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埃塞俄比亞耶加雪菲產區咖啡海拔高度1900至2100m，咖啡豆種屬於埃塞原生種。 在埃塞俄比亞語裏，咖啡被稱作Bun或Buna， 咖啡豆（coffeebean）可能是從Kaffa Bun翻譯而來。咖啡風味一般描述爲黑櫻桃、蘋果、蜂蜜、草莓果醬、柑橘、紅酒、紅棗，給人感覺回味悠
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