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哥倫比亞棕櫚樹大嘴鳥莊園小農雙重發酵處理法咖啡豆是精品咖啡，這一種咖啡也是稀有的。本批次是與勞烏.古迪耶雷斯小農的合作微批次，採用Mixed雙重發酵處理法，這個處理法是結合Lactic及 Acetic處理法，同時營造醋酸菌和乳酸菌發酵環境，最後會形成口感柔順
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