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咖啡館經營憑什麼別人要把成功的技巧教你2

咖啡館經營

咖啡館經營憑什麼別人要把成功的技巧教你2

憑什麼別人要把成功的技巧教你.....2 話說上次在別人的網誌上看到了這篇文章只是轉錄..... 現在寫寫自己的感想...... 每個人的成功技巧不盡相同但可以確定的是都是經驗與技術的纍積而成的而大多數是失敗的經驗...... 在搶救貧窮大作戰裡為什麼要那麼的

2014-11-03 咖啡館經營我要分享

倒咖啡時要把杯碟拿起來嗎?咖啡的禮儀知識介紹

咖啡豆

倒咖啡時要把杯碟拿起來嗎?咖啡的禮儀知識介紹

在朋友家裏作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。怎樣拿

2016-10-24 咖啡豆我要分享

咖啡館經營憑什麼別人要把成功的技巧教給你

咖啡館經營

咖啡館經營憑什麼別人要把成功的技巧教給你

在別人的網誌上看到的跟大家分一享一下.... ........................................................................ ........................................................................... 大家都必須把這句話放心底好好咀嚼~ ~ 你看過日本一

2014-11-03 咖啡館經營我要分享

喝咖啡要把咖啡杯端起來從你端咖啡杯的姿勢來測試你的性格

咖啡技術

喝咖啡要把咖啡杯端起來從你端咖啡杯的姿勢來測試你的性格

A、拇指及食指夾着杯耳，其它指頭彎曲靠在杯上; B、拇指及食指夾着杯耳，其餘指頭張開; C、小拇指翹起，其餘四指自然握杯; D、小拇指托杯底，其餘手指自然握杯。答案： A、可以相信，以此種方式拿杯子的你是個理智的人。每件事對你來說都像計算機中的信息，

2016-01-07 咖啡技術我要分享

咖啡濾紙的正確使用方法衝咖啡前爲什麼要把濾紙浸溼

咖啡萃取

咖啡濾紙的正確使用方法衝咖啡前爲什麼要把濾紙浸溼

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝時，先將濾紙衝溼再放粉，還是幹濾紙放粉？這個問題一定是很多人都會有疑問的，濾紙用熱水溼潤的原因，大多是白色濾紙有漂白螢光劑殘留問題，若爲未漂白紙漿的較沒有這顧慮。前提下就透氣性的

2018-01-01 咖啡萃取我要分享

掛耳咖啡是咖啡豆磨成粉嗎掛耳咖啡要把袋子浸在水裏嗎

咖啡知識

掛耳咖啡是咖啡豆磨成粉嗎掛耳咖啡要把袋子浸在水裏嗎

對愛喝咖啡的朋友來說，臨時找不到好喝咖啡肯定會有些哀怨，所以隨時隨地攜帶掛耳包，想喝就喝，絕對是最明智的決定。只是你知道嗎？掛耳咖啡雖然小小一包，但好不好喝真的差很多，從豆子的等級、新鮮度、磨豆機清潔到填充技術，再再都影響掛耳咖啡包的風味

2021-09-23 咖啡知識我要分享

掛耳咖啡要把袋子浸在水裏嗎掛耳咖啡要怎樣衝纔是正確的

咖啡

掛耳咖啡要把袋子浸在水裏嗎掛耳咖啡要怎樣衝纔是正確的

速溶咖啡在以前非常的受歡迎，當然現在也是很受歡迎的，人對咖啡的需求和要求越來越高，當你外出或是旅行的時候，那掛耳咖啡就是一個很好的選擇了。在日本，它們被稱爲“掛耳滴漏咖啡袋”。預裝袋有漂亮的摺疊翼，可

2021-12-04 咖啡我要分享

爲什麼星巴克每次都要把你的名字寫錯？你可能是被星巴克套路了！

星巴克

爲什麼星巴克每次都要把你的名字寫錯？你可能是被星巴克套路了！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）以前在網上看到關於星巴克故事寫錯名字，引發網友分享社交平臺傳播，因爲只是看到文章，並沒有感覺，今天真正的見證了一次，果然！！晚上沒事，我出去轉轉，來到一家星巴克的店點

2018-03-21 星巴克我要分享

自己製造埃塞俄比亞彩虹冰咖啡配方

咖啡小知識

自己製造埃塞俄比亞彩虹冰咖啡配方

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞（Ethiopian）彩虹冰咖啡！要把這冰咖啡的漸層做出來不難，但我老是忘記步驟，前前後後做了3次才成功。第一次我使用朋友從加拿大送來的楓糖，但因爲這是糖果還要把它融化很麻煩，所以後

2017-10-29 咖啡小知識我要分享

羊城公益咖啡館要把公益人擰成一股繩

咖啡資訊

羊城公益咖啡館要把公益人擰成一股繩

我們習慣小心翼翼地用勺子撩動咖啡形成一圈白色的漩渦，卻沒有想過邊喝咖啡也可以邊掀起思維的漩渦。在這裏，沉醉在咖啡醇香的氤氳裏，可以大膽說出你的見解，可以指點江山激揚文字，更可在高談闊論中共商國是。這便是廣州公益界知名度很高的羊城公益咖啡館

2014-10-27 咖啡資訊我要分享

星巴克總裁要把中國人的血液都變成了咖啡色

咖啡資訊

星巴克總裁要把中國人的血液都變成了咖啡色

當星巴克董事會主席、總裁兼CEO霍華德舒爾茨(Howard Schultz)出現時，照例引起現場1,200 名員工的歡呼與口哨。在全球30 萬名星巴克的員工中，他是偶像一般的存在，除了因爲他所創造的商業奇蹟，更因爲他堅持在公司內部推崇分享與尊重的理念，他對自己的員工

