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科學家證實：加了糖的咖啡就不是咖啡？

咖啡資訊

科學家證實：加了糖的咖啡就不是咖啡？

即便黑咖啡是浪漫，但那滋味可不是所有人都受得了的，還是得加糖。爲什麼加了糖的咖啡會沒有那麼難以入口了呢?科學家發現，加了糖以後咖啡的化學結構竟改變了。對於這個問題許多人肯定不屑一顧：當然是糖的甜味把苦味壓制住了唄，這還需要研究!然而英國約克

2015-08-05 咖啡資訊我要分享

傳聞被證實！瑞幸咖啡完成2億美元B輪融資投後估值22億美元！

瑞幸咖啡

傳聞被證實！瑞幸咖啡完成2億美元B輪融資投後估值22億美元！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 12月12日瑞幸咖啡（luckin coffee）宣佈完成2億美元B輪融資，投後估值22億美元。愉悅資本、大鉦資本、新加坡政府投資公司（GIC）、中金公司等參與了本次融資。完成融資後，愉悅資

2018-12-12 瑞幸咖啡我要分享

喝咖啡會上癮？破除迷信，研究證實“六大驚人好處”不喝會後悔！

咖啡資訊

喝咖啡會上癮？破除迷信，研究證實“六大驚人好處”不喝會後悔！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 許多人對於咖啡抱持著存疑的態度，咖啡對於健康的說法衆多，有些人認爲咖啡會危害身體健，但也有一羣人極力推崇咖啡的好處，根據《thetruthaboutcancer》網站報道，今天就讓你知道咖啡的爭議性到底從

2017-06-09 咖啡資訊我要分享

咖啡被證實可增強記憶力每天飲用數杯咖啡可降低自殺風險

精品咖啡學

咖啡被證實可增強記憶力每天飲用數杯咖啡可降低自殺風險

日前，來自約翰霍普金斯大學等機構的研究人員發現，咖啡因不僅可以幫助人們清醒，也有助增加記憶力。這項發表在《自然-神經科學》雜誌上發表的研究通過24小時的時間對160人進行了測試，針對的是那些不經常食用或者飲用帶咖啡因產品的人羣。咖啡被證實可增強

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

治大國如烹小鮮！星巴克前CEO親口證實正考慮獨立參選美國總統！

星巴克

治大國如烹小鮮！星巴克前CEO親口證實正考慮獨立參選美國總統！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2020美國總統大選已提前開打，不僅多位民主黨籍人士宣佈將爭取黨內出線機會，昨天星巴克前CEO霍華德舒爾茨（Howard Schultz）也宣佈，可能以獨立參選人身分角逐總統大位；不過民主

2019-01-29 星巴克我要分享

速溶咖啡的成分不和速溶咖啡可以喝什麼掛耳精品咖啡

咖啡莊園

速溶咖啡的成分不和速溶咖啡可以喝什麼掛耳精品咖啡

最可怕的是速溶咖啡粉中的Acrylamide（丙烯酰胺），這種物質雖然廣泛存在於高溫加熱的食品中，但直到兒2002年才被發現，動物實驗中被證實是種致癌物，而其它危害直至現在也未能完全瞭解。雖然沒有直接證據能夠證實丙烯酰胺跟癌症對於人體的直接聯繫，但歐盟

2016-05-05 咖啡莊園我要分享

在星巴克如何點咖啡，星巴克點單技巧攻略

咖啡館

在星巴克如何點咖啡，星巴克點單技巧攻略

在星巴克如何點咖啡，這篇星巴克點單技巧攻略送給大家。 1、要熱飲，絕對不要喝冰卡布奇諾! 傳說：在星巴克喝咖啡，最靠譜的就點五大和BC的(熱飲!)。絕對不要喝冰卡布奇諾!!!推廣飲品的話，出新品時嘗一嘗就好。證實：無數人告訴過你，去星巴克，應該喝熱飲

2017-05-15 咖啡館我要分享

美國快餐連鎖店漢堡王洽談收購加拿大最大咖啡連鎖店

咖啡資訊

美國快餐連鎖店漢堡王洽談收購加拿大最大咖啡連鎖店

漢堡王(Burger King Worldwide Inc.)週日晚間證實，該公司正在與加拿大咖啡和甜甜圈連鎖店Tim Hortons Inc.洽談併購，交易一旦達成將催生出全球第三大快餐連鎖店。這證實了此前《華爾街日報》(The Wall Street Journal)此前有關這兩家公司正在進行合併談判

2016-09-06 咖啡資訊我要分享

咖啡能減肥嗎？哪些人應該少喝咖啡？

咖啡知識

咖啡能減肥嗎？哪些人應該少喝咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）「咖啡」是極具爭議性的飲品，因爲內含的咖啡因可能導致上癮，食用過量更可能會造成心悸、失眠等問題。但日本知名營養師安中千繪用各種數據證實，其實一日三杯咖啡，什麼生活習慣

