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美國SCAA美式聰明杯製作與操作方法

咖啡技術

美國SCAA美式聰明杯製作與操作方法

一、咖啡粉VS飲用水比: 1、cups (5 ounces of finished coffee) = 160ml water (9g drip coffee) 2、cups (10 ounces of finished coffee) = 321ml water (18g drip coffee) 3、cups (12 ounces of finished coffee) = 482ml water (27g drip coffee) 備註:

2014-07-02 咖啡技術我要分享

精品咖啡知識美國SCAA美式聰明杯製作與操作方法

咖啡知識

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2015-01-08 咖啡知識我要分享

埃國豆以產地命名咖啡豆等級分類生豆咖啡豆

咖啡知識

埃國豆以產地命名咖啡豆等級分類生豆咖啡豆

埃國豆以產地命名，通常以省命名。這個有點像法國紅酒的波爾多產區。哪幾個產區大家都很清楚了。備註：雪菲是西達摩省裏面的一個小產區，由於風味獨特，所以可以獨立成爲品牌。這個命名方法和其他非洲國家很不一樣（包括下面介紹的分級命名），大家經常看到

2016-06-19 咖啡知識我要分享

耶加雪菲咖啡豆分級制度埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡等級

咖啡知識

耶加雪菲咖啡豆分級制度埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡等級

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2021-11-16 咖啡知識我要分享

咖啡常識怎樣製作一杯好喝的冰咖啡

咖啡知識

咖啡常識怎樣製作一杯好喝的冰咖啡

備註： 1.杯子：使用玻璃杯或其他(依個人喜好來選擇杯子)。 2.機器：沖茶器、滴漏式咖啡機(自動煮咖啡機)、商業用咖啡設備。 3.糖稀：棉白糖用熱水稀釋後成液體，故糖稀是也。普通冰咖啡的做法：設備：沖茶器或滴漏式咖啡機(自動煮咖啡機)，玻璃杯。材料

2014-12-04 咖啡知識我要分享

bonavita手衝壺怎麼使用？

咖啡知識

bonavita手衝壺怎麼使用？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店此次我們使用Bonavita鵝頸式溫控手衝壺和隨心杯濾杯來製作兩人份咖啡(備註:由於隨心杯總共只能容下450ml水，建議只衝泡3杯量以下咖啡)。需要器材：Bonavita溫控手衝壺、電子秤、隨心杯濾

2017-07-12 咖啡知識我要分享

緬甸咖啡文化介紹緬甸主要咖啡品種分析

咖啡小知識

緬甸咖啡文化介紹緬甸主要咖啡品種分析

過去幾年，緬甸的咖啡產業在緬甸農業推廣署 (Myanmar Agriculture Department)、美國國際開發署 (USAid)、咖啡品質協會 (CQI) 及該國辛勤的咖啡農多方合作下，開始於國際舞臺嶄露頭角。在近百年前，英國傳教士從哥斯大黎加引進第一批咖啡樹之時，咖啡產業在

2017-11-18 咖啡小知識我要分享

緬甸咖啡發展之路咖啡種植技巧咖啡豆品種選擇

咖啡小知識

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2017-11-18 咖啡小知識我要分享

種草 | 在這杯咖啡裏，喝到整個世界的香氣

咖啡資訊

種草 | 在這杯咖啡裏，喝到整個世界的香氣

對於美食達人 @姍胖胖來說，咖啡是日常必備。喜歡嘗試不同咖啡，又對口味十分挑剔的她最近發現了一家咖啡豆店鋪，可以滿足她對咖啡的各種需求。每天清晨或者午後，我的手邊都會出現一杯自制的咖啡，只要不喝就會覺得少了點什麼。用新鮮烘焙的咖啡豆製作咖

2017-05-04 咖啡資訊我要分享

意大利原裝MOKAMBO magic半自動咖啡機

咖啡機

意大利原裝MOKAMBO magic半自動咖啡機

水箱大小：2.5升重量：8.5KG 鍋爐大小：0.2升(專業加厚黃銅鍋爐) 功率：1100W 鍋爐壓力：9PA(和上萬元專業半自動咖啡機的壓力是一樣的哦~) 產品尺寸：長*寬*高：205*360*355mm 電源線長度：150cm 外殼材料：不鏽鋼蒸汽孔：單孔功能備註：強勁的蒸氣系統