2014-09-12 咖啡資訊我要分享

怎樣用奶泡打咖啡上面的花打奶泡技巧

奶泡

怎樣用奶泡打咖啡上面的花打奶泡技巧

怎樣用奶泡打咖啡上面的花打奶泡技巧先是要把蒸汽頭和牛奶表面接觸，靠pitcher的一邊，這樣會很快出奶泡，奶會旋轉，如果你的機器壓力夠的話。但是不能時間太長，這就是拉。要出一點奶泡。之後馬上把蒸汽頭浸入牛奶1釐米左右，保持pitcher傾斜，讓牛奶有旋

2017-01-12 奶泡我要分享

去年業績不佳雀巢爲何要把咖啡倒掉？

咖啡資訊

去年業績不佳雀巢爲何要把咖啡倒掉？

上世紀80年代，麥斯威爾和雀巢兩大速溶咖啡品牌幾乎是中國大陸咖啡啓蒙教育的先行者。但現在的咖啡市場已經不僅僅是雀巢和麥斯威爾的天下了。在衆多咖啡產品瓜分市場的壓力下，雀巢於今年2月銷燬了近400噸未過期的速溶咖啡。產能超前於消費能力，雀巢速溶咖

2015-04-20 咖啡資訊我要分享

Leap Transit：要把公交車打造成咖啡館、工作室和臥室的結合體

咖啡館經營

Leap Transit：要把公交車打造成咖啡館、工作室和臥室的結合體

國內有關於Leap的少許簡單資訊，但不全面，且有些訊息滯後，例如價格、運營時間、運營現狀，等等。筆者參考了Leap的官網，以及國外對它的報道，形成此文。作爲新生事物，拼車、專車大巴的話題還是有很大探討空間的。現在城市交通日漸擁堵，加之限牌、限行政

2017-05-10 咖啡館經營我要分享

咖啡粉可以應該放冰箱，怎樣保存是最好的密封可以放多久

咖啡知識

咖啡粉可以應該放冰箱，怎樣保存是最好的密封可以放多久

如果你非要把咖啡放入冷藏櫃，那麼一定要在買完咖啡之後立即把咖啡放入冰櫃冷藏。國家咖啡協會（National Coffee Association）稱，將咖啡豆放入冰櫃，其保質期最長可達1個月。一旦開始使用，你就必須把咖啡從冰箱裏拿出，儲藏在低溫、乾燥的地方。咖啡的儲

2016-10-11 咖啡知識我要分享

打奶泡技巧打奶泡如何打奶泡星巴克打奶泡的時間

意式咖啡

打奶泡技巧打奶泡如何打奶泡星巴克打奶泡的時間

花式咖啡要把咖啡拉花做好,最關鍵的因素就是奶泡了,其實就咖啡拉花的手法來說是比較簡單。完美的奶泡製作方法如下：在拉花杯裏倒入足量的冰牛奶(約10攝氏度)。如果時間充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降溫，一隻冰冷的拉花杯可以給你更充裕的時間準備牛奶，

2016-04-20 意式咖啡我要分享

咖啡粉可以放冰箱嗎有什麼最好的保存方法

咖啡粉

咖啡粉可以放冰箱嗎有什麼最好的保存方法

咖啡粉可以放冰箱嗎如果你非要把咖啡放入冷藏櫃，那麼一定要在買完咖啡之後立即把咖啡放入冰櫃冷藏。國家咖啡協會（National Coffee Association）稱，將咖啡豆放入冰櫃，其保質期最長可達1個月。一旦開始使用，你就必須把咖啡從冰箱裏拿出，儲藏在低溫、幹

2016-10-28 咖啡粉我要分享

咖啡燉煮法咖啡衝煮方法

咖啡知識

咖啡燉煮法咖啡衝煮方法

燉煮法燉煮法可以說是沖泡咖啡中最簡單的方法了。也就是隻要把粗糙研磨的咖啡和熱水放在一起就可以了。它和活塞式煮咖啡法很類似，只差沒有使用可以隔開研磨咖啡粉和咖啡飲料的活塞式煮壺而已。燉煮法已經愈來愈被接納使用了，因爲它總是毫無缺失的服務大家

2016-05-16 咖啡知識我要分享

意大利的咖啡歷史永久-有最牛的咖啡煮法

咖啡資訊

意大利的咖啡歷史永久-有最牛的咖啡煮法

第一股咖啡湧出來的時候，應該立刻把火調到最小;當咖啡快出完的時候，應該把咖啡壺拿開(記住不是關火，而是把整個壺都拿開，因爲這時候爐子還是燙的)，這樣才能保證最後出來的一部分咖啡不會帶糊味兒。咖啡煮好後，一定要用小勺子在摩卡壺裏攪拌，因爲壺裏

2016-12-08 咖啡資訊我要分享

咖啡烘焙入門

咖啡知識

咖啡烘焙入門

沒有烘出來的的味道，是不可能出現在杯子裏面的;至於衝煮，則是避開烘焙產生缺點的一個手段。這是*家咖啡高手都會同意的觀點,但是在烘焙的過程中到底咖啡豆發生了什麼事情?所謂的第一爆,第二爆是指什麼?現在就讓我們來從頭瞭解烘焙的相關知識吧! 爲什麼要自

2014-08-09 咖啡知識我要分享

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