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咖啡要趁熱飲用，入口的溫度在61C左右最理想。隨着溫度的降低，咖啡的滋味與香氣會大打折扣，爲此，咖啡杯一般都做成厚壁直杯，以利於保溫，而且在調製咖啡同時應用開水暖杯。 喝咖啡應該像品嚐美酒一般的細細品味，決不要匆匆地一口入肚。用右手的食指和拇
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