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【中文名稱】：牙買加冰咖啡 【英文名稱】：Jamaica Ice Coffee 【材 料】：煉乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鮮奶油適量、巧克力米少許 【制 法】：杯中加煉乳、碎冰至3分，再加果糖、冰塊到8分滿;倒入黑濃冰咖啡，淋上巧克力膏
【中文名稱】：薩白昂咖啡 【英文名稱】：Caff Zabaglione 【材 料】：深焙的冷卻咖啡(有糖)100毫升，蛋黃1個的量，意大利紅葡萄酒(馬爾薩拉酒)30毫升，鹽少許，碎冰100克 【制 法】：用攪汁器將咖啡、蛋黃、紅葡萄酒、鹽攪勻。玻璃杯中放入碎冰，將攪勻的咖
【中文名稱】：天使咖啡 【英文名稱】：Caf Beso de Angel 【材 料】：深焙的冷卻咖啡50毫升，加路華咖啡酒10毫升，鮮奶油20毫升，酒味櫻桃1個 【制 法】：事先將玻璃杯冷凍過。倒入加路華咖啡酒、咖啡，用茶匙將鮮奶油輕輕地澆在上面，注意不要攪和。用牙籤
【中文名稱】：新奧爾良咖啡 【英文名稱】：New Orleans Coffee 【材料】：深焙的咖啡粉10克，熱水100毫升，菊苣1克，朗姆酒(深色)10毫升，丁香3粒 【製法】：咖啡粉中放入菊苣與丁香，兌入熱水衝制。杯中倒入朗姆酒，注入咖啡。 【中文名稱】：西印度風味咖
【中文名稱】：奶油配咖啡 【英文名稱】：Caf con Crema 【材料】：深焙的咖啡100毫升，牛奶60毫升，攪拌奶油20毫升 【製法】：杯中倒入咖啡，再倒入熱牛奶，最後放上攪拌奶油。 【中文名稱】：意大利酒咖啡 【英文名稱】：Caff Corretto 【材料】：深焙的咖
【中文名稱】：幻想咖啡 【英文名稱】：Caff Fantasia 【材料】：深焙的咖啡150毫升，朱古力糖汁30毫升，鮮橙汁10毫升，攪拌奶油20毫升，橙皮少許 【製法】：杯中倒入朱古力糖汁、橙汁、注入咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋，然後，放少許橙皮。 【中文名稱】：小
【中文名稱】：維也納咖啡(美式) 【英文名稱】：Vienna Coffee(American) 【材料】：略微深焙的咖啡150毫升，攪拌奶油20毫升，綿白糖10g 【製法】：杯中倒入咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋，最後，撒上綿白糖。 【中文名稱】：阿拉熱塞咖啡 【英文名稱】：Cafe la
【中文名稱】：博爾賈咖啡 【英文名稱】：Caff Borgia 【材料】：深焙的咖啡100毫升，朱古力糖汁30毫升，攪拌奶油20毫升，橙皮少許，檸檬皮少許。 【製法】：杯中倒入朱古力糖汁，注入咖啡。上面用攪拌奶油浮蓋，最後放橙皮和檸檬皮。 【中文名稱】：威尼斯
【中文名稱】：意大利奶油咖啡(卡布基諾) 【英文名稱】：Cappuccino Italian 【材料】：深焙的咖啡100毫升，泡沫牛奶60毫升，桂皮粉或可可粉少許 【製法】：杯中放入咖啡，再放入牛奶，用茶匙將攪起的牛奶泡沫澆在上面，最後，撒些桂皮粉或可可粉。 【中文名
【中文名稱】：奧地利大杯咖啡 【英文名稱】：Grober Schale Gold 【材料】：略微深焙的咖啡150毫升，熱牛奶20毫升，攪拌奶油20毫升 【製法】：杯中倒入咖啡，加上熱牛奶，將攪拌奶油浮蓋在上面。 【中文名稱】：摩加小杯咖啡 【英文名稱】：Kleiner Mocca
【中文名稱】：朱古力咖啡 【英文名稱】：Caff Ciccolaccino 【材料】：深焙的咖啡100毫升，朱古力糖汁30毫升，泡沫牛奶60毫升，可可粉少許 【製法】：杯中放進朱古力糖汁，倒入咖啡，再倒滿泡沫牛奶，最後，上面撒可可粉。 【中文名稱】：瑟堡咖啡 【英文名
【中文名稱】：里約熱內盧咖啡 【英文名稱】：Cafe Carioca 【材料】：深焙的咖啡100毫升，砂糖15g，朗姆酒15毫升，橙(切開)1/4個，攪拌奶油20g，橙粉少許 【製法】：杯中放進砂糖、朗姆酒、橙瓣，注入咖啡。上面用攪拌奶油浮蓋，再撒上橙粉(也可用括下的橙
【中文名稱】：特製冰咖啡 【英文名稱】：Special Double Espresso 【材料】：雙倍意大利咖啡45毫升、白砂糖8克、冰塊3～5塊、碎冰120克、冰奶泡100毫升 【製法】：①咖啡煮好倒入雪克壺中，加入白砂糖攪拌溶解，加入冰塊蓋上蓋子搖動10～20下。②碎冰放入杯
【中文名稱】：希臘羅馬式咖啡 【英文名稱】：Caff Greco Romana 【材料】：深焙的咖啡細粉8克，水100毫升，橙皮少許，檸檬皮少許，加配的橙皮果醬，專用咖啡壺 【製法】：將盛有咖啡粉、水、橙皮、檸檬皮的專用咖啡壺放在火上煮。剛煮沸時立即將咖啡壺端離
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