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當你喜歡上咖啡，你會驚訝咖啡的世界原來是如此的精彩紛呈；當你喜歡上咖啡，你會發現原來自己是喜歡這種風味口感的咖啡；當你喜歡上咖啡，你會最終自己嘗試來衝煮喜歡的咖啡，並且很享受這種方式。 哥倫比亞是着名咖啡出產國之一，栽種的是高品質的阿拉比卡
現代都市人羣總是睡眠不足，早上起來睏意重重，不少人會在早餐的時候來上一杯咖啡提神。懶爸爸同樣也有這個問題。懶爸爸每天辛辛苦苦上班，下班回家又打 掃屋子又做飯，收拾完每天都得到10點多，耗到半夜12點也是常有的事。週而復始，早上渾渾噩噩的起來最想
謝謝你! 希臘經濟危機嚴重影響了民衆的生活，很多人被迫遺棄自己的寵物，讓它們在街頭流浪。下面這家叫做Hott Spott的咖啡館就在盡最大的努力保障流浪動物們的生活品質。每天晚上咖啡館打烊後，店主就讓流浪狗進入其中休息。狗狗們一字排開在座位上安睡的畫
爲什麼可納圓豆今次手衝後的果酸感會表現的比以往更鮮明，與之詳細了粉的粗細，沖水的速度之後赫然發現，原來她一直未用溫度計，水煮沸後放置幾分鐘後再來沖泡，現在室溫低了，同樣放置幾分鐘後自然水溫要比從前降低，習慣於手衝的朋友都會了解到，注水的溫
很多人進咖啡館可能大多是兩個目的：保持大腦清醒和獲取免費WIFI，然而，不可否認，這杯棕黑色的液體還有個功能，就是讓人們感受到嗅覺和味覺的愉悅。但即便你買下了一包不錯的咖啡豆，或者進入幸福愛你烘焙坊，也需要一些簡單但合適的方法，才能充分享受咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 液體在胃裏的停留時間很短，只有幾分鐘到十幾分鍾，停留的時間愈短，就愈不容易刺激胃酸分泌，不致傷胃。 另一方面，胃酸是強酸，酸鹼值（pH 值）僅1 2，因此加水稀釋後的檸檬汁，跟胃酸比起來算是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有了 掛耳咖啡 包，你只需要熱水和一個大小合適的馬克杯，就可以隨時隨地享受好咖啡。 你也是需要以一杯咖啡開啓美好一天的人嗎？不少人在早晨必須喝杯咖啡才能開始工作。有些人選
意大利咖啡機 意大利咖啡機用壓力使熱水穿過非常細並經過擠壓的咖啡粉未，吸取咖啡最爲濃郁的口味，當滴人杯中的咖啡帶有金黃色的咖啡奶油時，一杯意大利濃縮咖啡（Espresso）就製成了。這層浮在黑咖啡上的咖啡奶油幾分鐘後就會散開，但是就在這幾分鐘內，它
巴拿馬波奎特咖啡豆的特點風味描述口感處理法產地區介紹 烘焙程度下，使用手衝來製作的話，少了幾分活潑，卻更增加了沉穩，口感均衡度非常好，少了幾分活潑的酸甜味，卻多了許多甘甜。 咖啡真是非常有意思，非常喜歡把一支咖啡放在不同的製作條件下，來感受
剛進口的咖啡豆通常約有 12% 的水分，而當咖啡豆處於從 500 到 800 度華氏的高烘焙溫度，當咖啡豆熱起來，水份也蒸發。大部份的水分都在烘焙過程中的前幾分鐘釋放出來，雖然通常美國的烘焙時間約是 15 分鐘，這前幾分鐘可能是 5 分鐘或是長至一個小時。在 8
在雨水充沛的咖啡區(Zona Caftera)，我們也迎來了哥倫比亞的第一場雨，不可一世的氣勢磅礴，幾分鐘後地上就多了細細湍急的河流，正如馬爾克斯(Gabriel Jos de la Concordia Garca Mrquez)描寫的哥倫比亞，色彩、氣味和聲音，都是痛痛快快的。幾分鐘後，雨踩
短短的幾分鐘時間裏，嘴脣觸碰到溫暖香濃的咖啡那一刻，我的心將撇開雜念，拋棄煩惱，除卻浮雲，珍惜眼前這一杯咖啡的時光。那不僅是工作和生活中一個短暫的靜止，那也是生命中值得珍惜的靜止。 喜歡喝咖啡已經五年了。這幾年一直在反思，當初爲什麼喜歡上這
巴拿馬波奎特咖啡的風味描述研磨刻度品種產地區處理法口感 在這個烘焙程度下，使用手衝來製作的話，少了幾分活潑，卻更增加了沉穩，口感均衡度非常好，少了幾分活潑的酸甜味，卻多了許多甘甜。 咖啡真是非常有意思，非常喜歡把一支咖啡放在不同的製作條件下
我曾經尋找過， 咖啡烘焙 能有一個人或一本書可以明確的指出我該在什麼時候進豆，幾分鐘後開風門，風門閥門該開多大，幾度或幾分的時候豆子該一爆，又要爆多久，接下來什麼時候下豆我急切的想知道這些控制變因操作時的step 1,2,3.然後可以照着實做就可以得到
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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