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掛耳咖啡的味道比速溶咖啡的苦嗎掛耳咖啡可以一直泡在水裏嗎

咖啡知識

掛耳咖啡的味道比速溶咖啡的苦嗎掛耳咖啡可以一直泡在水裏嗎

速溶咖啡是一種從咖啡豆中提取的產品，通過製造過程產生顆粒、粉末或液體濃縮物的提取物。速溶咖啡是如何製作的？速溶咖啡通過由釀造的真正的咖啡濃縮液體溶液，然後通過脫水除去水。剩下的殘渣粉是速溶咖啡。在速溶

2021-12-17 咖啡知識我要分享

Scaa咖啡感官考試魔鬼水裏用的檸檬酸是哪個牌子的

咖啡

Scaa咖啡感官考試魔鬼水裏用的檸檬酸是哪個牌子的

Scaa咖啡感官考試魔鬼水裏用的檸檬酸是哪個牌子的 ①1門咖啡常識筆試，在1小時內回答100道選擇題，答對75道以上即可通過。 ②3門味覺門坎測試，指的是酸甜鹹的味覺辨認。其中1門是找出9杯水裏哪些有甜味、哪些有酸味、哪些有鹹味；1門是分辨出酸甜鹹各三杯裏

2016-12-05 咖啡我要分享

掛耳咖啡要把袋子浸在水裏嗎掛耳咖啡要怎樣衝纔是正確的

咖啡

掛耳咖啡要把袋子浸在水裏嗎掛耳咖啡要怎樣衝纔是正確的

速溶咖啡在以前非常的受歡迎，當然現在也是很受歡迎的，人對咖啡的需求和要求越來越高，當你外出或是旅行的時候，那掛耳咖啡就是一個很好的選擇了。在日本，它們被稱爲“掛耳滴漏咖啡袋”。預裝袋有漂亮的摺疊翼，可

2021-12-04 咖啡我要分享

咖啡豆何以要養?咖啡豆怎樣養豆

咖啡莊園

咖啡豆何以要養?咖啡豆怎樣養豆

當咖啡粉泡到水裏的時候，如果你靜置不管，當咖啡粉吸水並釋放出泡沫時，其實會阻隔咖啡粉與水的接觸;甚至會影響到咖啡釋放到水裏的速度。這時對於咖啡衝煮的整個過程，就要加以攪拌以加速咖啡粉的吸水與釋放咖啡物質的速率，這有很多派流的說法與做法。更

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

咖啡培訓課堂上的單品咖啡

咖啡知識

咖啡培訓課堂上的單品咖啡

咖啡扔到水裏不會全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率爲30%(可以溶解到水中的物質除以咖啡總重量)。 1.不管是法壓，愛樂壓，各種壓，還是意式咖啡。最佳萃取率範疇爲18%-21%。萃取不足(低於18%)說明咖啡的風味沒有充分溶解到水中，萃取過度(高於21%)意味着咖

2015-09-06 咖啡知識我要分享

掛耳咖啡是咖啡豆磨成粉嗎掛耳咖啡要把袋子浸在水裏嗎

咖啡知識

掛耳咖啡是咖啡豆磨成粉嗎掛耳咖啡要把袋子浸在水裏嗎

對愛喝咖啡的朋友來說，臨時找不到好喝咖啡肯定會有些哀怨，所以隨時隨地攜帶掛耳包，想喝就喝，絕對是最明智的決定。只是你知道嗎？掛耳咖啡雖然小小一包，但好不好喝真的差很多，從豆子的等級、新鮮度、磨豆機清潔到填充技術，再再都影響掛耳咖啡包的風味

2021-09-23 咖啡知識我要分享

精品咖啡學關於咖啡的基礎常識

咖啡知識

精品咖啡學關於咖啡的基礎常識

一咖啡扔到水裏不會全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率爲30%(可以溶解到水中的物質除以咖啡總重量)。 1. 不管是法壓，愛樂壓，各種壓，還是意式咖啡。最佳萃取率範疇爲18%-21%。萃取不足(低於18%)說明咖啡的風味沒有充分溶解到水中，萃取過度(高於21

2014-12-22 咖啡知識我要分享

你肯定不知道的那些關於咖啡的故事

咖啡技術

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一咖啡扔到水裏不會全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率爲30%(可以溶解到水中的物質除以咖啡總重量)。 1. 不管是法壓，愛樂壓，各種壓，還是意式咖啡。最佳萃取率範疇爲18%-21%。萃取不足(低於18%)說明咖啡的風味沒有充分溶解到水中，萃取過度(高於21

2015-03-30 咖啡技術我要分享

咖啡文化基礎常識你不知道的咖啡故事

咖啡知識

咖啡文化基礎常識你不知道的咖啡故事

一咖啡扔到水裏不會全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率爲30%(可以溶解到水中的物質除以咖啡總重量)。 1. 不管是法壓，愛樂壓，各種壓，還是意式咖啡。最佳萃取率範疇爲18%-21%。萃取不足(低於18%)說明咖啡的風味沒有充分溶解到水中，萃取過度(高於21

2015-05-19 咖啡知識我要分享

咖啡的衝煮基本常識

咖啡技術

咖啡的衝煮基本常識

1. 用新鮮水煮(一定要經過過濾)且要完全煮沸。當咖啡粉浸泡在沸滾開水裏時，開水的溫度會降低到約90度左右，再過濾到咖啡壺時會變爲85度左右。加了砂糖和牛奶以後可喝時的溫度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的適當溫度。爲了保持咖啡的這個適當溫度

