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國家首個咖啡產品專業檢測實驗室成立 普洱成立咖啡檢測實驗室
咖啡新聞

國家首個咖啡產品專業檢測實驗室成立 普洱成立咖啡檢測實驗室

國家質檢總局通過認真考覈檢查驗收，12月2日，正式行文批准成立國家咖啡檢測重點實驗室(普洱)。至此，全國唯一一個國家咖啡產品專業檢測實驗室在普洱誕生。 長期以來，由於咖啡產品既無行業標準、又無部頒標準，更無國家標準，貿易雙方交易時僅憑樣品和購買

2016-02-02 咖啡新聞 我要分享
首個國家級咖啡產品專業實驗室在滇建成
咖啡資訊

首個國家級咖啡產品專業實驗室在滇建成

通過國家質檢總局現場考覈驗收 記者昨日從雲南出入境檢驗檢疫局獲悉，由該局所屬的普洱出入境檢驗檢疫局申報籌建的國家咖啡檢測重點實驗室(普洱)，9月5日通過了國家質檢總局考覈驗收組的現場考覈驗收。這標誌着全國唯一的國家級咖啡產品專業實驗室在我省誕生

2014-09-12 咖啡資訊 我要分享
咖啡資訊 國內首個咖啡監測重點實驗室誕生
咖啡資訊

咖啡資訊 國內首個咖啡監測重點實驗室誕生

9月5日，由雲南普洱檢驗檢疫局申報籌建的國家咖啡檢測重點實驗室(普洱)通過了國家質檢總局考覈驗收組的現場考覈驗收。這標誌着全國唯一的國家級咖啡產品專業實驗室在雲南省誕生了。 此次考覈由國家質檢總局從全國抽調專家成立考覈組實施現場考覈。考覈中，考

2014-10-25 咖啡資訊 我要分享
悶蒸與否和時長對咖啡衝煮的影響（上）
咖啡技術

悶蒸與否和時長對咖啡衝煮的影響（上）

平時在店裏也稀稀落落的做了許多實驗，不過都沒有把結果整理出來，隨着時間推移，很多得到的理論與實驗結果都沒從前記憶深刻了，所以這次前街小夥伴決定嚴謹的，儘量將偏差降到最小的做個實驗，並且將數據與結果整理分享給大家，便於我們記憶，也讓大家共同

2015-06-11 咖啡技術 我要分享
首個國家咖啡產品專業檢測實驗室在普洱成立
咖啡資訊

首個國家咖啡產品專業檢測實驗室在普洱成立

國家質檢總局通過認真考覈檢查驗收，12月2日，正式行文批准成立國家咖啡檢測重點實驗室(普洱)。至此，全國唯一一個國家咖啡產品專業檢測實驗室在普洱誕生。 長期以來，由於咖啡產品既無行業標準、又無部頒標準，更無國家標準，貿易雙方交易時僅憑樣品和購買

2014-12-18 咖啡資訊 我要分享
杭州精品咖啡館實驗室-成器手作實驗室 杭州手作加咖啡特色咖啡店
杭州

杭州精品咖啡館實驗室-成器手作實驗室 杭州手作加咖啡特色咖啡店

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 杭州精品咖啡館 成器手作實驗室：感悟手作，大器心成 推薦理由 成器，一個可以觸摸、感受和品嚐的實驗室。同時更是一家精品咖啡館，一邊喝咖啡一邊可以看手藝人創作，學員、藝術家

2018-07-13 杭州 我要分享
中國首個咖啡檢測重點實驗室開工建設
咖啡資訊

中國首個咖啡檢測重點實驗室開工建設

隨着普洱咖啡產業的發展，由於沒有科學、規範、設備齊全技術力量雄厚的咖啡檢測重點實驗室，嚴重製約着咖啡產業的發展和咖啡產品的對外貿易。2012年，普洱市政府撥出實驗室專項建設資金1000萬元，並由一名副市長主抓實驗室的籌建工作，普洱出入境檢驗檢疫局

2016-12-06 咖啡資訊 我要分享
咖啡研究 咖啡因能緩解阿爾茨海默病
咖啡知識

咖啡研究 咖啡因能緩解阿爾茨海默病

研究人員以18個月大且出現阿爾茨海默病症狀的高齡實驗鼠爲研究對象，給它們喂混有咖啡因的水，結果發現實驗鼠症狀有所緩解。實驗鼠攝取咖啡因的量相當於人每天喝5杯咖啡。 在如此連續喂水一個月後，研究人員測試實驗鼠的認知、運動等8個方面的能力。在尋找目

2014-11-04 咖啡知識 我要分享
咖啡因能緩解阿爾茨海默病 咖啡健康
咖啡知識

咖啡因能緩解阿爾茨海默病 咖啡健康

研究人員以18個月大且出現阿爾茨海默病症狀的高齡實驗鼠爲研究對象，給它們喂混有咖啡因的水，結果發現實驗鼠症狀有所緩解。實驗鼠攝取咖啡因的量相當於人每天喝5杯咖啡。 在如此連續喂水一個月後，研究人員測試實驗鼠的認知、運動等8個方面的能力。在尋找目

2015-10-08 咖啡知識 我要分享
中國首個咖啡檢測重點實驗室開工建設
咖啡資訊

中國首個咖啡檢測重點實驗室開工建設

從雲南普洱出入境檢驗檢疫局獲悉，國家級咖啡檢測重點實驗室在普洱市開工建設，標誌着中國唯一的國家級咖啡產品專業實驗室在雲南省誕生。 普洱市咖啡栽培始於19世紀末，1988年開始產業化發展，2015年全市咖啡種植面積75.7萬畝，投產40.23萬畝，產量3.99萬噸

