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烘焙完之咖啡豆如何養豆??怎麼確定咖啡養豆期時間？

咖啡小知識

烘焙完之咖啡豆如何養豆??怎麼確定咖啡養豆期時間？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）養豆的正確方式咖啡豆養豆期是多久？爲什麼要養豆？烘焙完之咖啡豆..是如何養豆? 是直接讓豆子接觸空氣..還是放在密閉的容器中.. 養豆之最佳時間爲多久? 我的經驗是放在較涼爽幹

2018-02-02 咖啡小知識我要分享

咖啡養豆期術語手衝咖啡與義式咖啡機咖啡養豆期咖啡最佳賞味期

精品咖啡豆

咖啡養豆期術語手衝咖啡與義式咖啡機咖啡養豆期咖啡最佳賞味期

咖啡豆養豆期是多久？記得朋友說過，在短暫手衝咖啡的時刻，感覺世界都緩慢安靜下來了！我想生活在腳步飛快的城市裏，把心從複雜的網絡中抽離片刻，安靜的沖泡一杯咖啡或許真的有些禪意及療愈效果。咖啡豆是香氛成分僅次於花生有一千多種香氛物質藏在其中，

2019-07-31 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆一定要養豆嗎？是的養豆期取決於烘焙手法

咖啡小知識

咖啡豆一定要養豆嗎？是的養豆期取決於烘焙手法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆新鮮的比較好？『養豆』vs.『鮮烘』，熟優孰劣？從決定自烘咖啡、包裝並上架販售開始，我們經常面對一個問題ー爲什麼堅持外帶咖啡豆要於烘焙完成72小時內販售完畢呢？要回

2018-01-07 咖啡小知識我要分享

不同養豆期咖啡怎麼衝最好？養豆最佳時間烘好的咖啡豆要養多久

精品咖啡豆

不同養豆期咖啡怎麼衝最好？養豆最佳時間烘好的咖啡豆要養多久

咖啡豆烘好可以馬上衝來喝嗎？平時我們買東西都是覺得越新鮮的越好，買的咖啡豆自然也是想要新鮮啦，最好還要是新鮮出爐的那種！但是，咖啡豆並非新鮮烘焙出來馬上就能喝的了哦！接觸了一段時間咖啡的小夥伴應該或多或少都有聽說過養豆這個詞吧，那麼到底什

2019-08-18 精品咖啡豆我要分享

什麼是咖啡養豆？咖啡養豆期養豆英文如何養豆

咖啡知識

什麼是咖啡養豆？咖啡養豆期養豆英文如何養豆

養豆」之說咖啡豆如同烹飪，要經歷從生到熟的過程，才能製作出具有獨特香氣的飲品。從早期的提神功用到如今的味蕾享受，**國內**從星巴克到精品咖啡店，一個似橋樑更似界限的概念被提了出來，那就是`新鮮烘焙`! 不管是我自己入行以來接收的訊息還是粗略查得

2016-06-20 咖啡知識我要分享

咖啡豆烘焙好了之後要多久的養豆期-星巴克濃縮烘焙咖啡豆

咖啡豆

咖啡豆烘焙好了之後要多久的養豆期-星巴克濃縮烘焙咖啡豆

咖啡豆烘焙好了之後要多久的養豆期-星巴克濃縮烘焙咖啡豆養豆具體做法有很多說法，比如說咖啡豆放在有單向排氣閥的鋁箔包密封，放在恆溫的空間裏8到24小時。開封后還得放置30分到幾小時，與空氣接觸醒豆，以期有好的風味與適度的排氣。事實上，不同的咖啡品

2016-12-22 咖啡豆我要分享

養豆的功效與咖啡養豆期時間：關於咖啡養豆知乎也不知道的細節

咖啡小知識

養豆的功效與咖啡養豆期時間：關於咖啡養豆知乎也不知道的細節

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）養豆的正確方式咖啡豆養豆期是多久？爲什麼要養豆？在電影金牌特務(Kingsman)裏有句名言：禮儀，成就不凡之人。(Manners maketh man.)，比對到咖啡熟豆的角度來看則可說成：養豆

2018-02-02 咖啡小知識我要分享

咖啡豆可以放多久？需要養豆或醒豆嗎？咖啡養豆期時間怎麼確定？

咖啡小知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）養豆的正確方式咖啡豆養豆期是多久？爲什麼要養豆？ Q:咖啡豆需要養豆或醒豆嗎（下篇）何謂養豆（醒豆、熟成）？記得自己剛玩咖啡時，除了愛到處跑咖啡店外，就是會忍不住買咖

2018-02-02 咖啡小知識我要分享

什麼是咖啡養豆？咖啡養豆期養豆英文如何養豆

咖啡知識

什麼是咖啡養豆？咖啡養豆期養豆英文如何養豆

咖啡技能的提升來源於堅持的反覆練習以及深厚的理論支撐。學習咖啡，全面而系統的學習十分重要，初學者可以將咖啡知識與技能訓練進行模塊式的學習 1. 「養豆」之說咖啡豆如同烹飪，要經歷從生到熟的過程，才能製作出具有獨特香氣的飲品。從早期的提神功用到

