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認識咖啡因咖啡裏一種較輕微的興奮劑

咖啡知識

認識咖啡因咖啡裏一種較輕微的興奮劑

咖啡因是一種較輕微的興奮劑，在我們日常的飲料如茶、可可、巧克力中含有較少量的咖啡因。可樂等碳水化合物飲料和某些麻醉藥中也含有咖啡因。它可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏。咖啡這一\提神\功效特別受歡迎。咖啡因可以在人體內部停

2015-08-24 咖啡知識我要分享

墨西哥咖啡風味較輕溫和細緻的口感美洲咖啡豆

咖啡莊園

墨西哥咖啡風味較輕溫和細緻的口感美洲咖啡豆

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-19 咖啡莊園我要分享

咖啡因的作用咖啡因是一種較輕微的興奮劑

咖啡知識

咖啡因的作用咖啡因是一種較輕微的興奮劑

咖啡因是一種較輕微的興奮劑，在我們日常的飲料如茶、可可、巧克力中含有較少量的咖啡因。可樂等碳水化合物飲料和某些麻醉藥中也含有咖啡因。它可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏。所以就有很多精彩需要熬夜的小白領拿咖啡提神的說法。咖

2015-02-02 咖啡知識我要分享

咖啡因的作用咖啡因是一種較輕微的興奮劑

咖啡知識

咖啡因的作用咖啡因是一種較輕微的興奮劑

咖啡因是一種較輕微的興奮劑，在我們日常的飲料如茶、可可、巧克力中含有較少量的咖啡因。可樂等碳水化合物飲料和某些麻醉藥中也含有咖啡因。它可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏。所以就有很多精彩需要熬夜的小白領拿咖啡提神的說法。咖

2015-05-08 咖啡知識我要分享

認識咖啡因咖啡因是一種較輕微的興奮劑

咖啡知識

認識咖啡因咖啡因是一種較輕微的興奮劑

咖啡因是一種較輕微的興奮劑，在我們日常的飲料如茶、可可、巧克力中含有較少量的咖啡因。可樂等碳水化合物飲料和某些麻醉藥中也含有咖啡因。它可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏。咖啡這一\提神\功效特別受歡迎。咖啡因可以在人體內部停

2015-06-27 咖啡知識我要分享

墨西哥咖啡風味較輕溫和細緻墨西哥咖啡精品咖啡衝煮單品

咖啡莊園

墨西哥咖啡風味較輕溫和細緻墨西哥咖啡精品咖啡衝煮單品

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

酸度過較輕的巴布亞新幾內亞咖啡莊園產區介紹天堂鳥莊園

茵赫特莊園

酸度過較輕的巴布亞新幾內亞咖啡莊園產區介紹天堂鳥莊園

1991年後質量逐漸滑坡，也隨之失去了歐洲的市

2016-07-04 茵赫特莊園我要分享

墨西哥咖啡風味較輕，溫和細緻，香味經典咖啡

咖啡莊園

墨西哥咖啡風味較輕，溫和細緻，香味經典咖啡

其實按照努森女士的說法，人們一開始飲用的就是精品咖啡，只不過後來由於咖啡需求量的不斷增長，新的咖啡品種的發現和使用使得咖啡品質下降，甚至後來人們漸漸厭棄這種不好喝又對身體不好的咖啡而開始轉向其他的飲料。在這種情況下，努森女士的重新使人們認

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

酸度過較輕的巴布亞新幾內亞咖啡莊園產區簡介

茵赫特莊園

酸度過較輕的巴布亞新幾內亞咖啡莊園產區簡介

咖啡業在該國的經濟中佔有很重要的地位。直接和間接從事該行業的人有100萬。**通過提供最低收購價來鼓勵種植。該行業本身有咖啡業委員會控制。委員會位於芥島東部的戈羅卡，然而出口業務都由私人公司辦理 1991年後質量逐漸滑坡，也隨之失去了歐洲的市

2017-02-27 茵赫特莊園我要分享

顆粒豐滿，酸度較輕的巴布亞新幾內亞咖啡豆

咖啡莊園

顆粒豐滿，酸度較輕的巴布亞新幾內亞咖啡豆

幾乎不可避免的是生產猛增導致質量下降。1991年前，咖啡質量尚可，大部分屬開Y等。1991年後質量逐漸滑坡，也隨之失去了歐洲市

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

顆粒豐滿，酸度較輕的巴布亞新幾內亞天堂鳥莊園介紹

咖啡莊園

顆粒豐滿，酸度較輕的巴布亞新幾內亞天堂鳥莊園介紹

然而幾乎不可避免的是生產猛增導致質量下降。1991年前，咖啡質量尚可，大部分屬開Y等。1991年後質量逐漸滑坡，也隨之失去了歐洲市

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

重量較輕，顆粒飽滿，酸味較弱的委內瑞拉咖啡豆介紹

咖啡莊園

重量較輕，顆粒飽滿，酸味較弱的委內瑞拉咖啡豆介紹

委內瑞拉最好的咖啡品名有：產於塔奇拉的聖克里斯托瓦爾(San Cristbal de Tachira)的蒙蒂貝洛(Montebello)、產於塔奇拉的魯維奧(Rubio de Tachira)的米拉馬爾(Miramar) 、產於梅里達的蒂莫特(Timote de Merida)的格拉內扎(Granija) 、產於塔奇拉的聖安娜(San

