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咖啡研磨程度 :假設研磨過程中可以變化的研磨咖啡的最重要特性是粒度分佈。儘管顆粒形狀可能對最終提取的釀造物有影響,但很難看出如何在微米級上可靠地控制這種情況,並且大多數研磨咖啡可能具有類似的顆粒形狀擴散。 第一組實驗探討了在相同條件下研磨時
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 爲什麼粗研磨的咖啡粉適合滴濾式-咖啡粉常見研磨粗細圖 今年 2017 4月 23 日,美國西雅圖的咖啡大師賽賽場上,出現了一個意料之外的冠軍,來自北卡羅來納的 Kyle Ramage 先生,從
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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