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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 危地馬拉咖啡 莊園聖塔菲麗莎位於阿卡蘭提夠火山區(Volcan Acatenango)高海拔處,咖啡櫻桃熟成緩慢,擁有明亮酸質與驚喜的甜感,具備飽滿均衡的優勢,而聖費麗莎更有本區少有的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在聖塔菲麗莎拍賣會(サンタフェリーザエステートオークション)上所展示的是同一批的日曬帝比卡.帶著水果調性。淺烘焙的話會有麝香葡萄酒那種清爽的果香感。深烘焙的話會轉變爲濃
瑰夏咖啡 Gesha 2013年在巴拿馬咖啡豆拍賣會上,被拍賣者以350.25美元的天價拍下。這讓這款咖啡一度成爲了世界上最昂貴的咖啡。 因爲它數量稀少,優秀的批次只能參與競標購買。瑰夏咖啡的主要產地有:巴拿馬、危地馬拉、哥倫比亞 今天我們要介紹的這支瑰夏咖
前街-聖特菲麗莎莊園競標批次3-2722-日曬-太陽乾酵母發酵介紹 危地馬拉是全球着名的咖啡產國,位於中美洲的北部地區,全國全境有三分之二的土地爲山地和高原。有30多座火山,地震非常頻繁。其中就包含中美洲知名的最高峯塔胡穆爾科火山。火山的海拔約爲4211
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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