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咖啡研磨粗細激光衍射粒度分析 ek 43研磨機研磨咖啡特點介紹

精品咖啡豆

咖啡研磨粗細激光衍射粒度分析 ek 43研磨機研磨咖啡特點介紹

咖啡研磨程度：假設研磨過程中可以變化的研磨咖啡的最重要特性是粒度分佈。儘管顆粒形狀可能對最終提取的釀造物有影響，但很難看出如何在微米級上可靠地控制這種情況，並且大多數研磨咖啡可能具有類似的顆粒形狀擴散。第一組實驗探討了在相同條件下研磨時

2019-05-28 精品咖啡豆我要分享

最適合在咖啡館裝逼用的數碼設備

咖啡資訊

最適合在咖啡館裝逼用的數碼設備

在如今快節奏的生活和工作之下，越來越多的人開始享受咖啡文化，在咖啡館中進行學習、工作、交流，尤其是在互聯網行業內，更是誕生了不少特色咖啡館，例如3W咖啡，zoocoffee等等，在這種科技氛圍濃郁的之中，隨身攜帶一些有格調的數碼產品吸睛神器是必不可少

2015-10-16 咖啡資訊我要分享

研究表明：喝咖啡護小血管有益心臟健康

咖啡知識

研究表明：喝咖啡護小血管有益心臟健康

美國心臟協會達拉斯年會上宣佈的一項研究表明，喝咖啡有益心臟健康，因爲咖啡可改善小血管功能。日本沖繩琉球大學的研究人員對27名22～30歲的不常喝咖啡的健康成年人進行了研究。參試者分別飲用一杯含咖啡因或不含咖啡因的咖啡。之後用激光多普勒血流儀測量

2015-04-07 咖啡知識我要分享

蒸汽朋克冰滴咖啡機磨出哥特風格的味道

咖啡資訊

蒸汽朋克冰滴咖啡機磨出哥特風格的味道

荷蘭實驗室的哥特式風格是一個複雜地有美感的設備，使用冰滴方式來製作咖啡。荷蘭實驗室之前發明了很多蒸汽朋克主題的產品，比如原版蒸汽朋克和埃菲爾。這個項目繼續採用了蒸汽朋克的主題。每個構造都是在韓國建立的，使用陽極電鍍鋁組件，激光切割，黃銅調

2015-08-25 咖啡資訊我要分享

建築蒸汽朋克式冰滴咖啡機使用冰滴方式來製作咖啡

咖啡資訊

建築蒸汽朋克式冰滴咖啡機使用冰滴方式來製作咖啡

荷蘭實驗室的哥特式風格是一個複雜地有美感的設備，使用冰滴方式來製作咖啡。荷蘭實驗室之前發明了很多蒸汽朋克主題的產品，比如原版蒸汽朋克和埃菲爾。這個項目繼續採用了蒸汽朋克的主題。每個構造都是在韓國建立的，使用陽極電鍍鋁組件，激光切割，黃銅調

2015-08-25 咖啡資訊我要分享

手衝咖啡的水溫要怎麼控制中深度烘焙的咖啡豆手衝要多少度水

手衝咖啡

手衝咖啡的水溫要怎麼控制中深度烘焙的咖啡豆手衝要多少度水

我們知道想要衝煮出一杯美味的咖啡，需要注意很多的細節，其中最重要的就是水的溫度了。或許有的朋友會認爲，只要是開水就可以了，沒必要控制在一定的溫度範圍內吧。答案是必要的。如果不控制在一定的範圍內的話，那

2021-12-17 手衝咖啡我要分享

如何製作完美意式濃縮意式拼配豆意式咖啡機拿鐵濃縮奶泡

咖啡小知識

如何製作完美意式濃縮意式拼配豆意式咖啡機拿鐵濃縮奶泡

如今意大利濃縮咖啡的製作過程遠比過去簡單得多.咖啡師可以藉助恆溫磨豆機、電子秤、激光散射儀等工具的力量提高咖啡的品質.我們都知道意大利濃縮咖啡的製作是門嚴謹的科學,但有多少人能保證每次做出的咖啡品質都是恆定的呢?我認爲關鍵並不在於你使用的工具

2016-07-11 咖啡小知識我要分享

手衝咖啡拿什麼來控制水溫水溫如何影響咖啡風味？水溫低了會怎樣

手衝咖啡

手衝咖啡拿什麼來控制水溫水溫如何影響咖啡風味？水溫低了會怎樣

當談到製作一杯美味的咖啡時，需要知道如何平衡幾個因素，包括衝煮比例、研磨大小、衝煮時間等。但最容易被忽視的變量之一恰好是使你的咖啡滾燙的因素熱——溫度。讓我們來看看沖泡溫度如何影響咖啡的風味的，是否有

2021-12-17 手衝咖啡我要分享

三豆客冰藍烘豆機-冰藍咖啡烘焙機

咖啡烘焙

三豆客冰藍烘豆機-冰藍咖啡烘焙機

三豆客冰藍烘豆機-冰藍咖啡烘焙機世界各國的各都市，都有其偏好的烘焙傾向。東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而關西方面，自以往即以深度烘焙較受歡迎。紐約，正如其名，一般較偏好城市烘焙，但由於城裏居住着各種不同的人種，

2016-11-28 咖啡烘焙我要分享

製作完美意式濃縮意式拼配咖啡咖啡機油脂萃取商業咖啡

意式拼配豆

製作完美意式濃縮意式拼配咖啡咖啡機油脂萃取商業咖啡

如今意大利濃縮咖啡的製作過程遠比過去簡單得多.咖啡師可以藉助恆溫磨豆機、電子秤、激光散射儀等工具的力量提高咖啡的品質.我們都知道意大利濃縮咖啡的製作是門嚴謹的科學,但有多少人能保證每次做出的咖啡品質都是恆定的呢?我認爲關鍵並不在於你使用的工具

