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濃縮咖啡豆的烘焙度深烘焙重烘焙淺烘焙意式濃縮拼配咖啡豆進口黑

意式咖啡

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意式濃縮作爲一種萃取方式，最大的特點是加壓萃取，即水流在高壓下穿過咖啡粉實現味道的萃

2016-04-15 意式咖啡我要分享

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意式咖啡

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2016-04-15 意式咖啡我要分享

危地馬拉咖啡烘焙度深嗎中烘危地馬拉咖啡豆搭配什麼糕點適合

精品咖啡豆

危地馬拉咖啡烘焙度深嗎中烘危地馬拉咖啡豆搭配什麼糕點適合

在咖啡烘焙過程中出現第一個裂紋（爆裂聲，咖啡豆膨脹並釋放出水蒸氣和CO2壓力）之後，咖啡豆開始發展出與糖褐化芳香類一致的風味-烤堅果，香草和黃油的味道！中度烘焙的咖啡豆會很好地發展風味，同時又不會犧牲太多的咖啡宜人的酸度或內在風味。如果對咖啡

2020-06-01 精品咖啡豆我要分享

烘焙度越深，咖啡因含量越少，酸度也越小，烘焙度深有焦糖風味

咖啡處理法

烘焙度越深，咖啡因含量越少，酸度也越小，烘焙度深有焦糖風味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）深烘乾餾類：低揮發性，增加嗅覺及餘韻，烘焙過程纖維組織斷裂；咖啡，菸絲等類型。深度烘焙，比較而言，苦甜參半的風味更加濃郁。從咖啡豆中提取出來的香味是與烘焙時間成正比

2019-02-25 咖啡處理法我要分享

咖啡烘焙度深淺對咖啡風味口感差異影響咖啡烘焙程度的口感變化

咖啡烘焙

咖啡烘焙度深淺對咖啡風味口感差異影響咖啡烘焙程度的口感變化

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一、生豆特性二、咖啡豆烘焙程度豆子烘烤的時間，會影響外觀和味道。最簡單的判斷方式是，豆子烘烤的時間越長，酸味越淡，咖啡因含量也越少。每個咖啡豆適合的烘焙程度不

2018-04-01 咖啡烘焙我要分享

50度深烘焙埃塞俄比亞西達摩咖啡怎麼衝？深烘西達摩咖啡衝煮教學

埃塞俄比亞咖啡

50度深烘焙埃塞俄比亞西達摩咖啡怎麼衝？深烘西達摩咖啡衝煮教學

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）產區: Sidamo位於埃塞俄比亞南部,在海拔高度約1800-1900米,位於東非大裂谷的山肩上的山坡上。由2000多個小農咖啡園所種植,該地區每年有非常理想的降雨量,年雨量大約1800至2180ml

2018-10-11 埃塞俄比亞咖啡我要分享

從口感差異判斷咖啡烘焙度深淺美式術語咖啡豆烘焙特點對照表

烘焙知識

從口感差異判斷咖啡烘焙度深淺美式術語咖啡豆烘焙特點對照表

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的與咖啡豆的特性主要影響咖啡的口感與風味有二大因素：一、生豆特性二、咖啡豆烘焙程度豆子烘烤的時間，會影響外觀和味道。最簡單的判斷方

2018-03-04 烘焙知識我要分享

星巴克咖啡烘焙度深是爲什麼？星巴克咖啡爲什麼那麼苦還有人喝

咖啡知識

星巴克咖啡烘焙度深是爲什麼？星巴克咖啡爲什麼那麼苦還有人喝

爲什麼星巴克咖啡豆總是比別人深比別人苦？爲什麼星巴克咖啡豆總是比別人深？爲什麼星巴克的咖啡比較苦呢？這其中的原因和烘焙程度有很大的關係，今天就讓我們一起來探究一下原因。 1 烘焙咖啡豆星巴克咖啡豆較深的顏色，是烘焙過後所形成的物質。豆子上

2020-07-16 咖啡知識我要分享

如何選擇咖啡豆和器具

咖啡機

如何選擇咖啡豆和器具

咖啡機（器具）服務於咖啡豆；咖啡豆服務於人的口味，這個關係順序是不可逆的。首先我們要清楚的知道自己喜歡怎樣口味和濃度的咖啡，並根據這個定位找到適應的咖啡豆和器具。比如您不喜歡喝很濃的咖啡，那麼摩卡壺、半自動、全自動所製作的espresso是不適合您

2014-05-22 咖啡機我要分享

咖啡烘焙度有什麼區別咖啡風味區別與咖啡烘焙度深淺的關係

咖啡知識

咖啡烘焙度有什麼區別咖啡風味區別與咖啡烘焙度深淺的關係

要前街說咖啡是什麼一種存在，那我肯定說咖啡是一種可以喝的香水，應該是蠻貼切的。因爲咖啡的風味、香氣非常多樣，多達上千種的迷人香氣，也難怪喝不習慣咖啡的人都會說：咖啡聞着比喝起來的更享受。這不能苟同，但是對於剛進入咖啡坑的朋友來說，需要時間

