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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 深圳咖啡館 推薦-在紙本書走向夕陽產業的同時，書店端爲了生存紛紛轉型成複合型態的經營模式，最具代表的像是臺灣誠品書店從販售書籍、文具到音樂黑膠，甚至還結合電影院，而日本
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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 萃取不足（ Under-extracted Coffee ） 萃取不足是指沒有將咖啡粉中足夠多的風味物質溶解出來，咖啡粉中依然有大量物質沒有被萃取出來。咖啡粉中的物質原本可以被萃取出來更多，來平衡掉不
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