珍稀的瓜德羅普島（Guadeloupe）咖啡豆的來歷和的種植環境

 

 

　　加勒比海的這個羣島嶼過去是咖啡的重要產地。

 

　　良好的咖啡生產遭到自然災害的影響，1789年，500公頃土地上的100多萬棵咖啡樹產量達4000噸，而今天，只有150公頃的土地用於種植咖啡。這一下降的原因可歸於甘蔗和香蕉生產的增加和1996年愛尼斯颶風（Hurricane Ines）對咖啡樹的破壞。

 

　　政治原因包括1962——1965年進行的土地重新分配，這造成了咖啡生產的巨大損失。與香蕉和甘蔗種植相比，咖啡種植所需的工時更多，而且更需要資金。

 

　　過去瓜德羅普島（Guadeloupe）是咖啡最好的產地，但現在已不出口咖啡了。

 

　　博尼菲爾（Bonifieur）被定爲是該地質量最好的咖啡，這是一個咖啡史上曾引以爲榮的名字。

 

　　18世紀 1720年，位於馬提尼克島的Gabriel de Clieu爵士成功地種植了咖啡，並且在1721年在附近的瓜德羅普島種植了一些豆類。 咖啡和棉花產量在1730至1790年之間增加，減少對甘蔗。在此期間，咖啡田從15公頃增加到近7000公頃。到18世紀晚期，農田已經從其位於Basse-Terre的主要位置擴展到Grande-Terre的西南地區。

 

　　19世紀 在19世紀初期，剩下的種植園大部分位於Basse-Terre的較高海拔地區。1842年，瓜德羅普島面臨咖啡危機。這裏和其他西印度羣島的種植園遭到了Elachista Coffeella幼蟲的蹂躪。甘蔗產量占主導地位，1856年含有該作物的耕地佔59％，1895年佔45％，1939年佔66％。1891年，隨着咖啡進口稅的增加，其增長得到了提振。然而，由於當地經濟活動較低，殘留咖啡農業繼續補充一些家庭的收入。Jules Rossignon的工作在1902 年的泛美聯盟出版物中提到了（1883年去世）。在這裏，Rossignon聲稱Guadeloupan咖啡與馬提尼克島咖啡類似，不易區分，價格相似。他將瓜德羅普島的豆子描述爲“有光澤，堅硬，長而乾淨，顏色均勻，略帶灰色”，並以桶和麻袋出口。在咖啡的“普通類”中，一些穀物“更小，更圓，有些彎曲”。Rossignon還提到，在生產的咖啡桑特羣島優異。1899年，瓜德羅普島出口了1,587,000磅（720,000公斤）咖啡。

 

　　20世紀 由Dumont於1913年記錄的商業種植咖啡品種是阿拉比卡咖啡和利比里亞咖啡 ; 以前的品種質量更好，而且產量也越來越大。他詳細描述了20世紀早期的生產方法，提到在乾燥階段之後，咖啡受到衝擊並去除漿果的外部棕色覆蓋物，這個階段被稱爲咖啡館棲息地，並且在漿果的銀色之後除去塗層，咖啡被稱爲cafe bonifieur。 1918年，在瓜德羅普島的九分之一土地上生產咖啡，該土地正在種植，約7％的出口歸因於咖啡。[12]到1920年，咖啡種植減少了。瓜德羅普島的咖啡產量下降是熱帶風暴造成的 ; 1921年和1928年強烈的局部風暴對咖啡樹造成了嚴重破壞， 1921年的颶風影響了巴斯特爾。 1914年的咖啡出口記錄爲超過1,000短噸力（8,900 kN）。