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豆形較大，正面漸趨圓形，背面呈圓凸形，裂紋直。 羅巴斯塔咖啡樹原產地在非洲中西部及東部的馬達加斯加島，亞洲的印度尼西亞，其產量約佔全世界產量的20%~30%。羅巴斯塔咖啡樹適合種植於海拔500米以下的低地，對環境的適應性極強，能夠抵抗惡劣的氣候，抗拒
喝咖啡能夠保持大腦健康。一項歷時十年的研究發現，男士若天天能堅持喝三杯咖啡，年老時智力衰退最少。 研究員在十年期間，對一些老年男士進行智力衰退的分析。歐洲許多國家的676名男士參加了這項測試，以測試咖啡對熟悉能力的影響程度。根本不喝咖啡的男士
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 追求甜酸苦平衡自小在餐廳 喝咖啡 ，無論是什麼價錢、 級數的咖啡 ，定必略帶苦澀。小孩的味蕾最坦率，對咖啡大多抗拒。這其實是動物的天性（innately aversive）；自然界裏的毒物
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 亞馬遜收購全食後，迅速大幅降價攻佔生鮮食品市場，並在線下開賣Echo音箱。業內普遍認爲這是一筆極爲划算的買賣。那麼問題來了，在結束這個完美的收購後，亞馬遜下一個目標會是什麼？ 按照貝佐斯統
文/班。帕爾Ben Parr 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有研究人員證實，光是手持一個熱的物件，就能對別人產生正面的感受。 《科學》雜誌上刊登的一項研究，請四十一名學生對一個虛構的人物填寫一份個人印象問卷，對此人的十種人格特
咖啡正在成爲肯德基未來的重要部分。這家依賴中國市場的連鎖快餐品牌決定從2015年開始在旗下餐廳全面展開現磨咖啡業務。 百勝集團首席財務官Pat Grismer在3月3日的投資者會議上表示，目前中國的咖啡業務表現非常令人滿意。新的咖啡業務幫助提高了肯德基的早
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一杯咖啡好不好喝，是很直接的感覺，只是這個感覺需要訓練，還需要打破過去經驗帶來的成見。 喝咖啡的人最常見的反應，就是「我不要酸」或是「沒加糖加奶我不喝」，唯有打破這些成
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 偶然機會中拿到了這兩臺Electrolux義式濃縮咖啡機，就來個開箱照比較一下，不多說大家就看圖吧。 Electrolux Nova義式濃縮咖啡機EEA 150 ◎持續蒸氣壓力（15 bar） ◎簡單製造香醇 Espresso ◎運作
美樂家咖啡機清洗劑如何使用維修清理視頻介紹 漏網和過濾網的清潔，在水中浸泡一段時間，然後用水沖洗，反正面來回沖洗，千萬不要用硬物刮洗，以免造成損壞，影響使用需要指出的是，在清洗咖啡壺時，不能直接將壺體浸入水中，而要分別取出濾網、濾器清洗，其
蘇門答臘咖啡豆 介紹，Lampung 咖啡，你有沒有喝過呢？放假的時候去玩，收到咖啡禮物，老實說我還挺怕收到咖啡的，畢竟家裏平時就有固定在喝的咖啡。萬ㄧ不好喝.... 咖啡ㄧ包也不知道怎麼辦，好朋友送的也不好意思直接就轉手。但因爲是心意，我絕對是會先喝
美樂家咖啡機自動清洗維修說明視頻介紹 需要指出的是，在清洗咖啡壺時，不能直接將壺體浸入水中，而要分別取出濾網、濾器清洗，其他部件最好用乾淨軟布擦拭漏網和過濾網的清潔，在水中浸泡一段時間，然後用水沖洗，反正面來回沖洗，千萬不要用硬物刮洗，以免
美樂家咖啡機清洗視頻和使用說明書介紹 需要指出的是，在清洗咖啡壺時，不能直接將壺體浸入水中，而要分別取出濾網、濾器清洗，其他部件最好用乾淨軟布擦拭漏網和過濾網的清潔，在水中浸泡一段時間，然後用水沖洗，反正面來回沖洗，千萬不要用硬物刮洗，以免
好看的杯子總是讓人愛不釋手，如果創意十足更讓讓人覺得驚豔。吸菸和喝咖啡都是讓人容易上癮的事情。這款咖啡杯正面是杯子，而反面是個菸灰缸。因爲它只能選擇一種用途所以如果您同時對咖啡和煙都上癮的話，不妨用這款杯子來剋制一下吧。 吸菸和喝咖啡都是讓
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拉花手法關鍵詞：水流、融合、晃動、起花時機與起花點。 圖爲右手拿缸，左手抓杯，杯耳與拉花缸把手成90度夾角！！ 正面演示： 正面演示： 側面演示： 水流：指流入咖啡中奶柱的粗
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿拉比卡咖啡的豆型較小，正面爲長橢圓形，中間的分線裂紋窄而曲折，呈S 形，豆子背面的圓弧形較完整。羅巴斯塔咖啡豆的豆型較大，正面較趨於圓形，中間的分線裂紋成直線狀。（以
ECX全名爲ETHIOPIAN COMMODITIES EXCHANGE，即埃塞俄比亞商品交易所。 將當地的農產品透過政府機制將供應鏈簡化，確保買賣雙方能得到保障，並將商品國際化及透明化，讓農民能有合理的賣價，而不用受到多層的剝削。 此舉對於大部分的農產品及咖啡農有著正面的
耶加雪菲咖啡特點口感研磨刻度莊園風味描述品種介紹 1. 阿拉比卡種 阿拉比卡豆，世界著名的藍山咖啡、摩卡咖啡等，幾乎全是阿拉比卡種。 外形： 豆形較小，正面呈長橢圓形，中間裂紋窄而曲折，豆子背面的圓弧形較平整，大小一致，顏色均勻有光澤。 產地： 阿
阿拉比卡豆，世界著名的藍山咖啡、摩卡咖啡等，幾乎全是阿拉比卡種。 外形： 豆形較小，正面呈長橢圓形，中間裂紋窄而曲折，豆子背面的圓弧形較平整，大小一致，顏色均勻有光澤。 產地： 阿拉比卡種咖啡多產於南美的巴西、哥倫比亞，中美洲諸國，加勒比海的
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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