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

酸度較輕的巴布亞新幾內亞天堂鳥莊園咖啡風味口感特點介紹

天堂鳥莊園

酸度較輕的巴布亞新幾內亞天堂鳥莊園咖啡風味口感特點介紹

國（The Independent State of Papua New Guinea）簡稱巴布亞新幾內亞。巴布亞一名，其由來有兩種說法：一種說法是1526年葡萄牙人梅內塞斯從馬六甲駛往馬魯古羣島，但海風把船吹到一無名之地，人便稱這塊陸地爲巴布亞。源出馬來語tanahpepua一詞，意即捲髮

2016-08-17 天堂鳥莊園我要分享

酸度較輕的埃塞俄比亞班其瑪吉精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡

班其瑪吉咖啡豆

酸度較輕的埃塞俄比亞班其瑪吉精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡

班其馬吉 Gesha Estate 風味雖跟巴拿馬Geisha日曬不同，但仍十分值得品味，在埃塞俄比亞諸多日曬豆區域中實在罕見，以其變化多端的香料與水果風味而區別於其他咖啡這個莊園是由Gashaw Kinfe Desta所擁有，莊園非常靠近Geisha鎮。Geisha鎮也是現在知名的品種G

2017-03-16 班其瑪吉咖啡豆我要分享

顆粒豐滿，酸度較輕的巴布亞新幾內亞天堂鳥莊園咖啡風味口感介紹

天堂鳥莊園

顆粒豐滿，酸度較輕的巴布亞新幾內亞天堂鳥莊園咖啡風味口感介紹

巴布亞新幾內亞是南太平洋地區僅次於澳大利亞的人口、面積第二大國，它由北部的新幾內亞和南部的巴布亞兩部分組成。西與印度尼西亞的伊裏安查亞省接壤，南隔託雷斯海峽與澳大利亞相望。屬美拉尼西亞羣島。巴布亞新幾內亞國土面積46.284萬平方公里，海岸線全

2016-09-01 天堂鳥莊園我要分享

酸度較輕的班其瑪吉精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

班其瑪吉咖啡豆

酸度較輕的班其瑪吉精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

班其馬吉（Bench Maji），位於埃塞俄比亞西南方，距離鄰國蘇丹已經不遠，用 Google map 搜尋，很容易找到。班其馬吉 Gesha Estate 風味雖跟巴拿馬Geisha日曬不同，但仍十分值得品味，在埃塞俄比亞諸多日曬豆區域中實在罕見，以其變化多端的香料與水果風味而

2017-03-24 班其瑪吉咖啡豆我要分享

酸度較輕的班其瑪吉精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

班其瑪吉咖啡豆

酸度較輕的班其瑪吉精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

肯尼亞（Kenya）香氣4分亮度4.5分醇厚3.5分風味4.5分回味5分適合烘焙度：City/Full City city烘焙時可以展現肯尼亞咖啡最佳的平衡感，儘可能不要進入密集的二爆區，否則迷人的漿果香與果酸都會消失，要注意的是肯尼亞都烘焙時的顏色會比一般其他咖啡豆來的

2017-04-24 班其瑪吉咖啡豆我要分享

酸度較輕的班其瑪吉精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

班其瑪吉咖啡豆

酸度較輕的班其瑪吉精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

肯尼亞（Kenya）香氣4分亮度4.5分醇厚3.5分風味4.5分回味5分適合烘焙度：City/Full City city烘焙時可以展現肯尼亞咖啡最佳的平衡感，儘可能不要進入密集的二爆區，否則迷人的漿果香與果酸都會消失，要注意的是肯尼亞都烘焙時的顏色會比一般其他咖啡豆來的

2017-04-14 班其瑪吉咖啡豆我要分享

酸度較輕的班其瑪吉精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡介

班其瑪吉咖啡豆

酸度較輕的班其瑪吉精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡介

吉瑪狂野的口感與哈拉爾特有的葡萄酒香同樣也使許多咖啡迷瘋狂。埃塞俄比亞咖啡每一批之間的差異很大，所以購買時要注意批號，標誌着相同產區的兩袋咖啡味道可能相差了十萬八千里，另外埃塞俄比亞咖啡早採收的通常比較好，這一點異於許多其他地區的咖啡。去

2017-04-04 班其瑪吉咖啡豆我要分享

肯亞aa:什麼是肯亞aa，烘焙度是多少

咖啡知識

肯亞aa:什麼是肯亞aa，烘焙度是多少

常喝咖啡的你，應該常在咖啡廳見到肯亞咖啡甚至是肯亞AA這樣的名詞，我們可能知道肯亞是指咖啡豆的產地，但AA又是指什麼呢？這篇文章讓我們來聊聊肯亞咖啡，以及他是如何分等級的。肯亞(Kenya)是位於東非，靠近印度洋的國家，由於曾被英國殖民，19世紀時即

2019-02-21 咖啡知識我要分享

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