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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在巴西東南部米納斯吉拉斯州以礦泉水出名的城市聖洛倫索市中心步行街有一家咖啡店賓客盈門，現代的裝修和設備在老城區分外顯眼。咖啡店屬於當地的佩雷拉家族。店開了10年左右，但他家的咖啡卻已經有上
在巴西東南部米納斯吉拉斯州以礦泉水出名的城市聖洛倫索市中心步行街有一家咖啡店賓客盈門，現代的裝修和設備在老城區分外顯眼。咖啡店屬於當地的佩雷拉家族。店開了10年左右，但他家的咖啡卻已經有上百年的歷史。 1890年，若澤伊西德羅佩雷拉和妻子納薩雷特
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 近日，來自美國、法國、印度、埃塞俄比亞、中國臺灣和澳門地區的60多位知名咖啡專家學者匯聚雲南大理賓川縣朱苦拉村，爲傳承保護百年朱苦拉咖啡林、發展百年朱苦拉咖啡文化品牌，致富山區
今年BIALETTI（比亞樂堤）首次推出「手衝系列」，各種材質的濾杯及不鏽鋼手衝壺。圖／業者提供 今年法蘭克福春季消費品展，興起一陣「slow coffee style」，代表著手衝咖啡即將襲捲全世界。義大利百年品牌BIALETTI（比亞樂堤）在今年展覽中，除了展出新一代
甜美的生活 (La Dolce Vita)必須既美且甜，越來越多的奢侈品牌與甜品/咖啡館結緣。 Prada收購米蘭百年甜品老字號 去年夏天，意大利 Prada 與法國奢侈品老大 LVMH 集團爲爭奪米蘭黃金地段的著名咖啡館兼糕點商 Cova的 控股權展開了激烈戰鬥，不幸以失敗告終。
2014年，百年意式咖啡品牌CAFFE PASCUCCI 在北京斯普瑞斯奧特萊斯盛大開業，將完美品質的意式格調咖啡從意大利總部蒙泰切里尼奧內帶到了中國。由於國內地道的意式咖啡品牌鮮有，所以CAFFE PASCUCCI從開業之初就倍受業內關注，越來越多的人被這香醇的味道征服
在收購咖啡館Cova失敗後，PradaSpA普拉達集團另有所得。3月14日港股盤後，PradaSpA普拉達集團發佈聲明宣佈收購另一百年老店 PasticceriaMarchesi運營商MarchesiAngeloS.r.l.80%股權。雙方爲透露具體交易價格。 MarchesiAngelo咖啡館創立於1824年，目前由Ange
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 衛福部食藥署今公佈最新邊境不合格產品名單，香港商崇盟興業臺灣分公司上月從波蘭進口一批百年老牌的德國高寶瓷器咖啡杯盤組，檢驗發現鉛的溶出量高達93單位、超標近4.5倍，總量0.28公斤全數退運或
左爲被譽爲咖啡機中的勞斯萊斯的貝澤拉百年金鷹咖啡機，右上爲首付大學學生表演調酒，右下爲咖啡師進行現場的咖啡製作競賽 本網訊(文/羅維維 陳小紅)蛋糕加咖啡是下午茶的完美搭配，有蛋糕的地方怎能少了咖啡的陪伴。在此次烘焙展上，咖啡也是一大主角。除了
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 位於銀座的這家有着百年曆史的老咖啡店，曾經是連芥川龍之介、約翰列儂等文豪，音樂巨星極爲熱衷的銀座老店。百年曆史斷不能匆匆略過，就讓小編爲你細細道來這家老咖啡店身上的故事，一探它的前世今生
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 莊園介紹 薇斯卡亞咖啡莊園座落於 危地馬拉 最早的生產區內，兩百年來以他高品質的咖啡著名。薇斯卡亞莊園的咖啡延着海拔1300公尺至1800公尺的山脊生長，溫度21至27度，受到太平洋海風和溼氣的影響，
16、17世紀，咖啡隨着貿易由非洲引入意大利，自此，咖啡便與意大利結下了不解之緣。在這裏，咖啡就是生活，是聯結人們情感的紐帶，美好的一天總是從咖啡館開始。意大利百年咖啡品牌PASCUCCI落戶中國，讓意式咖啡在這個東方古國熠熠生輝! CAFFE PASCUCCI始於1
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 剛起牀先喝一杯咖啡，上班時再買一杯，午餐後又順道喝了第三杯，咖啡之於意大利人，就像茶之於英國人般重要。除了咖啡，意大利的精品產業同樣聞名國際，當兩者結合在一起，會擦出什麼火花？ 十多年前
麥斯威爾，通常指的是麥斯威爾咖啡，其英文名稱爲Maxwell House。作爲享譽全球的百年咖啡品牌，麥斯威爾精選100%進口咖啡豆，採用獨特的深度烘焙工藝，以完善的產品線(三合一速溶咖啡、醇咖啡和咖啡搭檔、禮盒)，向消費者提供滴滴香濃，意猶未盡的高品質咖啡
百年曆史莊園索諾拉位於哥斯大黎加的中部谷地產區，咖啡生長在被植被環繞的黃景中，爲品質提供了絕佳條件。莊園佔地約100公頃的，其中45公頃爲咖啡種植區，並有豐富的原生林提供咖啡樹良好的遮蔭，另外35公頃爲野生森林保護區，其餘土地則是以栽種甘蔗爲主，
如果當初問我這家店準備開多久，手忙腳亂的想都沒想。快四年，就這麼走下來。店是守出來的，更何況是咖啡館，半年一年纔始有起色再正常不過。虧了幾個月就想着放棄的，未免可惜，很多事包括感情守的到雲開才見日出。這幾年，會特別敬佩一些在某個特定領域有
京都茂庵茶室 茂庵，藏在京都吉田山山頂，一路石階長滿青苔，人煙罕見，幾乎以爲自己已迷路。 茂庵是大正時代創建的茶室，已有百年曆史，雖掩在密密麻麻叢林中，在京都卻頗有名氣。一樓是等候室，二樓是茶室，三面格子窗，可看山景。咖啡茶點只是普通，只是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從事餐飲業的羅博謙，因喜愛品嚐咖啡，進而收藏咖啡壺，至今20多年，收藏數千個來自世界各國的咖啡壺，半數以上都有百年曆史，簡直是個小型的咖啡壺博物館。 說到咖啡壺羅博謙如數家珍，他說，意大利
日前，在北京斯普瑞斯奧特萊斯，有一家意式咖啡漸漸火了起來，許多咖啡愛好者慕名前往，並被這裏的醇香咖啡滋味征服。它的名字就是CAFEE PASCUCCI! CAFEE PASCUCCI是意式咖啡代表品牌之一，其品牌歷史可以追溯到1883年。在一百多年的發展中，CAFEE PASCUCCI
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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