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咖啡豆大部分的芳香物濃縮在兩種油脂內，跟隨小編詳細瞭解下。 先來了解一下什麼是脂類，即芳香物的濃縮油精又稱脂質，泛指脂肪、油類、和蠟，咖啡豆的油脂大部分存儲在豆胚內，僅有極少部分以蠟的形式覆蓋在豆子表面。阿拉比卡的脂類約佔豆重15~17%，比羅布
布隆迪(Burundi)有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業，且具有自身特色。布隆迪的咖啡味道芳香濃郁，具有極佳的酸度。 風味：口味醇厚、芳香濃郁，酸度極佳 建議烘烤方法：中度至深度烘烤 ★★：良好 布隆迪咖啡的市場： 布隆迪的咖啡產品大多出口到美國
你可能難以想像，就是一顆小小的咖啡豆中竟然有700到850種芳香物質以密碼的形式閉鎖在生豆內。但是咖啡生豆不經烘焙這些芳香因子無法察覺，它只是密碼。可見咖啡烘焙對咖啡的重要意義。 什麼是咖啡烘焙 很多人覺得咖啡烘焙(也有人稱爲煎培)非常神祕，用豪坊
咖啡是芳香可口，並能興奮神經系統的飲料，適量的咖啡對人體是有益的，一般一杯水一茶匙咖啡只含有0.07～0.1 克咖啡因，相當於一次用的醫 藥量。 煮咖啡有許多方法，最普通的方法是用帶長把的咖啡罐，還可將咖啡撒入裝有開水的器皿裏或用開水衝。爲了使咖啡
波多黎各多拉多咖啡 波多黎各多拉多咖啡可謂是世間極品。波多黎各的咖啡一般都精心種植，味純、芳香、顆粒重，其中極品更居世界名牌之列，多拉多特選屬最上乘，其口味芳香濃烈，飲後回味悠長，香味可與任何咖啡品種相媲美。波多黎各原爲印第安人居住地，在哥
爲什麼Marcolini先生會選擇厄瓜多爾的可可豆來製作世界頂尖美味的巧克力呢？這裏有一組數字可以給你答案。這來自於芳香型可可的魅力，全球可可的產量中只有5%爲芳香型可可豆，只有這樣的可可豆才能做出讓人垂涎欲滴的珍饈美味。在這珍貴的5%之中有63%都來自
風味：口味醇厚、芳香濃郁，酸度極佳 建議烘烤方法：中度至深度烘烤 ★★：良好 布隆迪咖啡的市場： 布隆迪的咖啡產品大多出口到美國、德國、芬蘭和日本布隆迪咖啡的特色： 布隆迪(Burundi)有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業，且具有自身特色。布隆迪
波多黎各多拉多咖啡可謂是世間極品。波多黎各的咖啡一般都精心種植，味純、芳香、顆粒重，其中極品更居世界名牌之列，多拉多特選屬最上乘，其口味芳香濃烈，飲後回味悠長，香味可與任何咖啡品種相媲美。波多黎各原爲印第安人居住地，在哥倫布第二次去美洲大陸
風味特徵：酸度適中，芳香可口。 質量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美譽。它顆粒大小適中，口味溫和，十分芳香濃醇。 尼加拉瓜位於中美洲中部，它西瀕太平洋，東臨加勒比海。北中部爲高地，東部爲海岸平原，屬中美洲火山帶一部分。東部平
波多黎各咖啡的特色： 堯科特選是令人着迷的咖啡，它風味俱全，無苦味，富含營養，果味濃郁，值得品味。就連在英國哈羅蓋特市(Harrogate)的泰勒斯(Taylors)也曾進口過50袋堯科特選咖啡。 風味：顆粒飽滿、風味具全、芳香濃郁 建議烘烤方法：中度烘烤 ★★★
尼加拉瓜咖啡Nicaragua coffee風味特徵：酸度適中，芳香可口。 質量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美譽。它顆粒大小適中，口味溫和，十分芳香濃醇。 尼加拉瓜位於中美洲中部，它西瀕太平洋，東臨加勒比海。北中部爲高地，東部爲海岸平原，
風味：顆粒飽滿、風味具全、芳香濃郁 建議烘烤方法：中度烘烤 ★★★：極佳 波多黎各咖啡的市場： 今天，波多黎各的美食咖啡已出口到美國、法國和日本。該國咖啡一般都精心種植，味純、芳香、顆粒重，其中極品更居於世界名牌之列。在貨物提交時，美國政府的
味道芳香而酸度較小，讓人憶起中美洲的咖啡豆。 南非(South Africa)的咖啡生產主要在該國的東北部，由萊索托(Transvaal)和莫桑比克之間的納塔爾(Natal)，一直向北延伸至德蘭士瓦( Transvaal )，最南的極限是南緯30;再往南去便由於早霜的危害而不能種植咖啡。
來自戰亂地區的芳香濃香郁、口味柔和的咖啡 布隆迪(Burundi)有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業，且具有自身特色。該國咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的，現只在小農場種植。不幸的是，其中許多農場都處在與戰亂頻繁的盧旺達(Rwanda)接壤的地帶，這
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