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▲花蓮新開幕咖啡廳抬頭即可看見滿滿乾燥花。（圖／IG@09_06nn提供，以下皆同，請勿隨意翻拍，以免侵權。） 記者曹悅華／採訪報導 花蓮也有乾燥花咖啡廳了！今年2月才正式開幕的「奇幻地咖啡館 ? Wonderland cafe」以乾燥花爲主題，搭配工業風格裝潢，將冷暖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【蓬鬆】咖啡鬆餅 用分蛋的方式製作，口感更鬆軟好喫呢～ 訣竅提示 1. 可做直徑9公分的鬆餅約10份 2. 步驟9翻面後，不要用鍋鏟去壓鬆餅，避免失去蓬鬆的口感 預備食材 溫熱的牛奶150 毫升 速溶咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 成都安靜咖啡館 - Enjoy Laundry Cafe：在安靜的Laundry過程中享受一杯咖啡與一本雜誌 推薦理由 在成都你可以看見滿大街的咖啡館，卻並沒能看見許多的洗衣房，而在九眼橋有這麼一
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這次我們將介紹一下歐洲國家開始咖啡大規模種植的時代。 這個殖民地的種植園是怎麼開始的？ 歐洲商人處理的咖啡豆 隨着咖啡開始在歐洲許多地方蔓延，商人把在埃及購買的咖啡豆轉售給歐洲，獲得了巨
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 抱著朝聖的心情來到ASTORIA明星咖啡館，沿著階梯拾級而上，迫不及待想看看在白先勇書中有點西洋味，但沒有過度裝潢的咖啡館是什麼模樣。走過68個年頭的明星咖啡館，承載著老一輩優雅愜意的青春歲月
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你應該要知道的食事 對日本烘焙咖啡界有著無可取代地位的咖啡之神關口一郎，其經營的琥珀咖啡，主打日本人最愛的陳年咖啡豆，並自制磨豆機，將磨豆後的細粉量降至最低，減少咖啡沖泡後的酸澀問題。 撰
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 位於桃園市中壢區的Lilia Cafe，在咖啡色的建築上方，有一塊顯眼的淺藍色招牌，上面畫著盛開的百合花（lily），正是店名Lilia的象徵。 咖啡廳門口種著可入菜的迷迭香、薄荷、地瓜葉，旁邊是貓頭鷹與
現西雅圖下午一點。你在街上閒逛。很多人都出來喫午飯。你看見一個女人。她手裏拿着一個白綠色的紙杯。你又看見另外一個人。他手裏也拿着一個杯子。再看其他人，每個人手裏都有杯子。他們都在喝什麼?聞一聞西雅圖的空氣原來是咖啡! 西雅圖人喜愛咖啡。有人將
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 店鋪選址 的重要猶如西裝襯衫上的第一顆紐扣，如果扣錯了，襯衫怎麼穿都是歪的。咖啡店的選址首先要符合一些通則。 對於品牌尤其是零售連鎖品牌，選址是品牌準備的最後一步，也是
我常常看見很多人用咖啡機的這組部件，放出機器裏鍋爐內熱水，用於泡茶、溫杯、沖洗器具、直接飲用、製做其它奶茶類產品原因就是一個方便。因爲咖啡機隨時供應熱水，咖啡機鍋爐內自帶溫度探針，當低於設定溫度，咖啡機將自動加熱。正是由於自動加熱，便形成
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 小橘子們以前有沒有想過莊嚴肅穆的佛寺會和咖啡這樣西式的現代飲品結合？沒想過吧！橘子君也沒想過，所以在看見廣州大佛寺開了間咖啡屋時，內心的OS是瓦特這是什麼鬼？想必小橘子
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 從上週末開始，大大小小的媒體都被馬雲的首家無人值守超市開業的消息所佔據。當你和聳動的人羣擠在一起想要看個究竟的時候，恰恰就忽略了這僅是馬雲新零售這盤大棋上的其中一步。 建立超級
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 友人說，上海算是大陸最西化的城市了！我可以認同這句話，從過去的歷史到現在國際公司的駐入，開發完善的經貿交流重鎮，最摩登的城市就算是上海了。特喜歡老上海的街區與舊房舍，
有意式咖啡機的朋友一定都知道，咖啡機有一組東西叫熱水管、熱水管開關，功能是能放出咖啡機鍋爐裏的熱水。 我常常看見很多人用咖啡機的這組部件，放出機器裏鍋爐內熱水，用於泡茶、溫杯、沖洗器具、直接飲用、製做其它奶茶類產品原因就是一個方便。因爲咖啡
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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