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星巴克折戟茶飲業，卻全面進攻中國大陸市場，這會是一場豪賭嗎？

星巴克

星巴克折戟茶飲業，卻全面進攻中國大陸市場，這會是一場豪賭嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 就在昨天7 月 27 日晚間，星巴克宣佈與其長期合資企業夥伴統一企業股份有限公司（統一企業）和統一超商股份有限公司（統一超商）正式達成公司迄今爲止最大的一筆收購協議，以 13 億美元現金收回星巴克

2017-07-28 星巴克我要分享

虹吸壺咖啡機就是真空咖啡機嗎爲什麼虹吸壺能製作出很棒的咖啡？

虹吸壺器具

虹吸壺咖啡機就是真空咖啡機嗎爲什麼虹吸壺能製作出很棒的咖啡？

虹吸管或真空咖啡機是一種“完全浸入式”衝煮系統。這意味着不是煮沸咖啡，而是使用恆定的熱源（燃燒器）來產生內部真空，將水從一個腔室移動到另一個腔室。真空沖泡機的主要優點之一是水永遠不會沸騰，這會導致咖啡

2021-12-22 虹吸壺器具我要分享

花式咖啡製作技巧抹茶咖啡的製作方法

咖啡知識

花式咖啡製作技巧抹茶咖啡的製作方法

這會兒談冰抹茶咖啡的製作方法貌似不合時宜，但抹茶那濃郁的綠，讓我想起夏日明豔溫暖的太陽，還有瘋狂滋長的綠葉，一切欣欣向榮，與冷冬相抗。冰宇治抹茶咖啡的製作方法中需要的材料當然少不了抹茶這一主打角色。抹茶的鮮綠給你帶來的不僅是一抹綠，而且是

2015-02-06 咖啡知識我要分享

DK咖啡機如何打奶沫--打發式奶沫奶泡怎麼打咖啡網中國咖啡網

意式咖啡

DK咖啡機如何打奶沫--打發式奶沫奶泡怎麼打咖啡網中國咖啡網

打發式奶沫-- 向牛奶表面吹入大量蒸汽，牛奶被加熱並充入氣體。這會使牛奶產生由細小的氣泡組成的微泡沫，使輕盈的發泡奶油具有理想的稠度。工具/原料全脂牛奶 DK-2075A咖啡機不鏽鋼打奶缸方法/步驟 1 這種製作打發式奶沫的技術使用6~7盎司（170~190毫升

2016-04-19 意式咖啡我要分享

espresso咖啡濾碗終極清洗方法–超聲波

咖啡知識

espresso咖啡濾碗終極清洗方法–超聲波

本來想喝杯espresso意大利濃縮咖啡，拿起咖啡濾碗，不經意對着光看了一眼，頓覺崩潰! espresso咖啡濾碗在光線下快被堵塞完了，絕大部分都不能透光;這會導致espresso萃取中壓力不正常，那怎能順利流出一杯夠味的濃縮咖啡呢。馬上啓動超聲波清洗機，震了2遍還

2014-09-12 咖啡知識我要分享

超聲波清洗機清洗espresso咖啡濾碗

咖啡機

超聲波清洗機清洗espresso咖啡濾碗

本來想喝杯espresso意大利濃縮咖啡，拿起咖啡濾碗，不經意對着光看了一眼，頓覺崩潰! espresso咖啡濾碗在光線下快被堵塞完了，絕大部分都不能透光;這會導致espresso萃取中壓力不正常，那怎能順利流出一杯夠味的濃縮咖啡呢。馬上啓動超聲波清洗機，震了2遍還

2015-07-07 咖啡機我要分享

超聲波清洗機清洗espresso咖啡濾碗

咖啡機

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本來想喝杯espresso意大利濃縮咖啡，拿起咖啡濾碗，不經意對着光看了一眼，頓覺崩潰! espresso咖啡濾碗在光線下快被堵塞完了，絕大部分都不能透光;這會導致espresso萃取中壓力不正常，那怎能順利流出一杯夠味的濃縮咖啡呢。馬上啓動超聲波清洗機，震了2遍還

2015-09-22 咖啡機我要分享

咖啡豆人工採摘方法處理加工過程

咖啡豆

咖啡豆人工採摘方法處理加工過程

咖啡豆人工採摘方法處理加工過程去除果皮和果肉：清洗後的咖啡鮮果放入去果皮機器去除果皮發酵：因爲，去除果皮後的帶殼咖啡豆還被一層水中不能溶解的黏膜（也稱果膠）覆蓋，將這些咖啡豆堆起來，進行發酵過程，這會迅速分解黏膜，使之容易被水沖洗掉。可

2017-02-03 咖啡豆我要分享

咖啡愛好者不用擔心會犯高血壓了！

咖啡資訊

咖啡愛好者不用擔心會犯高血壓了！

常年被用來反對喝咖啡的理由是：它會讓血壓升高。高血壓不可輕視，這會讓你處在中風及心臟病發作的風險中。據外媒報導，事實卻是這樣的：咖啡不會增加高血壓的風險。意大利研究人員Giuseppe Grosso博士表示，它僅僅會讓你在喝完它的幾個小時內血壓會有顛簸