2014-06-14 咖啡技術我要分享

關於咖啡的衝煮基本常識

咖啡資訊

關於咖啡的衝煮基本常識

1. 用新鮮水煮(一定要經過過濾)且要完全煮沸。當咖啡粉浸泡在沸滾開水裏時，開水的溫度會降低到約90度左右，再過濾到咖啡壺時會變爲85度左右。加了砂糖和牛奶以後可喝時的溫度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的適當溫度。爲了保持咖啡的這個適當溫度

2014-08-06 咖啡資訊我要分享

精品咖啡學咖啡的衝煮基本常識

咖啡知識

精品咖啡學咖啡的衝煮基本常識

1. 用新鮮水煮(一定要經過過濾)且要完全煮沸。當咖啡粉浸泡在沸滾開水裏時，開水的溫度會降低到約90度左右，再過濾到咖啡壺時會變爲85度左右。加了砂糖和牛奶以後可喝時的溫度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的適當溫度。爲了保持咖啡的這個適當溫度

2014-10-15 咖啡知識我要分享

精品咖啡技術咖啡的衝煮基本常識

咖啡知識

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1. 用新鮮水煮(一定要經過過濾)且要完全煮沸。當咖啡粉浸泡在沸滾開水裏時，開水的溫度會降低到約90度左右，再過濾到咖啡壺時會變爲85度左右。加了砂糖和牛奶以後可喝時的溫度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的適當溫度。爲了保持咖啡的這個適當溫度

2014-12-17 咖啡知識我要分享

精品咖啡的衝煮基本常識手衝技巧

咖啡知識

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1. 用新鮮水煮(一定要經過過濾)且要完全煮沸。當咖啡粉浸泡在沸滾開水裏時，開水的溫度會降低到約90度左右，再過濾到咖啡壺時會變爲85度左右。加了砂糖和牛奶以後可喝時的溫度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的適當溫度。爲了保持咖啡的這個適當溫度

2015-05-12 咖啡知識我要分享

咖啡的衝煮基本常識咖啡沖泡技術

咖啡技術

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1. 用新鮮水煮(一定要經過過濾)且要完全煮沸。當咖啡粉浸泡在沸滾開水裏時，開水的溫度會降低到約90度左右，再過濾到咖啡壺時會變爲85度左右。加了砂糖和牛奶以後可喝時的溫度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的適當溫度。爲了保持咖啡的這個適當溫度

2015-01-28 咖啡技術我要分享

咖啡的衝煮基本常識一定要用好水煮

咖啡知識

咖啡的衝煮基本常識一定要用好水煮

1. 用新鮮水煮(一定要經過過濾)且要完全煮沸。當咖啡粉浸泡在沸滾開水裏時，開水的溫度會降低到約90度左右，再過濾到咖啡壺時會變爲85度左右。加了砂糖和牛奶以後可喝時的溫度差不多是60度，也就是咖啡的味道最可口的適當溫度。爲了保持咖啡的這個適當溫度

2015-03-25 咖啡知識我要分享

如何做一杯好喝的虹吸咖啡

咖啡知識

如何做一杯好喝的虹吸咖啡

1、虹吸咖啡最好不用熱水更不能用開水煮制，因爲水中的溶解氧越多(熱、開水中溶解氧幾乎沒有)、水中的鈣鎂離子硬度越高(是鈣鎂離子，不是銅鐵鉛汞離子)，水與咖啡粉裏面的好物質發生交代置換反應的程度越深、越容易把好滋味置換出來。這裏我加了一個高鈣鎂離

2015-07-29 咖啡知識我要分享

如何做一杯好喝的虹吸咖啡

咖啡技術

如何做一杯好喝的虹吸咖啡

1、虹吸咖啡最好不用熱水更不能用開水煮制，因爲水中的溶解氧越多(熱、開水中溶解氧幾乎沒有)、水中的鈣鎂離子硬度越高(是鈣鎂離子，不是銅鐵鉛汞離子)，水與咖啡粉裏面的好物質發生交代置換反應的程度越深、越容易把好滋味置換出來。這裏我加了一個高鈣鎂離

2014-08-05 咖啡技術我要分享

咖啡機是否需要每天清水反清洗保養方法使用步驟介紹

咖啡機

咖啡機是否需要每天清水反清洗保養方法使用步驟介紹

清潔漏網及過濾網時要先入在水裏泡一段時間再用水沖洗，兩面要來回的沖洗，不可用較硬物品刮洗，那樣會損壞過濾網。清洗咖啡壺時不可把壺直接放到水裏，要把濾網、濾器取出來清洗，其它的用乾淨的軟布擦洗就可以，清洗完後用乾布擦乾，這樣對咖啡機就清潔完

2016-10-18 咖啡機我要分享

咖啡機分水網怎麼拆卸清洗步驟視頻咖啡機衝煮頭拆卸

咖啡機

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咖啡機分水網怎麼拆卸清洗步驟視頻咖啡機衝煮頭拆卸清潔漏網及過濾網時要先入在水裏泡一段時間再用水沖洗，兩面要來回的沖洗，不可用較硬物品刮洗，那樣會損壞過濾網。清洗咖啡壺時不可把壺直接放到水裏，要把濾網、濾器取出來清洗，其它的用乾淨的軟布擦洗

2016-12-23 咖啡機我要分享

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