珍稀的瓜德羅普島(Guadeloupe)咖啡豆的來歷和的種植環境

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 22:57:02


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  加勒比海的這個羣島嶼過去是咖啡的重要產地。
 
  良好的咖啡生產遭到自然災害的影響,1789年,500公頃土地上的100多萬棵咖啡樹產量達4000噸,而今天,只有150公頃的土地用於種植咖啡。這一下降的原因可歸於甘蔗和香蕉生產的增加和1996年愛尼斯颶風(Hurricane Ines)對咖啡樹的破壞。
 
  政治原因包括1962——1965年進行的土地重新分配,這造成了咖啡生產的巨大損失。與香蕉和甘蔗種植相比,咖啡種植所需的工時更多,而且更需要資金。
 
  過去瓜德羅普島(Guadeloupe)是咖啡最好的產地,但現在已不出口咖啡了。
 
  博尼菲爾(Bonifieur)被定爲是該地質量最好的咖啡,這是一個咖啡史上曾引以爲榮的名字。
 
  18世紀 1720年,位於馬提尼克島的Gabriel de Clieu爵士成功地種植了咖啡,並且在1721年在附近的瓜德羅普島種植了一些豆類。 咖啡和棉花產量在1730至1790年之間增加,減少對甘蔗。在此期間,咖啡田從15公頃增加到近7000公頃。到18世紀晚期,農田已經從其位於Basse-Terre的主要位置擴展到Grande-Terre的西南地區。
 
  19世紀 在19世紀初期,剩下的種植園大部分位於Basse-Terre的較高海拔地區。1842年,瓜德羅普島面臨咖啡危機。這裏和其他西印度羣島的種植園遭到了Elachista Coffeella幼蟲的蹂躪。甘蔗產量占主導地位,1856年含有該作物的耕地佔59%,1895年佔45%,1939年佔66%。1891年,隨着咖啡進口稅的增加,其增長得到了提振。然而,由於當地經濟活動較低,殘留咖啡農業繼續補充一些家庭的收入。Jules Rossignon的工作在1902 年的泛美聯盟出版物中提到了(1883年去世)。在這裏,Rossignon聲稱Guadeloupan咖啡與馬提尼克島咖啡類似,不易區分,價格相似。他將瓜德羅普島的豆子描述爲“有光澤,堅硬,長而乾淨,顏色均勻,略帶灰色”,並以桶和麻袋出口。在咖啡的“普通類”中,一些穀物“更小,更圓,有些彎曲”。Rossignon還提到,在生產的咖啡桑特羣島優異。1899年,瓜德羅普島出口了1,587,000磅(720,000公斤)咖啡。
 
  20世紀 由Dumont於1913年記錄的商業種植咖啡品種是阿拉比卡咖啡和利比里亞咖啡 ; 以前的品種質量更好,而且產量也越來越大。他詳細描述了20世紀早期的生產方法,提到在乾燥階段之後,咖啡受到衝擊並去除漿果的外部棕色覆蓋物,這個階段被稱爲咖啡館棲息地,並且在漿果的銀色之後除去塗層,咖啡被稱爲cafe bonifieur。 1918年,在瓜德羅普島的九分之一土地上生產咖啡,該土地正在種植,約7%的出口歸因於咖啡。[12]到1920年,咖啡種植減少了。瓜德羅普島的咖啡產量下降是熱帶風暴造成的 ; 1921年和1928年強烈的局部風暴對咖啡樹造成了嚴重破壞, 1921年的颶風影響了巴斯特爾。 1914年的咖啡出口記錄爲超過1,000短噸力(8,900 kN)。
 
 

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2019-01-20 15:09:11 責任編輯:未知

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