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單鍋爐熱交換咖啡機-哪個洲不栽種咖啡意式咖啡4m定律
咖啡

單鍋爐熱交換咖啡機-哪個洲不栽種咖啡意式咖啡4m定律

單鍋爐熱交換咖啡機-哪個洲不栽種咖啡意式咖啡4m定律 高壓閥門是個安全裝置，主要是保護操作人員的安全。 主要原理：當鍋爐內的水受熱產生壓力，鍋爐內壓力達到預設蒸汽壓力時，閥門將被頂開開始卸壓動作，目的是爲了是避免壓力過高而超過鍋爐本身對壓力的承

2016-12-05 咖啡 我要分享
意式咖啡機 單鍋爐熱交換機的原理
咖啡知識

意式咖啡機 單鍋爐熱交換機的原理

sky.zhaoyao 的 咖啡機：單鍋爐熱交換機的原理 從1901年Luigi Bezzera推出第一臺蒸氣壓力的商用咖啡機以來，不管是Pavoni Gaggia或其他使用蒸氣或活塞作爲壓力來的的機器都是隻有一個鍋爐：鍋爐的下方爲釀造咖啡的熱水，上方提供蒸氣但爲了要製造蒸氣，整個

2015-07-16 咖啡知識 我要分享
sky.zhaoyao的咖啡機：單鍋爐熱交換機的原理
咖啡機

sky.zhaoyao的咖啡機：單鍋爐熱交換機的原理

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2015-10-06 咖啡機 我要分享
咖啡機：單鍋爐熱交換機的原理
咖啡機

咖啡機：單鍋爐熱交換機的原理

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2014-07-28 咖啡機 我要分享
咖啡機基礎常識 單鍋爐熱交換機的原理
咖啡知識

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從1901年Luigi Bezzera推出第一臺蒸氣壓力的商用咖啡機以來，不管是Pavoni Gaggia或其他使用蒸氣或活塞作爲壓力來的的機器都是隻有一個鍋爐：鍋爐的下方爲釀造咖啡的熱水，上方提供蒸氣但爲了要製造蒸氣，整個鍋爐都必須加熱至沸騰，使得接近沸點的熱水灼傷

2015-07-08 咖啡知識 我要分享
咖啡機運行原理 單鍋爐熱交換機的原理
咖啡機

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從1901年Luigi Bezzera推出第一臺蒸氣壓力的商用咖啡機以來，不管是Pavoni Gaggia或其他使用蒸氣或活塞作爲壓力來的的機器都是隻有一個鍋爐：鍋爐的下方爲釀造咖啡的熱水，上方提供蒸氣但爲了要製造蒸氣，整個鍋爐都必須加熱至沸騰，使得接近沸點的熱水灼傷

2015-09-23 咖啡機 我要分享
咖啡的基礎知識介紹 咖啡機熱交換鍋爐
咖啡莊園

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● 墨西哥 (中美) 這個中美洲主要的咖啡生產國，這裏的咖啡口感舒適，迷人的芳香，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認爲是世上最好的咖啡之一。 此國的咖啡栽培地帶，無論是地理條件或氣候條件都與

2016-06-06 咖啡莊園 我要分享
意式咖啡機衝煮頭結構拆卸膠圈更換-家用意式咖啡機推薦
意式咖啡

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意式咖啡機衝煮頭結構拆卸膠圈更換-家用意式咖啡機推薦 從內部圖可以看出Aurora的鍋爐部分很大，內部結構做了些調整，去除了自動加水系統。鍋爐頂端沒有添加溫度探頭，而是增加了一個真空閥，預熱從此變得簡單快速。在下面可以看到熱交換的管線，走向很清晰

2016-12-08 意式咖啡 我要分享
儘量少用咖啡機的熱水
咖啡知識

儘量少用咖啡機的熱水

目前咖啡館一般都選用“單鍋爐熱交換型”意式咖啡機，其鍋爐的主要功能是加熱熱交換器及供應蒸汽。

2014-06-10 咖啡知識 我要分享
咖啡機常識 儘量少用咖啡機的熱水
咖啡知識

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目前咖啡館一般都選用單鍋爐熱交換型意式咖啡機，其鍋爐的主要功能是加熱熱交換器及供應蒸汽。 ①取用鍋爐水，會影響鍋爐溫度及壓力，進而影響咖啡出品品質。 ②如進水的過濾及軟化處理不到位，鍋爐水頻繁流動會加速鍋爐老化。 ③鍋爐水經常是反覆加熱過的，

2014-10-11 咖啡知識 我要分享
意式咖啡機知識 儘量少用咖啡機的熱水
咖啡機

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目前咖啡館一般都選用單鍋爐熱交換型意式咖啡機，其鍋爐的主要功能是加熱熱交換器及供應蒸汽。①取用鍋爐水，會影響鍋爐溫度及壓力，進而影響咖啡出品品質。②如進水的過濾及軟化處理不到位，鍋爐水頻繁流動會加速鍋爐老化。③鍋爐水經常是反覆加熱過的，飲

2015-01-14 咖啡機 我要分享
咖啡豆應該如何選擇 咖啡機熱交換鍋爐
咖啡莊園

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選用新鮮的咖啡豆。在購買時注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鮮有光澤，並帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響質量的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有聲（表示咖啡未受潮）、齒頰

2016-06-07 咖啡莊園 我要分享
美製Diedrich Roaster咖啡烘焙機介紹 紅外線咖啡烘焙技術
咖啡烘培機

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美製 Diedrich Raoster 一般瓦斯爲燃料的烘豆機，以明火加熱空氣或內鍋（滾筒），以金屬導熱與熱氣烘焙咖啡，大致可分爲直火、半直火（半熱風）與全熱風三種款式。雖然國內罕見紅外線加熱器（ Infared Burner ）結合鋼板熱交換器（ Heat Exchange ）的另類烘

2017-11-13 咖啡烘培機 我要分享
乾貨 | 譯文《專業咖啡師手冊》（三）壓粉的力度，如何壓粉..
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2017-06-13 咖啡知識 我要分享
咖啡師技能 |《專業咖啡師手冊》（三）壓粉的力度，如何壓粉
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2017-11-03 咖啡師 我要分享
意式咖啡機的歷史 意式咖啡機種類那麼多，該怎麼認識與入手？
咖啡器具

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2018-01-08 咖啡器具 我要分享
意式咖啡機構造？怎麼使用咖啡機？咖啡機有什麼分類？
精品咖啡豆

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2018-06-23 精品咖啡豆 我要分享
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虹吸式重點整理
咖啡知識

虹吸式重點整理

1. 虹吸式也有「燜蒸」，「燜蒸」這個過程在虹吸管式煮法裏的表現方式是咖啡粉吸收到一定溫度的水，經過熱交換的原理將咖啡粉裏的成分交換出來，在交換的時候咖啡裏的各種成分會因溫度而釋放出氣體，形成膨脹的現象，這時將溫度保持在不沸騰的狀態，可使「燜

2014-08-09 咖啡知識 我要分享
咖啡常識 虹吸式煮咖啡的技巧重點整理
塞風壺

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2015-01-21 塞風壺 我要分享

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