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Double espresso雙份濃縮咖啡 基本上，這是一款屬於男性的飲料，帶勁兒又毫不矯情，也是給真正的咖啡鬼們準備的加強版功夫咖啡。雙份的意思並不是咖啡的分量加倍，而是同樣多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起來還是那麼多，但濃度提升了一倍。級別相當於酒
■■啤酒冰咖啡 清柔香醇，充滿白蘭地酒香，最後加上的7UP汽水，可使它產生啤酒般的泡沫和顏色，卻比啤酒更清香醇美，是一種可模擬性的特調冰咖啡。 訣竅：7UP汽水最後加，可使本款冰咖啡出現啤酒般的泡沫。 材料：冰咖啡1杯、棕蘭姆酒(MyersRum)1OZ、鮮奶油
1、啤酒冰咖啡：充滿朗姆醇香，帶啤酒般的泡沫。 2、愛爾蘭咖啡：帶愛爾蘭威士忌的濃烈酒香，咖啡的另一種境界。 3、墨西哥冰咖啡：墨西哥咖啡酒與冰咖融合無間，濃烈豪邁。 4、皇家咖啡：火焰躍於杯中，優雅尊貴。 你有試過哪種呢?
Con panna espresso康寶蘭 康寶蘭是一杯普通的濃縮咖啡上面澆上厚厚的鮮奶油，是比較復古的一款功夫咖啡，很像沙俄時代的貴族們或是奧地利的王室裏面喝的，可能是因爲當時鮮奶油比較稀有吧。一般的咖啡館都會用玻璃杯來裝，爲了讓客人可以觀賞鮮奶油和咖啡交
研磨機 介紹： 什麼是毛刺咖啡研磨機？ 毛刺咖啡研磨機由料斗製成，該料斗容納咖啡豆並且（通過重力）將它們在兩個毛刺（通常由陶瓷或不鏽鋼製成的盤或齒輪）之間進行研磨。 毛刺研磨機通常具有多種不同的設置，使您可以獲得一致的尺寸研磨，精細，中等至粗
1 黑咖啡黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡熱量很小，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。餐後喝杯黑咖啡，能有效地分解脂肪。此外，黑咖啡更有利尿作用。對女性來說，黑咖啡還有美容的作用。在高溫煮咖啡的過程中，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 黑咖啡可以品嚐到咖啡的原始味道，來自不同產區的咖啡，各有獨樹一格的美妙滋味。不過喝咖啡就像魔術一樣，加點不同的食材，就能有想像不到的風味。2016年榮獲世界咖啡師大賽冠軍
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 印尼蘇門答臘塔瓦湖 陳年曼特寧 產區：Lake Tawer 塔瓦湖 處理法： Semi Washed半水洗 海拔：1000~1800公尺 風味敘述：奶油、藥草、雪松、香料 十七世紀末，荷蘭東印度公司將印度的阿拉比卡樹(鐵比
金礦咖啡濾掛上市，推出四款主打精品級咖啡豆，淺中深烘焙，滿足不同需求的消費者。圖／金礦咖啡提供 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 金礦咖啡於11月推出驚喜系「玩枇拿鐵」，將枇杷膏、Espresso、香濃純牛奶、綿密奶泡、滑順鮮奶
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 七月炎夏裏，一杯夠冰、夠苦、夠醒腦的冰咖啡絕對是生活必需品，而拜近年精品咖啡風潮之賜，冰咖啡早已擺脫以往那種制式無聊的形象，無論視覺或風味上，都出現許多新玩法。我們找
今天中午午飯後，想喝杯咖啡，正好手頭有四隻豆子所以都拿來做一杯，比較下各自的特點更爲突出。四款豆子分別爲： 埃塞俄比亞 哈拉爾G4 印尼 蘇拉威西 託拿加G1 肯尼亞 AA++ 薩爾瓦多 Batres Farms 溫泉豆 爲了公平比較，四款豆子儘量都使用的是同樣的萃取條
這是一位來自美國的咖啡愛好者撰寫的測評。他說自己一直有着鑽研的習慣，所以自從愛上咖啡之後，他就一直在研究怎樣在家做出一杯完美的咖啡。在花了一個月研究不同的磨豆機後，他寫出了這篇對四款手搖磨豆機的對比測評。此外，他還溫馨的提示大家，他僅僅對
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡過濾要選哪種: 濾紙、金屬濾網、濾布的比較 作爲手衝咖啡的愛好者，要衝煮一杯好的咖啡，首先要了解咖啡豆的特性，然後選擇能發揮其特性的衝煮方法和衝煮器具。一般而言，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 3分鐘變咖啡達人，學會做全世界各地最有名的各種咖啡 創意咖啡提供咖啡另一種品飲的樂趣，有讓人期待的驚喜感，也有令人印象深刻的賣相或風味組合，更重要的是考驗咖啡師對食材與
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡過濾要選哪種: 濾紙、金屬濾網、濾布的比較 濾紙對咖啡影響比較 作爲手衝咖啡的愛好者，要衝煮一杯好的咖啡，首先要了解咖啡豆的特性，然後選擇能發揮其特性的衝煮方法和
把Espresso翻譯成功夫咖啡的人一定是下過一番功夫的，而且深明Espresso在咖啡界的地位無出其右。如同功夫茶，除了茶的本性，還有點鬥法的感覺，鬥設備高端，鬥手法老到，更鬥客人的鑑別能力。 Espresso是咖啡的靈魂，坊間叫它意式濃縮咖啡，顧名思義，來自意
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 把 Espresso 翻譯成功夫咖啡的人一定是下過一番功夫的，而且聲明瞭 Espresso 在咖啡界的地位無出其右。 如同功夫茶，除了茶的本性，還有點鬥法的感覺，鬥設備高端，鬥手法老到，更鬥客人的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝濾紙 對咖啡影響比較（短評） 作爲手衝咖啡的愛好者，要衝煮一杯好的咖啡，首先要了解咖啡豆的特性，然後選擇能發揮其特性的衝煮方法和衝煮器具。一般而言，根據咖啡豆本身的
一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以調出任何花式咖啡，像最受歡迎的卡布其諾和最常見的拿鐵咖啡都是用功夫咖啡調配出來的。當然也可以就這麼幹乾淨淨純純粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面會覆蓋厚厚的一層深咖啡色油脂，油脂中夾帶有細密的斑紋，不需
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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