美國心臟協會達拉斯年會上宣佈的一項研究表明，喝咖啡有益心臟健康，因爲咖啡可改善小血管功能。

　　日本沖繩琉球大學的研究人員對27名22～30歲的不常喝咖啡的健康成年人進行了研究。參試者分別飲用一杯含咖啡因或不含咖啡因的咖啡。之後用激光多普勒血流儀測量指尖小血管的血流量情況。兩天後，研究人員更換其他類咖啡重複試驗，並測量了參與者的血壓、心率和血管阻力水平。結果發現，喝1杯含咖啡因的咖啡可使指尖小血管血流量增加30%，並且含咖啡因的咖啡更能改善參試者的血壓和血管內皮細胞功能。

　　研究人員表示，這項研究首次探討了咖啡因對小血管功能的影響，爲進一步探索咖啡改善心血管健康提供了重要線索。