熱門關鍵詞：飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) photography_teikoukei 帶著喝到阿里山咖啡的感動，2012年伊藤篤臣先生從日本來到臺灣落地發展，五年的時間，中文說得更流暢，但不變的是對咖啡持續的熱情。Goodman Roaster（Alisan Project）是伊藤
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 今天跟大家推薦一篇關於咖啡業消費升級的文章。 咖啡廳行業競爭激烈，如果說餐飲這個大行業是紅海，那麼咖啡廳行業則是血海。 而主題咖啡廳則是咖啡廳業態中的一種特別形態，主題咖啡廳業態多種多樣，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 形式上，咖啡店是商業空間。但精神面上，咖啡店風格多樣迷人，且包容人們任性久待、提供療愈餐食，猶如一個催人醞釀情感、萌生創意的溫牀……如此奇妙的時空，就像紛擾塵世裏的小世界，人們在此得到心
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這樣一杯製作複雜、有價格的冷萃咖啡，簡直是站在了咖啡鄙視鏈的頂端。 文 | Evelyn 杜 夏天這個季節，對於任何一家跟飲品扯上關係的公司來說都至關重要。位於紐約的一家咖啡館Gregorys Coffee，從五
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這次去上海咖啡館闖蕩一小圈，回臺灣寫探訪心得寫到手軟 內容包括風味、整體觀感、親切服務、甚至還有對店家的建議 這撰寫的過程絕對不是光憑感覺喔，而是有學長自己的一套標準 今天就來分享學長認爲
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 1 前幾天，咖門發佈了一篇文章，標題是《 咖啡踢館，究竟是在 踢什麼？ 》。發之前，我就跟我們的編輯說，這個話題會有爭議。但沒想到，發出來一看，爭議這麼大。 ▲這麼用心又有趣的讀者！ 其實從投
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 上海是中國最喜歡咖啡的城市。根據咖門的《中國咖啡館生存數據報告》，2016 年底上海共有咖啡館 5567 家，比第二名北京多出 2200 多家，是第三名廣州的三倍。而且，上海的咖啡文化根源很深，從清末明
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一直以來，咖啡與茶總像分立的兩個個體。 而如今，無論產品還是空間上，它們逐漸變得越來越像，似乎在趨於融合。 但是，咖啡館與茶飲店的邊界究竟在哪裏呢？ 咖門｜二馬，發自上海 1 專業咖啡館裏竟然
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 想改變世界，你一個 23 歲的男生能做什麼？六年前，這是很多人問 Ayu Lee Chuepa 的問題。現在他長了幾歲，神采依然飛揚。這次 Munchies 來到他在泰國清邁的第二間咖啡店 Akha Ama Fattoria 專訪，聊
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 瓶（杯）裝咖啡的價位較低，消費者的購買思考比較不復雜，只要產品力不差，能引起消費者興趣，讓消費者有一個購買的理由，是行銷的重點，但也因爲瓶（杯）裝咖啡的購買思考深度不深，是否要以更consum
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從Line friends一開業就迎來兩千兩百萬客流，到各種自帶IP的咖啡店、主題樂園，再到讓年輕人沉迷的夾娃娃機。 拋去其他盈利點，它們似乎都有一個共性：「 萌 」。線下引流的必殺技：用萌、拍照、曬圖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 精品咖啡連鎖品牌 Seesaw 已於近日完成 4500 萬元 A 輪融資，投資方爲百福控股，系弘毅投資在餐飲行業的投資管理平臺。這也是第一次有主流資本介入看似小衆的精品咖啡門店領域。 談起中國的精品咖啡店
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 彰化縣員林市僑信國小圍牆旁，上個月悄悄地開了一家可愛的咖啡館，木質裝潢帶著悠閒小屋氣氛，民宅改造的咖啡館也讓人有家的感覺。這是42歲店長Denise圓夢的起點。 長髮披肩看起來溫柔，說話卻帶著爽
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡世界三大飲品之一，含有豐富的蛋白質、粗纖維、粗脂肪、咖啡鹼等。因其具有獨特的醇香口味和提神、興奮的作用，逐漸成爲現代人不可缺少的日常飲品。咖啡師是僅次於石油的全球第二大貿易商品，，更
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡界中最講究的是第三波咖啡興起的精品咖啡，ONIBUS COFFEE 受到此類型的咖啡吸引，因此進入了咖啡的世界。第一家咖啡店開在東京奧澤，但讓他受到廣大注目的是位於中目黑的第二家店。中目黑店的店本
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 今天說個在咖啡館分量不算大、甚至常被忽視，卻很容易貢獻營業額的存在 咖啡館推出的周邊產品。 咖啡館周邊，把東西賣出去的同時，也承擔着呈現品牌概念的重要功能。 今天提供 3 個不同類型咖啡館賣周
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 文|21CBR 譚璐 去年5月，太平洋咖啡董事長兼CEO藍屹將手上的兩部iPhone手機都扔掉了，換上了兩款國產手機：華爲P7和小米4。藍屹說：這次換機行動多少有些民族情結的意味在其中，就如同我內心希望顧客
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 如果非要定義一下2017這個關鍵的節點之於整個 新零售 和新消費意味着什麼。 我願意用涅槃這個詞，涅槃之後，就有重生。 任何稱之爲新的事物的發生，都來源於舊的利益模式，舊的生態關係遭到了破壞而無
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 昨日由網易獨資拓展的線下實體咖啡廳品牌易間在廣州珠江新城正式開業。等等，怎麼就開起咖啡廳了！丁磊！網易520要請大家喝咖啡？ 從各路媒體的通稿上發現，這間咖啡廳，名爲：易間。以美食藝術展的形
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 相信每個人，都曾做過一個醉倒於洱海邊的、有關咖啡的夢。 是的，在生活節奏飛起的當下，很多人都把開一間咖啡廳看做是自己理想的終極歸宿。當然，一切都只僅限於理想。而今天，當我們真正走進小楊的
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