咖啡源自幾百年前的阿拉伯咖啡樹，均產於海拔3000英尺以上地區，幾百年來，也門咖啡特有的種植和製作方式幾乎一直沒變，咖啡樹的幼苗先在苗圃培育後再移植到高海拔地帶，種殖過程中不使用任何農藥和化肥，成熟後的咖啡豆在咖啡樹上自然風乾，用石磨去殼
也門咖啡源自幾百年前的阿拉伯咖啡樹，均產於海拔3000英尺以上地區，幾百年來，也門咖啡特有的種植和製作方式幾乎一直沒變，咖啡樹的幼苗先在苗圃培育後再移植到高海拔地帶，種殖過程中不使用任何農藥和化肥，成熟後的咖啡豆在咖啡樹上自然風乾，用石磨去殼後
貓屎咖啡的傳說 貓屎咖啡是印尼特產，一磅（454克）咖啡豆價格高達幾百美金，一杯咖啡（10克咖啡粉）也得幾百人民幣。貓屎咖啡味道到底如何？有人說妙不可言，有人說就是忽悠。捨得花大價錢品嚐的人，不管覺得味道如何，總不會說不好吧。在巴厘島參觀了咖啡
爲什麼要費事準備一些工具來衝煮一杯咖啡?當你AB對比品嚐自己現磨現衝的咖啡和速溶咖啡之後，就自然明白--隨便現磨現衝的咖啡都要比簡易的速溶咖啡味道要豐富的多。就像茶末和陳茶往往會出現在茶包中一樣，速溶咖啡通常都會用到很多劣質的咖啡豆，你很難辨別
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貓屎咖啡 ，是用麝香貓排泄出的咖啡豆製作的一種咖啡，也是世界上最昂貴的咖啡，每磅的價格高達幾百美元也就是說，一輪計算下來，在國內200元以下的貓屎咖啡基本可以定死刑。那麼，究竟應不應該、值不值得掏兩張毛爺爺換一杯貓咪的粑粑汁呢? 應不應該、值不
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 貓屎咖啡產於印度尼西亞，是世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元，它是由麝香貓的糞便中提取出來後加工完成，麝香貓喫下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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