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象屎咖啡擊敗貓屎？大象屎咖啡好喝的原因揭祕

咖啡資訊

象屎咖啡擊敗貓屎？大象屎咖啡好喝的原因揭祕

大象咖啡其實就是讓大象吞食之後，經消化隨大便排出的咖啡豆。據泰國安納塔拉酒店說，研究顯示，大象消化系統當中的酶可以消化咖啡豆的蛋白質。由於蛋白質會令咖啡產生苦味，所以蛋白質越少，咖啡的苦味就越少，味道也更順滑，這也就是爲什麼大象屎咖啡好喝

2015-06-17 咖啡資訊我要分享

把咖啡當紅酒對待，雀巢擊敗星巴克、UCC

點評

把咖啡當紅酒對待，雀巢擊敗星巴克、UCC

誰想得到售價不到 1 美元的膠囊，竟能徹底改變一家百年廉價咖啡品牌？專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 雀巢集團（Nestl）靠著 Nespresso 及 Dolce Gusto 兩個新咖啡品牌，改寫了全球喝咖啡的方法，創造了一個 100 億美元的全新市場，

2017-07-25 點評我要分享

一個人坐一架飛機！藝伎咖啡爲什麼自己和自己比

咖啡小知識

一個人坐一架飛機！藝伎咖啡爲什麼自己和自己比

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、2006

2017-10-27 咖啡小知識我要分享

日曬耶加雪菲沃卡咖啡風味品種產區特點精品咖啡豆莊園介紹

日曬耶加雪菲沃卡咖啡豆

日曬耶加雪菲沃卡咖啡風味品種產區特點精品咖啡豆莊園介紹

1916年海爾塞拉西被封爲攝政王，1928年登基爲國王。1930年11月2日加冕爲海爾塞拉西一世皇帝。1936年，意大利再次入侵，佔領亞的斯亞貝巴，征服埃塞俄比亞全國，塞拉西流亡英國倫敦。1941年盟軍擊敗意大利，同年5月5日塞拉西一世歸國復位。1974年國內政變後下

2016-09-22 日曬耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

略帶堅果餘味的墨西哥咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹

墨西哥咖啡

略帶堅果餘味的墨西哥咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹

在1876年特哈達再度當選，擊敗迪亞斯（Diaz）。1876年，迪亞斯反抗政府並宣佈計劃推翻特哈達自立爲總統。迪亞斯推翻原政府後，特哈達逃離該國，迪亞斯成爲新的總統。從而開始了超過三十年（1876年到1911年）的獨裁統治，這個時期的相對繁榮與和平，該國的基

2016-08-10 墨西哥咖啡我要分享

墨西哥阿爾杜馬拉咖啡精品咖啡豆種植環境產區風味介紹

阿爾杜馬拉咖啡

墨西哥阿爾杜馬拉咖啡精品咖啡豆種植環境產區風味介紹

在1876年特哈達再度當選，擊敗迪亞斯（Diaz）。1876年，迪亞斯反抗政府並宣佈計劃推翻特哈達自立爲總統。迪亞斯推翻原政府後，特哈達逃離該國，迪亞斯成爲新的總統。從而開始了超過三十年（1876年到1911年）的獨裁統治，這個時期的相對繁榮與和平，該國的基

2016-08-17 阿爾杜馬拉咖啡我要分享

水果風味的肯尼亞咖啡研磨度特點品種產區精品咖啡豆口感莊園介紹

肯尼亞咖啡豆

水果風味的肯尼亞咖啡研磨度特點品種產區精品咖啡豆口感莊園介紹

肯尼亞維持總統制政體。獨立以來，肯盟長期一黨執政，1991年改行多黨制後，肯盟於1992年、1997年連續兩次贏得多黨大選，莫伊蟬聯總統。2002年12月舉行第三次多黨大選，反對黨聯盟全國彩虹聯盟（全盟）擊敗肯盟，齊貝吉當選總統，全盟獲議會多數席位。2007年1

2016-10-10 肯尼亞咖啡豆我要分享

象屎豆成全球最貴咖啡豆

咖啡資訊

象屎豆成全球最貴咖啡豆

每公斤售價高達新臺幣 3.3 萬元的泰國黑象牙咖啡，正式擊敗印度尼西亞的麝香貓屎咖啡，成爲全球最貴的咖啡豆，其實這兩款咖啡豆有着共同之處，就是都取自動物糞便，前者是用大象的糞便。根據中新網報導，咖啡入口是否甘甜，在於咖啡中蛋白質的含量，若蛋白

