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1、摩擦熱抑制到最小的限度。（因發熱會使芳香成份飛散） 2、粒的大小均一與否。（顆粒不齊，沖泡出的濃度會不均勻）。 以此兩點作考量，徜若是家庭用的磨子，手動式的話要輕輕地旋轉，注意儘可能使其不產生摩擦熱。所以使用電動式磨子較爲適當。 磨子的使用
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