2020-08-20 咖啡知識我要分享

咖啡怎麼喝才健康咖啡飲用注意事項是什麼黑咖啡風味描述

精品咖啡豆

咖啡怎麼喝才健康咖啡飲用注意事項是什麼黑咖啡風味描述

咖啡有濃淡、深淺之分，因此品嚐不像喝茶或可樂可以連續喝上三、四杯，而是應該以一杯量的咖啡最爲剛好。一般咖啡多爲80-100cc 爲適量，若想連續喝三、四杯就得沖淡咖啡濃度或加入大量牛奶，但咖啡濃度深淺仍需視個人生理需求而定，別造成過膩或噁心，糖份的

2019-05-16 精品咖啡豆我要分享

不同的咖啡豆如何選擇咖啡製作器具（一）

咖啡知識

不同的咖啡豆如何選擇咖啡製作器具（一）

今天豆叔想跟朋友們分享：不同的咖啡豆如何選擇咖啡製作器具。很多朋友經常給豆叔分別列出什麼咖啡豆用什麼器具更好，或者說什麼器具可以選擇什麼樣的咖啡豆之類的問題。這些看似繁瑣的問題其實究其根源就是兩個核心關係要搞清楚的事。豆叔提出咖啡機(器具

2014-10-13 咖啡知識我要分享

法壓壺和手衝的區別-法壓壺和虹吸壺的區別

法壓壺器具

法壓壺和手衝的區別-法壓壺和虹吸壺的區別

法壓壺和手衝的區別-法壓壺和虹吸壺的區別咖啡製作器具服務於咖啡豆；咖啡豆服務於人的口味，這個關係順序是不可逆的。因此，首先我們要清楚的知道自己喜歡怎樣口味和濃度的咖啡，並根據這個找到適應的咖啡豆和器具。比如您不喜歡喝很濃的咖啡，那麼摩卡壺

2016-12-21 法壓壺器具我要分享

怎樣選擇咖啡豆和器具？

咖啡知識

怎樣選擇咖啡豆和器具？

咖啡機（器具）服務於咖啡豆；咖啡豆服務於人的口味，這個關係順序是不可逆的。首先我們要清楚的知道自己喜歡怎樣口味和濃度的咖啡，並根據這個定位找到適應的咖啡豆和器具。比如您不喜歡喝很濃的咖啡，那麼摩卡壺、半自動、全自動所製作的espresso是不適合您

2014-07-18 咖啡知識我要分享

不同的咖啡豆如何選擇咖啡製作器具

咖啡知識

不同的咖啡豆如何選擇咖啡製作器具

很多朋友經常問什麼咖啡豆用什麼器具更好，或者說什麼器具可以選擇什麼樣的咖啡豆之類的問題。這些看似繁瑣的問題其實究其根源就是兩個核心關係要搞清楚的事。

2014-06-11 咖啡知識我要分享

如何選擇咖啡豆和器具

咖啡知識

如何選擇咖啡豆和器具

豆叔提出咖啡機(器具)服務於咖啡豆;咖啡豆服務於人的口味，這個關係順序是不可逆的。首先我們要清楚的知道自己喜歡怎樣口味和濃度的咖啡，並根據這個定位找到適應的咖啡豆和器具。比如您不喜歡喝很濃的咖啡，那麼摩卡壺、半自動、全自動所製作的espresso是不

2015-08-31 咖啡知識我要分享

新手如何選擇咖啡豆和器具

咖啡知識

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豆叔提出咖啡機（器具）服務於咖啡豆；咖啡豆服務於人的口味，這個關係順序是不可逆的。首先我們要清楚的知道自己喜歡怎樣口味和濃度的咖啡，並根據這個定位找到適應的咖啡豆和器具。比如您不喜歡喝很濃的咖啡，那麼摩卡壺、半自動、全自動所製作的espresso是

2014-07-22 咖啡知識我要分享

烘焙技巧對咖啡風味有着至關重要的影響

咖啡烘焙

烘焙技巧對咖啡風味有着至關重要的影響

相信很多人都知道，咖啡風味受烘焙的影響。但是影響烘焙的因素有很多，例如氣候、溼度、生豆的軟硬度及含水量。由於變量很多，烘焙的經驗，就是最重要的關鍵! 咖啡生豆在未烘焙前，有一股土腥味，在經過烘焙後，就會散發出濃郁的香氣。而咖啡豆的烘焙度深淺

2015-10-10 咖啡烘焙我要分享

如何選擇咖啡豆和器具精品咖啡學

咖啡知識

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2015-08-05 咖啡知識我要分享

煮咖啡的基礎常識如何選擇咖啡豆和器具

咖啡技術

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2015-04-08 咖啡技術我要分享

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