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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 從咖啡豆到一杯香醇咖啡，要經歷一段很長的供應鏈里程。全球最大的咖啡連鎖店星巴克，歷經不景氣時期的銷售量下滑、營運成本上升的壓力，他們的供應鏈改革之路值得借鑑。 星巴克在全球51
越來越多的上班族在開始他們繁忙的一天之前， 總是會先繞到附近的星巴克先買杯香濃的咖啡喝。賣杯咖啡聽起來好像很簡單但在背後的 星巴克供應鏈管理 卻是非常的複雜。 其實在2008年，星巴克在供應鏈管理跌了一大跤由於公司太快速的擴張開了太多分店而導致供
星巴克咖啡公司位於美國的西雅圖市，它是北美最大的咖啡生產商和零售商，銷售已連續八年保持60%以上的增長速度。它的零售店鋪從1987年的11家增長到2000家，每週接待 400多萬顧客，在世界各地的大城市都有分店。 星巴克公司的供應鏈要支持三種渠道：特殊渠道
Bext360推出咖啡供應鏈的區塊鏈平臺 來源：比特幣中文網 科羅拉多州科技公司Bext360宣佈將創建其第一個供應鏈解決方案。該平臺被稱爲bextmachine，且專門爲全球咖啡供應鏈開發。 該公告是在7月17日馬薩諸塞理工學院(MIT)舉行的關於機器人技術的TechCrunch活
俄羅斯商務諮詢網站5月5日報道，據BusinesStat公司推出的俄羅斯咖啡市場分析調研之數據，在2009-2013年間俄羅斯市場上的咖啡供應量增加了近80%，從2009年的7.01噸增加到2014年時的12.55噸。在整個調研時期，市場上的咖啡供應量一直呈增長態勢，而2012年的增
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆批發供應商_中國咖啡豆最新價格報價在哪買_ 咖啡豆多少錢一斤 小型咖啡館主要有5個購買 咖啡豆 的途徑： 1.最早的是選擇本地供應商，這些供應商大多同時供應奶茶、冰激淋等
咖啡爲全球第二大商品，市場規模達1,000億美元。但咖啡豆的貿易極不公平，開發中國家的咖啡農須接受低價收購及延遲付款。日前，美國新創公司Bext360正在利用人工智能、區塊鏈及物聯網改革全球咖啡供應鏈，藉此提高咖啡農的收入。 借力物聯網美公司欲改革全球
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 11月4日，星巴克在首屆中國國際進口博覽會中推出中國本土咖啡豆。據瞭解，星巴克選址雲南，試圖打造從產區培育、生產到烘焙的供應鏈，值得注意的是，雖然雲南咖啡種植發展迅速，且
爲應對美國封鎖造成的困難，古巴政府從上世紀６０年代開始通過供應卡向民衆定量供應食品和日常必需品。目前，古巴人不分年齡，每月都可以０．２５美元（約合１.６元人民幣）的價格買到一包１１５克的咖啡。摻入豌豆後的咖啡每包爲０．２美元（約合１.３元人
自新冠病毒（COVID-19）在國外瘋狂肆虐的這幾個月來看，咖啡的行業是遭受重大打擊的。從那以後，它迅速在世界範圍內傳播，改變了數百萬人的生活和數百萬企業的運營方式。歇業、失業、經濟下滑、收成下降等現象是已經發生，並且情況越來越嚴重。 咖啡供應鏈也
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 中國大陸市場是星巴克增長最快和增長潛力最大的市場，也被星巴克認爲勢在必得，穩操勝券，但事情總在變化，星巴克對半路殺出的瑞幸咖啡緊逼，肯定不會無動於衷。 前2天，我們發了
儘管全球咖啡豆真的供應緊張，反應在價格上也不是很明顯，因此對於消費者來說，並不妨礙日常喝咖啡的雅興 咖啡豆期貨價格的上漲至固然某種程度上激發了投機的熱情，不過Bain女士依然認爲，倘若巴西在2017-18年間經濟出現復甦，當地生產的阿拉比卡豆價格屆時將
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆批發供應商_中國咖啡豆最新價格報價在哪買_ 咖啡豆多少錢一斤 咖啡供應鏈 有想過您杯中香氣誘人的咖啡是怎麼來的嗎？一顆咖啡果實要經過重重關卡，才能順利變身爲熱騰騰的咖
Bext360想用AI、區塊鏈及物聯網技術提高全球咖啡農的收入。法新社 美國新創公司Bext360正在利用人工智能(AI)、區塊鏈(blockchain)及物聯網(IoT)改革全球咖啡供應鏈，藉此提高咖啡農的收入。 根據CryptoCoinsNews及VentureBeat報道，咖啡爲全球第二大商品，市
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 過去數十年來，印尼爲全球各地咖啡烘豆商供應產量不高的珍貴咖啡豆。使用當地豆子衝煮的咖啡具有獨特風味，深受行家喜愛。 印尼人以往偏愛喝茶，但現在情況有所變化。隨着更爲年青
路透紐約/倫敦11月21日 - 洲際交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期貨週五上揚，因一行業機構預期，受巴西乾旱和雷亞爾走強的影響，全球將出現供應短缺。 ICE原糖期貨收盤基本持平，可可期貨走低，受累於西非新作供應充裕。 ICE-3月阿拉比卡咖啡期貨 (KCc2) 收漲1.85美
咖啡供應鏈崩解警訊 永續農作爲何與你我息息相關 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 大部份咖啡豆均由南半球較貧困的開發中國家所生產， 主要供應給北半球富足的發達國家。 咖啡世界因氣候變遷而改變 根據美國農業局（USDA）最新的咖啡
作爲世界最大的咖啡出口國的巴西由於嚴重乾旱影響咖啡產量下降，而另一大咖啡出口來源非洲對咖啡的本地消費量繼續增長，促使全球咖啡豆供應繼續緊張。
《ChinaDaily》報道說，中國-東盟博覽會副祕書長王雷上週六在廣西南寧舉行的第九屆中國-東盟博覽會上表示，越南已經成爲中國進口咖啡最大海外供應商。他說，中國進口主要來自東南亞國家，而越南則是對華出口咖啡最多的國家。
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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