2016-06-16 咖啡知識我要分享

咖啡豆養豆期究竟多長？難道要等３個星期以上才能喝？

咖啡小知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆新鮮的比較好？『養豆』vs.『鮮烘』，熟優孰劣？問題就出在，需要養豆。之後長達２星期的飲用期，越喝香氣越爆炸。養豆，到底是怎麼一回事？養豆作用是烘完以後，在排氣

2018-01-08 咖啡小知識我要分享

咖啡是越新鮮越好喝嗎？咖啡豆怎樣養豆什麼叫咖啡醒豆期

咖啡知識

咖啡是越新鮮越好喝嗎？咖啡豆怎樣養豆什麼叫咖啡醒豆期

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）多數人在購買東西時，慣性的思維就是「新鮮的比較好」、「剛出爐的比較好」，這樣的想法也被同樣放在選購咖啡商品，也因此許多咖啡店家標榜「新鮮現烘」、「現烘現喝」的咖啡豆才

2018-06-25 咖啡知識我要分享

咖啡豆的養豆期是多久咖啡豆如何養豆醒豆咖啡怎麼養豆

精品咖啡豆

咖啡豆的養豆期是多久咖啡豆如何養豆醒豆咖啡怎麼養豆

我們爲什麼要養豆？你聽過養豆嗎？剛烘好的咖啡不要直接拿來衝煮，要先在陰涼乾燥的空間儲放幾天，之後煮出來的咖啡纔會好喝。其實養豆的原因有許多種，各種理論與學說不及備載，但是主流的咖啡師都認同，剛烘焙完成的咖啡豆化學變化劇烈，容易造成衝煮上的

2019-07-31 精品咖啡豆我要分享

咖啡養豆風味特點變化咖啡豆養豆期多久？深烘咖啡養豆多少天？

精品咖啡豆

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什麼是咖啡養豆期 ？養豆指的是咖啡在時間下風味的變化，通常針對的是較佳風味的差異。老化就是指當風味變差。不管你指養豆或是老化，烘焙玩的咖啡在經過時間下都是會有明顯的變化。咖啡風味的改變是來自兩項自然現象：化學轉移化學變化化學轉移指的

2019-05-20 精品咖啡豆我要分享

養豆的正確方式咖啡豆養豆期是多久？爲什麼要養豆？

咖啡小知識

養豆的正確方式咖啡豆養豆期是多久？爲什麼要養豆？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）咖啡豆新鮮的比較好？『養豆』vs.『鮮烘』，熟優孰劣？這篇文章將介紹...咖啡豆也需要呼吸如何正確的養豆、醒豆依照烘焙度養

2022-04-20 咖啡小知識我要分享

什麼是養豆咖啡醒豆養豆要怎麼操作？養豆期從什麼時候開始算

精品咖啡豆

什麼是養豆咖啡醒豆養豆要怎麼操作？養豆期從什麼時候開始算

什麼是咖啡養豆？從本質上來說，咖啡是一種農產品，它跟許多食物一樣，其味道會隨着時間的推移而逐漸產生變化。對於咖啡愛好者來說，判斷一包豆子究竟應該在什麼時候日期喝的味道最佳，多數也會加上一條賞味期的建議

2022-12-29 精品咖啡豆我要分享

什麼是咖啡養豆？咖啡養豆期養豆英文新鮮烘焙咖啡豆保存咖啡

咖啡知識

什麼是咖啡養豆？咖啡養豆期養豆英文新鮮烘焙咖啡豆保存咖啡

精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知識我要分享

大膽推測：所謂咖啡養豆期排氣只針對手衝虹吸不包括意式咖啡豆？

咖啡小知識

大膽推測：所謂咖啡養豆期排氣只針對手衝虹吸不包括意式咖啡豆？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）養豆的正確方式咖啡豆養豆期是多久？爲什麼要養豆？咖啡由生豆烘成熟豆後，積聚在熟豆裏頭的二氧化碳會開始排放。一般烘好都會先養豆數日，一方面讓二氧化碳適當排出，一方

2018-02-02 咖啡小知識我要分享

咖啡豆烘焙好了之後要多久的養豆期星巴克濃縮烘焙咖啡豆

星巴克咖啡豆

咖啡豆烘焙好了之後要多久的養豆期星巴克濃縮烘焙咖啡豆

咖啡豆烘焙好了之後要多久的養豆期星巴克濃縮烘焙咖啡豆什麼是養豆: 剛烘焙完成的咖啡豆，會有排放二氧化碳，使得包裝中的壓力高於一個大氣壓，壓力有助於芳香物質與油脂的融合，讓咖啡豆內部所有芳香物質達到容易被萃取出的狀態。咖啡豆袋上常見的單向

2016-12-20 星巴克咖啡豆我要分享

手衝咖啡 | 不同日期的咖啡豆，手衝參數不一樣

咖啡知識

手衝咖啡 | 不同日期的咖啡豆，手衝參數不一樣

有很多朋友才接觸精品咖啡時應該也和我有過同樣的困擾，這麼多的品種都很想嘗試下，拿到手的豆子應該怎麼沖泡呢？首先我們先查看下豆袋爲我們提供了什麼衝煮信息，舉個栗子：烘焙日期：豆子出爐時間有些人聲稱咖啡只需要24小時養豆，第三天是風味巔峯期，

2017-12-22 咖啡知識我要分享

烘好的咖啡豆放入排氣袋要養豆多久? 淺烘豆的養豆期與保存期限

咖啡小知識

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2018-01-07 咖啡小知識我要分享

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