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店面上部可設置一個條形商店招牌，醒目地顯示店名。在繁華的商業區裏，消費者往往首先瀏覽的是大大小小、各式各樣的商店招牌，尋找實現自己消費目標或值得逛遊的商業服務場所。因此，具有高度概括力和強烈吸引力的咖啡館招牌，對顧客的視覺刺激和心理的影響是
店面上部可設置一個條形商店招牌，醒目地顯示店名。在繁華的商業區裏，消費者往往首先瀏覽的是大大小
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一般提到小動物，大家固有的印象就是萌萌的、軟軟的、可愛的，如果有人用醜這個字去形容動物，大家肯定會覺得有點不恰當吧！但今天這家重慶靚招牌就與衆不同了，不僅用動物來當招牌，還說這個動物醜，
星冰樂 星冰樂（Frappuccino法布奇諾）星巴克的招牌飲料，星冰樂咖啡系列的飲料是在1995年，星巴克在北美開始販售的。由意大利濃縮咖啡、低脂牛奶、砂糖、乾果膠粉、可可粉、冰塊混合而成。星冰樂 分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。 做法 這是一個使用常見
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 大都市節奏快，人們忙忙碌碌，但如果可以在繁忙的市集裏尋得一清靜之地，慢慢悠悠地享受下時光，豈不是一大快事？今天要爲你介紹的這家重慶靚招牌，名字特別有意思，這是一家以慌張命名的咖啡廳，好不
星冰樂(Frappuccino法布奇諾)星巴克 的招牌飲料，星冰樂咖啡系列的飲料是在1995年，星巴克在北美開始販售的。由意大利濃縮咖啡、低脂牛奶、砂糖、乾果膠粉、可可粉、冰塊混合而成。星冰樂 分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。 做法 這是一個使用常見原料克隆
在全球開設了超過400間分店，作爲韓國五大咖啡連鎖店之一的豪麗斯咖啡Hollys Coffee，於國內同樣受到歡迎，上年底在廈門市南方的曾厝垵開設了亞洲最大的咖啡店分店。店鋪樓高三層，佔地達3500平方米，佈置完全依足了品牌一貫以木色作主調的風格，不過卻散發着
9月底在世界咖啡日中獲選全美前10大受歡迎店家的F-美食85度C，爲強化咖啡形象，除推出二代店，也以一顆咖啡豆的旅程爲題，推出近來相當熱門的微電影。 85度C執行長謝健南表示，85度C是臺灣除了便利商店之外，全臺灣銷售咖啡最大量的連鎖店。 很多人不知道，8
星冰樂（Frappuccino法布奇諾） 星巴克 的招牌飲料， 星冰樂 咖啡系列的飲料是在1995年，星巴克在 北美 開始販售的。由 意大利濃縮咖啡 、 低脂牛奶 、砂糖、乾果膠粉、 可可粉 、冰塊混合而成。星冰樂 分咖啡系列、非咖啡系列和 果茶 系列。 做法： 這是一
在業務狀況許可的情況下，咖啡店最好不要採取統一面試的方法，因爲服務行業的人才流動性很大，往往因爲一兩天的耽誤，一個好的店員就已經去了別家。所以，最好採用隨時收到簡歷隨時面試的方法。 在面試的過程中，除了要對面試者進行與招聘條件的考覈外， 還
地瓜又稱番薯，是當紅的養生食品，也跟臺灣淵源深厚。臺灣島的形狀像地瓜，早期叫外省人芋頭，本省人則是番薯（地瓜）。臺灣人愛喫地瓜，也擅長烹煮地瓜，地瓜稀飯就是典型的臺式早餐或宵夜，粉蒸排骨下面襯的，往往也是地瓜。 地瓜葉則是最熟悉的蔬菜之一，
精美的室外裝飾是美化咖啡館和裝飾店鋪、吸引顧客的一種手段。如咖啡館門前的電子廣告，它以新穎別緻、變幻無窮的圖像吸引着顧客的注意力，即便不想喝咖啡的人，也經常在這種渲染的氣氛中不知不覺地走進了咖啡館。 (一)咖啡館室內裝修的兩個原則 1、裝修要結
文、圖/橘子狗愛喫糖 我記得我們那個年代流行的咖啡店，比較像是複合式的泡沫紅茶店轉型，賣的不只是咖啡，菜單打開有像是排骨飯或雞腿飯的簡餐，也會有鍋燒意麵或小火鍋之類的，咖啡多半是特調。而這幾年當「喝咖啡」這件事開始風行之後，也開始出現越來越
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在大家心目中，咖啡師應該是怎樣的？衝煮美味的咖啡、親切地爲客人講解咖啡知識，優秀的咖啡師可以說是一間咖啡館的靈魂。 Barista（咖啡師）在西元1980年以前稱爲espresso puller
Ristr8to Latte Art Cafe 再說寧曼路靠近3巷（Soi 3）附近還有家傳奇的Ristr8to Latte Art Cafe，據說店主曾獲2011年世界咖啡拉花大賽第六名，只不過還是同樣的問題，店面小，位置少又窄，那天帶着爸媽又渴又累，急需找個寬敞涼快的地方喝一杯好好休息下，只
阿拉伯人於十五世紀開始種植咖啡，是世界上第一個種植咖啡的民族。然而，卻是法國人於1843年製造出了世界上第一臺咖啡機。
日迷大喜訊，東京極具人氣的麪包咖啡店BREAD, ESPRESSO 來到香港了。表參道店長期現人龍，除因各式手工麪包做得出色外，最得人心的是每天限量供應的招牌法式吐司，被形容爲是梳乎釐和海綿蛋糕的混合體，筆者親嘗過後，都一喫傾心呢！ 此店在東京及大阪共有8
原上島咖啡梅市口店悄然掛上了伴島咖啡的招牌，但仍保留着上島咖啡梅市口店的訂餐卡。 一個月前，原上島咖啡梅市口店悄然掛上了伴島咖啡的招牌。咖啡店工作人員介紹說，更名原因是退出了上島咖啡的加盟，改爲自營。不久前，位於北三環勝古家園的一家上島咖啡
月球咖啡是早就寫在必訪清單裏的，可是我寫的是「黑洞工作室」，後來竟然消失在我的google地圖裏，（因爲大陸google地圖實在難用）找了半天，才發現「黑洞工作室」只是咖啡館後面工作室的名字， 咖啡館 叫做「月球咖啡」，總算在天黑前讓我喝到，這裏給人一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 調配綜合配方咖啡豆雖有各種目的，不過最終目標還是具均衡感的新風味。 風味各異的綜合咖啡，已成爲各咖啡館的代表 無論是備有各類咖啡豆的精品咖啡店、銷售咖啡豆的商家，亦或是
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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