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重慶晨報訊 （記者 徐菊 實習生 王苑秋）昨日，國內著名的咖啡連鎖雕刻時光西南片區首家店在沙坪壩南開廣場開始試營業。 雕刻時光咖啡學院總經理林金豹也應邀來渝，現場大秀做咖啡技巧。2009年，林金豹曾代表中國參加國際百瑞斯坦咖啡師比賽。 星巴克來了，
在晚清詩詞中就有關於咖啡的記載，如當時流行於上海灘的竹枝詞《考非》：考非何物共呼名，市上相傳豆製成。色類沙糖甜帶苦，西人每食代茶烹。而在20世紀二三十年代的老上海及老昆明，已經出現了一些咖啡館。新中國成立之初咖啡和咖啡館暫時消失。改革開放後
隨着國門的打開，咖啡開始出現在東部沿海城市。在晚清詩詞中就有關於咖啡的記載，如當時流行於上海灘的竹枝詞《考非》：考非何物共呼名，市上相傳豆製成。色類沙糖甜帶苦，西人每食代茶烹。而在20世紀二三十年代的老上海及老昆明，已經出現了一些咖啡館。新
摘要：咖啡館的不斷增多，咖啡師缺口量增大，隨之而來的是咖啡師的流動性增加。面對此種現狀，是否有另一種解決辦法。所以，膠囊咖啡機或會成爲亮點。 咖啡館的不斷增多，咖啡師缺口量增大，隨之而來的是咖啡師的流動性增加。面對此種現狀，是否有另一種解決
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡拉花示範：鬱金香 鬱金香拉花怎麼推？鬱金香圖案分解 今天給大家帶來一個壓紋鬱金香，運用到前幾期講的前推與擺動技巧。 1:融合至四分滿，三分之一位置選點注入，拉花缸貼住咖
日前，記者在北京舉行的2005年中國咖啡師大賽上獲悉，北京名副其實的咖啡師還不到十人，其市場缺口在5000人左右。 咖啡師，是指熟悉咖啡文化、製作方法及技巧的專業製作咖啡的服務人員。業內人士稱，在國外，咖啡師製作的不僅是一杯咖啡，也是在創造一種咖啡
哪些人士比較適合學習？
哪些人士比較適合學習? 1：對咖啡師、調酒師、茶藝師、蛋糕師一行感興趣的(因爲興趣是最好的老師) 2：想有一技之長欲在酒店餐飲休閒娛樂行業謀求發展的 3：想勤工儉學的 在校大中專院校學生和準備出國的學生 4：酒店管理，旅遊管理專業的在校學生、老師 5：
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今天給大家帶來一個正推鬱金香，壓紋鬱金香，反推鬱金香的 咖啡拉花 視頻講解，直奔主題： 製作成分： Espresso：30ml milk：330ml左右 拉花缸： 圓嘴拉花缸 相比較於尖嘴拉花缸而
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡拉花 缸握法 多朋友在練習拉花時，都比較糾結該如何握拿拉花缸纔是正確的？雖說，因爲每個人的習慣不同，握拿拉花缸的手勢也會不同，但不順手的握法可能會直接導致拉花圖案的
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依 照最新發表的第六批搶手職業名單中，咖啡師名列箇中，被衆多專家評爲入行門坎低且藍圖頗佳的時尚職業。據CCTV-2、中華英才網、搜狐網的報 道顯現，咖啡師全國每一年缺口高達3萬人，成都此刻約有大大小小的咖啡廳700家，每年咖啡從業職員至少需要3000人。
巴西《環球網》11月19日消息，國家咖啡組織(OIC)預測，受中國、俄羅斯等國強勁需求推動，預計未來6年全球咖啡需求年均增長2.5%。2020年的需求量將達到1.75億袋(每袋60公斤)，2014年全球需求量爲1.4945億袋。 該機構表示，今年全球產量缺口爲80萬袋，但對此狀
新公佈的國家第六批新型職業咖啡師，並被衆多專家評爲入門條件最低、前景最頗佳、最適合年輕人的新職業。最近幾年咖啡行業發展越來越快，幾乎每座城市都有不同風格的咖啡廳，據統計：北京、上海、廣州、青島、重慶、成都、貴州等大中城市咖啡師缺口爲8萬人左
咖啡館的不斷增多，咖啡師缺口量增大，隨之而來的是咖啡師的流動性增加。面對此種現狀，是否有另一種解決辦法。所以，膠囊咖啡機或會成爲亮點。 在第二十三屆中國上海國際酒店用品博覽會上，雀巢展出了使用咖啡包的商用咖啡機，該種商用咖啡機具備一鍵式卡布
，星巴克（專題閱讀）決定全力投入打造高階咖啡品牌，提供富裕客羣更精緻的品嚐體驗，彌補傳統星巴克業績減緩的缺口。 星巴克計劃開設20～30家大型星巴克典藏咖啡烘焙坊及鑑賞館（StarbucksReserveRoasteryandTastingRoom），店內現場烘焙產量稀少且獨特的咖
按質量分離生咖啡豆分級生咖啡涉及使用特定標準將咖啡豆分成各種質量名稱。這個過程在不同的國家和咖啡種植區有所不同。一些地區嚴格根據生咖啡豆的大小對咖啡進行分級，而其他地區則使用各種其他標準。生咖啡分級的
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