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

墨爾本咖啡獲評全球最佳

咖啡新聞

墨爾本咖啡獲評全球最佳

據旅行網站booking.com針對來自世界各地1000位用戶的調查，墨爾本擊敗了羅馬、維也納以及悉尼，獲評擁有全球最美味咖啡的城市！

2014-05-27 咖啡新聞我要分享

臺灣選手王策　奪世界咖啡衝煮大賽冠軍

咖啡比賽新聞

臺灣選手王策　奪世界咖啡衝煮大賽冠軍

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最新消息！臺灣咖啡選手王策，參加世界咖啡衝煮大賽傳出捷報，他在布達佩斯舉行的世界賽中，擊敗多國好手，拿下今年世界大賽冠軍，他在去年世界大賽排名第三，而他的父親是臺商，目前是全大陸最大的咖

2017-06-16 咖啡比賽新聞我要分享

口感清新明亮的埃塞俄比亞耶加雪菲阿朵朵咖啡風味口感莊園介紹

耶加雪菲阿朵朵

口感清新明亮的埃塞俄比亞耶加雪菲阿朵朵咖啡風味口感莊園介紹

1916年海爾塞拉西被封爲攝政王，1928年登基爲國王。1930年11月2日加冕爲海爾塞拉西一世皇帝。1936年，意大利再次入侵，佔領亞的斯亞貝巴，征服埃塞俄比亞全國，塞拉西流亡英國倫敦。1941年盟軍擊敗意大利，同年5月5日塞拉西一世歸國復位。1974年國內政變後下

2016-08-25 耶加雪菲阿朵朵我要分享

瑰夏咖啡風味瑰夏咖啡特點

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡風味瑰夏咖啡特點

1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、

2016-08-30 瑰夏咖啡我要分享

瑰夏咖啡風味瑰夏咖啡特點

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡風味瑰夏咖啡特點

1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、

2016-08-31 瑰夏咖啡我要分享

瑰夏咖啡風味瑰夏咖啡特點

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡風味瑰夏咖啡特點

1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、

2016-09-01 瑰夏咖啡我要分享

埃塞俄比亞西南部有哪些咖啡品種

咖啡莊園

埃塞俄比亞西南部有哪些咖啡品種

1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、

2016-06-14 咖啡莊園我要分享

瑰夏咖啡精品咖啡中的王者翡翠莊園精品咖啡文化

巴拿馬國家

瑰夏咖啡精品咖啡中的王者翡翠莊園精品咖啡文化

1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、

2016-04-19 巴拿馬國家我要分享

瑰夏咖啡風味瑰夏咖啡特點瑰夏咖啡產地

瑰夏咖啡

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1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、

2016-09-01 瑰夏咖啡我要分享

瑰夏咖啡的發展歷程咖啡豆常勝冠軍絕佳風味

咖啡莊園

瑰夏咖啡的發展歷程咖啡豆常勝冠軍絕佳風味

1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、

2016-04-29 咖啡莊園我要分享

盧旺達的咖啡文化水洗咖啡有哪些日曬咖啡

咖啡莊園

盧旺達的咖啡文化水洗咖啡有哪些日曬咖啡

盧旺達所生長的波本（Bourbon）咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品種之一，2008年美國精品咖啡協會SCAA所舉辦的頂級咖啡年度專業評比中，盧旺達阿諾美加(Rwanda Aromec)極品水洗波本，力冠羣雄擊敗同時參賽的牙買加藍山No.1、蘇門答臘曼特寧G1特選，榮獲2008年冠軍CO

2016-05-22 咖啡莊園我要分享

芳香、濃郁的肯尼亞咖啡風味口感種植環境產區介紹

肯尼亞咖啡豆

芳香、濃郁的肯尼亞咖啡風味口感種植環境產區介紹

肯尼亞維持總統制政體。獨立以來，肯盟長期一黨執政，1991年改行多黨制後，肯盟於1992年、1997年連續兩次贏得多黨大選，莫伊蟬聯總統。2002年12月舉行第三次多黨大選，反對黨聯盟全國彩虹聯盟（全盟）擊敗肯盟，齊貝吉當選總統，全盟獲議會多數席位。2007年1

2016-08-17 肯尼亞咖啡豆我要分享

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