2016-06-15 咖啡資訊 我要分享
中國首個咖啡檢測重點實驗室開工建設
咖啡資訊

中國首個咖啡檢測重點實驗室開工建設

從雲南普洱出入境檢驗檢疫局獲悉，國家級咖啡檢測重點實驗室在普洱市開工建設，標誌着中國唯一的國家級咖啡產品專業實驗室在雲南省誕生。 普洱市咖啡栽培始於19世紀末，1988年開始產業化發展，2015年全市咖啡種植面積75.7萬畝，投產40.23萬畝，產量3.99萬噸

2016-08-17 咖啡資訊 我要分享
中國首個咖啡檢測重點實驗室開工建設
咖啡新聞

中國首個咖啡檢測重點實驗室開工建設

從雲南普洱出入境檢驗檢疫局獲悉，國家級咖啡檢測重點實驗室在普洱市開工建設，標誌着中國唯一的國家級咖啡產品專業實驗室在雲南省誕生。 普洱市咖啡栽培始於19世紀末，1988年開始產業化發展，2015年全市咖啡種植面積75.7萬畝，投產40.23萬畝，產量3.99萬噸

2016-09-02 咖啡新聞 我要分享
咖啡和暗房的出軌實驗室《Moffee Coffee & Cafilm Room》
臺灣

咖啡和暗房的出軌實驗室《Moffee Coffee & Cafilm Room》

攝影師李長林（右）和烘豆師曾募扉（左）把咖啡和暗房放進貨櫃屋裏。 手衝咖啡和手衝底片有什麼共通性？咖啡館主人賣關子問我，不就是手作嘛！我不假思索回答，答案卻是時間、溫度、比例，甚至是搖晃的手勢這家店樓下是咖啡館、樓上是暗房，原來講的是同一件

2017-04-07 臺灣 我要分享
中國首個咖啡檢測重點實驗室開工建設 手網烘焙 中國咖啡網
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中國首個咖啡檢測重點實驗室開工建設 手網烘焙 中國咖啡網

從雲南普洱出入境檢驗檢疫局獲悉，國家級咖啡檢測重點實驗室在普洱市開工建設，標誌着中國唯一的國家級咖啡產品專業實驗室在雲南省誕生。 普洱市咖啡栽培始於19世紀末，1988年開始產業化發展，2015年全市咖啡種植面積75.7萬畝，投產40.23萬畝，產量3.99萬噸

2016-04-21 咖啡資訊 我要分享
中國首個咖啡檢測重點實驗室開工建設 中國咖啡網 yellow caturra
咖啡資訊

中國首個咖啡檢測重點實驗室開工建設 中國咖啡網 yellow caturra

從雲南普洱出入境檢驗檢疫局獲悉，國家級 咖啡 檢測重點實驗室在普洱市開工建設，標誌着中國唯一的國家級 咖啡 產品專業實驗室在雲南省誕生。 普洱市咖啡栽培始於19世紀末，1988年開始產業化發展，2015年全市咖啡種植面積75.7萬畝，投產40.23萬畝，產量3.99

2016-04-19 咖啡資訊 我要分享
雲南建首個國家咖啡檢測重點實驗室
咖啡資訊

雲南建首個國家咖啡檢測重點實驗室

來自普洱出入境檢驗檢疫局消息，日前，我國首個國家咖啡檢測重點實驗室(普洱)在普洱市正式開工建設，此舉將填補我國咖啡產品專業實驗室的空白，爲咖啡產品的對外貿易提供有力的技術支撐。 普洱已是中國種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡主產區和咖啡貿

2016-02-26 咖啡資訊 我要分享
中國首個咖啡檢測重點實驗室開工建設 雲南咖啡 咖啡種植 中國咖
中國咖啡莊園

中國首個咖啡檢測重點實驗室開工建設 雲南咖啡 咖啡種植 中國咖

從雲南普洱出入境檢驗檢疫局獲悉，國家級咖啡檢測重點實驗室在普洱市開工建設，標誌着中國唯一的國家級咖啡產品專業實驗室在雲南省誕生。 普洱市咖啡栽培始於19世紀末，1988年開始產業化發展，2015年全市咖啡種植面積75.7萬畝，投產40.23萬畝，產量3.99萬噸

2016-03-14 中國咖啡莊園 我要分享
中國首個國家級咖啡檢測重點實驗室在普洱市開工建設
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中國首個國家級咖啡檢測重點實驗室在普洱市開工建設

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從雲南普洱出入境檢驗檢疫局獲悉，國家級 咖啡 檢測重點實驗室在普洱市開工建設，標誌着中國唯一的國家級 咖啡 產品專業實驗室在雲南省誕生。 普洱市咖啡栽培始於19世紀末，1988年開始產業化發展，201

2017-08-24 咖啡資訊 我要分享
咖啡因能緩解阿爾茨海默病
咖啡知識

咖啡因能緩解阿爾茨海默病

研究人員以１８個月大且出現阿爾茨海默病症狀的高齡實驗鼠爲研究對象，給它們喂混有咖啡因的水，結果發現實驗鼠症狀有所緩解。

2014-08-27 咖啡知識 我要分享
悶蒸對咖啡衝煮的影響
咖啡知識

悶蒸對咖啡衝煮的影響

上次我們用聰明杯來得到了悶蒸與否和時長的客觀數據。瞭解到從感官上我們所感受到隨着悶蒸時間的增加，酸度降低，甜感、粘稠感都有所增強。整體風味逐步後移，且更爲複雜。從TDS與EXT上的顯示瞭解到隨着悶蒸時間加長，TDS數值與EXT數值呈現下降的趨勢。而我

2016-08-31 咖啡知識 我要分享

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