2015-01-22 咖啡機我要分享

咖啡拉花缸TIAMO品牌介紹：Tiamo原裝尖嘴不鏽鋼拉花杯300ml

咖啡用品

咖啡拉花缸TIAMO品牌介紹：Tiamo原裝尖嘴不鏽鋼拉花杯300ml

品牌名稱：TIAMO 產品參數：品牌: TIAMO 貨號: Tiamo 尖嘴不鏽鋼無手把拉花杯顏色分類: HC7063 黑色 HC7064咖啡色配件類型: 拉花杯品名：臺灣Tiamo新款無手把拉花杯型號： HC7063黑色/HC7064咖啡色 (請備註好要的顏色) 容量： 300CC 材質： 18-10不鏽鋼

2015-12-14 咖啡用品我要分享

緬甸咖啡產業簡史緬甸咖啡爲什麼便宜？緬甸咖啡品牌推薦

咖啡莊園

緬甸咖啡產業簡史緬甸咖啡爲什麼便宜？緬甸咖啡品牌推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）過去幾年，緬甸的咖啡產業在緬甸農業推廣署（Myanmar Agriculture Department）、美國國際開發署（USAid）、咖啡品質協會（CQI）及該國辛勤的咖啡農多方合作下，開始於國際

2018-07-25 咖啡莊園我要分享

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2018-07-25 咖啡莊園我要分享

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2018-07-25 咖啡莊園我要分享

藍瓶咖啡再次融資：金額接近C輪速度令人驚歎

咖啡資訊

藍瓶咖啡再次融資：金額接近C輪速度令人驚歎

爲何資本的眼光總傾向這個藍瓶子？備註藍瓶咖啡融資回顧： 2012.10，藍瓶咖啡獲 2000 萬美元 A 輪融資 2014.01，藍瓶咖啡獲 2570 萬美元 B 輪融資 2015.06，藍瓶咖啡獲 7500 萬美元 C 輪融資 2016.09，藍瓶咖啡D輪融資進行中，額度接近C輪藍瓶咖啡在資本市

2017-01-10 咖啡資訊我要分享

聰明杯使用方法-愛樂壓與聰明杯哪個好

咖啡

聰明杯使用方法-愛樂壓與聰明杯哪個好

聰明杯使用方法-愛樂壓與聰明杯哪個好 1.使用器具:手衝壺、電子秤、聰明杯、咖啡壺、滴水盤 2.注水方式:直接用手衝壺注水，不講究手勢，但切記要將咖啡粉全部弄溼，不要有乾粉，也不要將水衝到聰明杯外(備註:不要衝到濾紙，否則會導致咖啡粉壁的破壞，造成水

2016-12-19 咖啡我要分享

Kangema產區肯尼亞咖啡肯尼亞IYEGO合作社白葡萄酒茶鼠尾草風味

非洲咖啡

Kangema產區肯尼亞咖啡肯尼亞IYEGO合作社白葡萄酒茶鼠尾草風味

【口感】鮮明飽滿的藍莓鼻後味覺。西柚與柑橘的酸香口感；層次分明，前段有着微微柑桔香味，中段有飽滿的藍莓香，後段轉化出小量草莓香，桂圓甜，完美的西柚和白葡萄酒的風味，酸醇度適中。【備註】:雙重發酵（48-72小時）鮮果浮選--脫果肉--發酵池上層發酵

2016-07-07 非洲咖啡我要分享

MEROL ME-709 全自動現磨咖啡機

咖啡機

MEROL ME-709 全自動現磨咖啡機

產品名稱： MEROL全自動現磨咖啡機(ME-709) 產品規格： merol 709 產品備註：寧波產品類別：全自動咖啡機 MEROL 咖啡機產品信息：一款功能配置齊全的高性能意式全自動咖啡機描述：產品顏色可自由選擇;超大液晶屏顯示;20bar意大利進口ULKA水泵;NTC溫度

2015-07-10 咖啡機我要分享

瑞士Jura XS90(OTC)全自動咖啡機

咖啡機

瑞士Jura XS90(OTC)全自動咖啡機

Jura XS90(OTC) 產品名稱：Jura XS90(OTC) 產品規格：Jura XS90 產品備註：瑞士產品類別：全自動咖啡機 Jura 咖啡機銷售商家：蘇州品源咖啡器具公司產品信息：時尚設計時尚的界面設計，人性化的操控平臺。節能智能化 IMPRESSA XS90的省電模式(E.S.M.-E

2015-07-10 咖啡機我要分享

瑞士Jura XS90(OTC)全自動咖啡機

咖啡機

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Jura XS90(OTC) 產品名稱：Jura XS90(OTC) 產品規格：Jura XS90 產品備註：瑞士產品類別：全自動咖啡機 Jura 咖啡機銷售商家：蘇州品源咖啡器具公司產品信息：時尚設計時尚的界面設計，人性化的操控平臺。節能智能化 IMPRESSA XS90的省電模式(E.S.M.-E

2015-09-24 咖啡機我要分享

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