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

（僞）文藝青年必備！再苦也要甘之若飴的摩卡壺咖啡

咖啡技術

（僞）文藝青年必備！再苦也要甘之若飴的摩卡壺咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說到文藝青年的標誌，小編首先想到「手動」。比如相機要用底片機，一定要手動對焦；香菸只抽捲菸紙卷的，最好菸草還自己種；單品咖啡一定要現磨手衝，Espresso也不例外，一定要自己煮！要手動煮Es

2017-09-11 咖啡技術我要分享

咖啡因測試儀

咖啡用品

咖啡因測試儀

新加坡國立大學和韓國蔚山國立科技大學的研究人員最近研製出一種咖啡因濃度熒光檢測儀，可以幫助檢測飲料中的咖啡因含量。

2014-05-29 咖啡用品我要分享

新研究表明一杯咖啡持續興奮六小時

咖啡資訊

新研究表明一杯咖啡持續興奮六小時

一項新研究發現，咖啡因的刺激作用可持續6個小時。

2014-05-15 咖啡資訊我要分享

製作意式濃縮咖啡的步驟與注意事項

濃縮咖啡

製作意式濃縮咖啡的步驟與注意事項

製作意式濃縮咖啡的步驟與注意事項 1. 義式濃縮咖啡（Espresso）的基本技術：研磨咖啡豆／填壓／咖啡機的設定／抽出Espresso／咖啡機的清理／打蒸氣奶泡／咖啡豆混合與烘焙知識如今意大利濃縮咖啡的製作過程遠比過去簡單得多。咖啡師可以藉助恆溫磨豆機、

2017-02-04 濃縮咖啡我要分享

你知道自己一天攝入了多少咖啡因嗎？

咖啡知識

你知道自己一天攝入了多少咖啡因嗎？

許多小夥伴喝咖啡都是因爲沉迷於咖啡因所帶來的興奮感。但是，平時所喝的各種咖啡和飲料的咖啡因含量，大家真的心中有數嗎?跟着【咖啡文化】，讀圖漲姿勢! 你喜歡喝咖啡嗎?如果你喜歡，那你是在家自己煮咖啡喝，還是去星巴克買咖啡喝?你是否想過，自己煮的咖

2015-01-23 咖啡知識我要分享

你知道自己一天攝入了多少咖啡因嗎？一張圖，秒懂

精品咖啡學

你知道自己一天攝入了多少咖啡因嗎？一張圖，秒懂

許多小夥伴喝咖啡都是因爲沉迷於咖啡因所帶來的興奮感。但是，平時所喝的各種咖啡和飲料的咖啡因含量，大家真的心中有數嗎?跟着【咖啡文化】，讀圖漲姿勢! 你喜歡喝咖啡嗎?如果你喜歡，那你是在家自己煮咖啡喝，還是去星巴克買咖啡喝?你是否想過，自己煮的咖

2015-10-19 精品咖啡學我要分享

porlex tell手搖磨豆機介紹怎麼樣 porlex tell磨豆機價格特點

精品咖啡豆

porlex tell手搖磨豆機介紹怎麼樣 porlex tell磨豆機價格特點

Hario Slims和Skertons是很好的研磨機，但如果它們是豐田的手動研磨機，那麼Porlex研磨機就是Infinitis。最新的更新使Porlex更上一層樓！ PORLEX TALL GRINDER研磨機現已更新：一種新的專利連接器設計，可防止手柄滑動，無磨損。一個完美的圓形外毛刺，可

2019-04-28 精品咖啡豆我要分享

汕尾驚現 20多萬條假雀巢咖啡產於“黑窩點”

咖啡資訊

汕尾驚現 20多萬條假雀巢咖啡產於“黑窩點”

，汕尾市公安局經偵支隊接省公安廳經偵局線索稱：該市有廠房存在生產、銷售僞劣產品的情況。接報後，該支隊隨即立案偵查。經過一段時間的深入摸排，警方發現一個位於陸豐市甲東鎮的生產車間內存在生產假冒雀公司註冊商標商品的重大嫌疑，甲西鎮一樓房爲相關

2016-11-12 咖啡資訊我要分享

三豆客冰藍烘豆機-烘焙現磨豆漿機咖啡烘焙

咖啡

三豆客冰藍烘豆機-烘焙現磨豆漿機咖啡烘焙

三豆客冰藍烘豆機-烘焙現磨豆漿機咖啡烘焙強勁性能諸多唯一環境溫度、排風溫度， 0.05S反應時間國內唯一集成完整電子系統的小型烘焙機溫度曲線輸出國內唯一的無軸內鍋設計 16/MIN最大溫升，隨心操控國內唯一實現工業級方案溫度曲線輸出強勁冷卻，2MIN冷

2016-11-26 咖啡我要分享

咖啡店野鳥多老闆娘妙招 ‘驅鳥擴音機’趕走七成鳥

知識

咖啡店野鳥多老闆娘妙招 ‘驅鳥擴音機’趕走七成鳥

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）趕鳥有妙招。中峇魯咖啡店麻雀鴿子爲患，老闆娘突發奇想，買來驅鳥擴音機，輪流播放鳥兒最懼怕的幾種聲音，趕走七成野鳥。美食喫一半，頭頂鳥糞落；食客還沒走，樹上鳥羣已對桌上的食物鳥視眈眈；

2017-09-22 知識我要分享

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