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墨西哥（Mexico）香氣3分亮度4分醇厚3分風味4分回味4分 適合烘焙程度：Full cityfull city,烘焙到二爆一開始就起鍋，不管是混入配方製作Espresso或是衝煮單品，墨西哥咖啡豆可說是風味獨具。 墨西哥咖啡從北邊的科特佩和維拉克魯斯，到中部瓦哈卡區的普勒馬
墨西哥 來自世界第四大咖啡生產國的咖啡，幼滑而芳香世界上第四大咖啡生產地墨西哥，年產咖啡約500萬袋。其大部分咖啡是由近10萬戶的小耕農生產的，曾經操縱咖啡業的大莊園已不多見了。墨西哥咖啡每公頃產量爲630公斤左右。後來墨西哥咖啡協會(Instituto Mex
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