2019-02-01 咖啡知識我要分享

喝咖啡與得痛風的關係

咖啡知識

喝咖啡與得痛風的關係

一直以來，關於咖啡的是非不斷，一些人對咖啡有偏見，一些人則深愛着咖啡。

2014-08-28 咖啡知識我要分享

咖啡因可以改善阿爾茨海默氏症

咖啡知識

咖啡因可以改善阿爾茨海默氏症

近日，由日本琦玉醫學大學和美國研究人員組成的一聯合研究小組實驗證實，咖啡因可以改善由阿爾茨海默氏症引起的癡呆症症狀，同時還能夠抑制積存在患者腦中的異常蛋白質生成。據介紹，研究小組將患有阿爾茨海默氏症的約18個月大高齡試驗大鼠作爲對象，給其

2015-05-08 咖啡知識我要分享

精品咖啡健康咖啡因可以改善阿爾茨海默氏症

咖啡知識

精品咖啡健康咖啡因可以改善阿爾茨海默氏症

近日，由日本琦玉醫學大學和美國研究人員組成的一聯合研究小組實驗證實，咖啡因可以改善由阿爾茨海默氏症引起的癡呆症症狀，同時還能夠抑制積存在患者腦中的異常蛋白質生成。據介紹，研究小組將患有阿爾茨海默氏症的約18個月大高齡試驗大鼠作爲對象，給其

2014-12-12 咖啡知識我要分享

咖啡常識咖啡因可以改善阿爾茨海默氏症

咖啡知識

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近日，由日本琦玉醫學大學和美國研究人員組成的一聯合研究小組實驗證實，咖啡因可以改善由阿爾茨海默氏症引起的癡呆症症狀，同時還能夠抑制積存在患者腦中的異常蛋白質生成。據介紹，研究小組將患有阿爾茨海默氏症的約18個月大高齡試驗大鼠作爲對象，給其

2015-03-19 咖啡知識我要分享

喝咖啡好處咖啡因可以改善阿爾茨海默氏症

咖啡知識

喝咖啡好處咖啡因可以改善阿爾茨海默氏症

近日，由日本琦玉醫學大學和美國研究人員組成的一聯合研究小組實驗證實，咖啡因可以改善由阿爾茨海默氏症引起的癡呆症症狀，同時還能夠抑制積存在患者腦中的異常蛋白質生成。據介紹，研究小組將患有阿爾茨海默氏症的約18個月大高齡試驗大鼠作爲對象，給其

2015-01-31 咖啡知識我要分享

中國營養學會專家稱：咖啡提神、瘦身還防病

咖啡資訊

中國營養學會專家稱：咖啡提神、瘦身還防病

咖啡，這個在西方世界銷量最高的飲品已經悄悄走進了中國，與此同時越來越多關於咖啡的“緋聞”也成爲了人們關注的話題。人們享受咖啡，也在考慮這個舶來品給我們身體帶來的影響是好是壞。

2014-05-22 咖啡資訊我要分享

咖啡健康生活咖啡因可以改善阿爾茨海默氏症

咖啡知識

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近日，由日本琦玉醫學大學和美國研究人員組成的一聯合研究小組實驗證實，咖啡因可以改善由阿爾茨海默氏症引起的癡呆症症狀，同時還能夠抑制積存在患者腦中的異常蛋白質生成。據介紹，研究小組將患有阿爾茨海默氏症的約18個月大高齡試驗大鼠作爲對象，給其

2014-10-27 咖啡知識我要分享

咖啡與健康：已被科學證實的8種喝咖啡的好處與壞處

咖啡與健康

咖啡與健康：已被科學證實的8種喝咖啡的好處與壞處

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡，在千年前被發現後，由於其特殊風味及提神效用，因而流行於全球，是世界上最具風味及養生效果的飲品，曾被賜名爲神的飲料由於咖啡豆富含植物抗氧化劑，其抗氧化效力甚至高於

2018-03-28 咖啡與健康我要分享

咖啡抗氧化、抗發炎，喝咖啡是最簡單的長壽法

咖啡資訊

咖啡抗氧化、抗發炎，喝咖啡是最簡單的長壽法

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）要長壽而健康，最生活化的方式可能就是喝咖啡，而且最好多喝一點！美國國立衛生研究院（簡稱NIH）早在2012年5月，就已經將咖啡對死亡率的影響的研究結果，發表在權威的新英格蘭醫學雜誌上。這個研究

2017-10-27 咖啡資訊我要分享

咖啡健康喝咖啡與得痛風的關係

咖啡知識

咖啡健康喝咖啡與得痛風的關係

一直以來，關於咖啡的是非不斷，一些人對咖啡有偏見，一些人則深愛着咖啡。最近又有研究人員發出支持咖啡的聲音，一項發表在《美國臨牀營養學雜誌》上的文章稱，研究人員發現，女性每天喝四杯咖啡，能夠大大降低患痛風的風險。每天飲用咖啡的女性患痛風的

2014-10-31 咖啡知識我要分享

喝咖啡與得痛風的關係咖啡健康

精品咖啡學

喝咖啡與得痛風的關係咖啡健康

一直以來，關於咖啡的是非不斷，一些人對咖啡有偏見，一些人則深愛着咖啡。最近又有研究人員發出支持咖啡的聲音，一項發表在《美國臨牀營養學雜誌》上的文章稱，研究人員發現，女性每天喝四杯咖啡，能夠大大降低患痛風的風險。每天飲用咖啡的女性患痛風的幾

2015-11-07 精品咖啡學我要分享

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