2015-09-25 咖啡資訊我要分享

咖啡也可以喝出洋味道嗎？

咖啡文化

咖啡也可以喝出洋味道嗎？

在什麼地方看到一些咖啡的做法，存電腦裏好長時間了，這會兒想了起來，拿出來與諸網友共享。這些特色咖啡美則美矣，只是花樣太繁。就不知有沒有人想在咖啡中摻些胡椒麪，也許就成了世人追逐的潮流飲法。維也納咖啡材料：熱咖啡一杯，鮮奶油適量，巧克力糖

洋咖啡

2014-05-22 咖啡文化我要分享

咖啡也可以喝出洋味道嗎？

咖啡文化

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2015-06-13 咖啡文化我要分享

咖啡基礎常識咖啡也可以喝出洋味道嗎？

咖啡知識

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2015-08-14 咖啡知識我要分享

精品咖啡學喝咖啡最好別用哪些杯子

咖啡知識

精品咖啡學喝咖啡最好別用哪些杯子

杯子是最平常不過的日用品，可越是常見的東西，越容易讓人挑花了眼，因爲它的種類實在是太多了。據國際食品包裝協會祕書長董金獅介紹，選杯子可不是件小事，因爲這會關係到你的健康。咖啡別用金屬材質的杯子喝咖啡金屬材質的杯子，如不鏽鋼等，價格較陶瓷

2014-10-14 咖啡知識我要分享

咖啡最佳衝煮比例咖啡粉水比滴漏咖啡

精品咖啡豆

咖啡最佳衝煮比例咖啡粉水比滴漏咖啡

咖啡的最佳衝煮比例是多少？有人談論黃金比例，這是製作完美杯子的理想數字。雖然這會使一切變得容易，但也有些過於簡單。每個杯子，每種釀造方法，每個人的比例都不完美。但這並不意味着我們必須完全處於黑暗之中。一般咖啡與水的一般比例對於大多數釀

2020-01-01 精品咖啡豆我要分享

印尼巴厘島咖啡豆介紹卡哈陽甘莊園咖啡莊園

咖啡莊園

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咖啡豆全是精英。其次，Luwak 的消化液可以將咖啡豆中的蛋白質分解成非常小的顆粒，而這會加強咖啡在研磨過程中的香味。此外，Luwak 的腸道能過濾掉一些特定的蛋白質，從而減少咖啡的苦味。研究人員表示，Kopi Luwak咖啡豆經過麝香貓腸胃的過程非常類似於對

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

又多了一個喝咖啡的理由——咖啡因能減肥

咖啡小知識

又多了一個喝咖啡的理由——咖啡因能減肥

導語：保養品中的咖啡因可以促進肌膚底層的血液和水分循環，幫助對抗眼袋、浮腫和黑眼圈困擾，但如果我告訴你，咖啡因不僅可以用來美容，還能幫助減肥，你相信嗎？別懷疑，這是真的。咖啡因能幫你減肥咖啡因可以加速脂肪氧化脂肪只有氧化之後才能參與到

2017-03-13 咖啡小知識我要分享

Mocha摩卡咖啡哪種口味最好喝？各種摩卡咖啡的味道口感區別對比

摩卡咖啡

Mocha摩卡咖啡哪種口味最好喝？各種摩卡咖啡的味道口感區別對比

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）摩卡Mocha咖啡係指五種摩卡 1.咖啡的第一個出口港-也門摩卡港（已消失的港灣） 2.用摩卡壺煮出來的咖啡 3.加了巧克力的意式拿鐵咖啡 4.咖啡的原產地-埃塞俄比亞哈拉產區的摩卡咖

2018-07-28 摩卡咖啡我要分享

咖啡因真的能幫你減肥喝咖啡怎樣減肥長期喝咖啡功效好處

咖啡知識

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2022-05-17 咖啡知識我要分享

給大家介紹一下，摩卡家族的成員之一依斯瑪莉

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拿鐵、卡布奇諾、摩卡差別比一比你知道拿鐵（Latte）、卡布奇諾（Cappuccino）、摩卡（Mocha）這三種咖啡的差別在哪裏嗎？打開咖啡館的Menu，或者站在點餐吧檯前的時候，你是

2019-01-08 咖啡知識我要分享

咖啡機研磨度爲什麼數字越小越細

洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁

咖啡機研磨度爲什麼數字越小越細

咖啡研磨度介紹刀片型磨豆機是另一種常見的磨豆機，其工作原理是快速旋轉的刀片會將咖啡豆切割成細小的顆粒。這種磨豆機通常價格便宜，但其研磨出的咖啡粉品質一般，這是由於刀片在旋轉和切割時會產生大量熱量。此外，刀片型磨豆機所切割出來的咖啡粉顆粒大

2016-11-09 洪都拉斯聖胡安喜多1號地水洗波旁我要分享

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