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臺灣人把喝咖啡當作一種習慣

咖啡文化

臺灣人把喝咖啡當作一種習慣

徐麗圓，一個咖啡達人，喝了幾十年的咖啡，精通各類咖啡製作之道，最近被人從臺灣挖角到廈門，以臺式管理經營在廈門有兩家連鎖店的瑪貝樂烘焙咖啡館。按照徐麗圓的體會，如今大陸居民赴臺個人遊啓動了，若大陸朋友到臺灣，可以深入臺灣的各類特色咖啡

2015-03-11 咖啡文化我要分享

咖啡文化臺灣人把喝咖啡當作一種習慣

咖啡知識

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2015-05-04 咖啡知識我要分享

臺灣咖啡文化臺灣人把喝咖啡當作一種習慣

咖啡文化

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徐麗圓，一個咖啡達人，喝了幾十年的咖啡，精通各類咖啡製作之道，最近被人從臺灣挖角到廈門，以臺式管理經營在廈門有兩家連鎖店的瑪貝樂烘焙咖啡館。按照徐麗圓的體會，如今大陸居民赴臺個人遊啓動了，若大陸朋友到臺灣，可以深入臺灣的各類特色咖啡

2015-02-04 咖啡文化我要分享

印尼蘇門答臘咖啡莊園產區風味口感介紹精品咖啡豆

芙茵莊園

印尼蘇門答臘咖啡莊園產區風味口感介紹精品咖啡豆

這種咖啡有個別稱，叫做有屎以來最香的大便，名字雖然不太雅，卻是事實。它是印尼蘇門答臘島上一種叫做麝香貓的樹棲野生動物拉出來的便便，當地的農民通常把發現麝香貓便便當作是上天的恩賜，因爲並不是所有麝香貓的糞便都能被幸運地找到。一旦找到幾顆這樣

2016-07-21 芙茵莊園我要分享

日曬處理法的印尼芙茵莊園咖啡莊園產區風味口感介紹

芙茵莊園

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這種咖啡有個別稱，叫做有屎以來最香的大便，名字雖然不太雅，卻是事實。它是印尼蘇門答臘島上一種叫做麝香貓的樹棲野生動物拉出來的便便，當地的農民通常把發現麝香貓便便當作是上天的恩賜，因爲並不是所有麝香貓的糞便都能被幸運地找到。一旦找到幾顆這樣

2016-07-19 芙茵莊園我要分享

“你那個茶壺借我用一下” 茶壺可以當咖啡壺用嗎茶壺手衝壺演

咖啡知識

“你那個茶壺借我用一下” 茶壺可以當咖啡壺用嗎茶壺手衝壺演

兒子，你那個茶壺借我用一下。這實在是很尷尬的話題，爸，這個叫手衝壺！啡友們喜歡玩手衝嗎？是否也曾經將茶壺當作手衝壺來用，在小編剛接觸單品也可以說是手衝的時候，就曾經把茶壺當作手衝壺來用，就像是下面這一種。那個feel倍兒爽，只是畫面太美，我不

2016-04-28 咖啡知識我要分享

印尼咖啡莊園產區風味口感介紹芙茵莊園介紹

芙茵莊園

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這種咖啡有個別稱，叫做有屎以來最香的大便，名字雖然不太雅，卻是事實。它是印尼蘇門答臘島上一種叫做麝香貓的樹棲野生動物拉出來的便便，當地的農民通常把發現麝香貓便便當作是上天的恩賜，因爲並不是所有麝香貓的糞便都能被幸運地找到。一旦找到幾顆這樣

2016-07-15 芙茵莊園我要分享

印尼咖啡風味口感莊園產區介紹印尼咖啡芙茵莊園

芙茵莊園

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這種咖啡有個別稱，叫做有屎以來最香的大便，名字雖然不太雅，卻是事實。它是印尼蘇門答臘島上一種叫做麝香貓的樹棲野生動物拉出來的便便，當地的農民通常把發現麝香貓便便當作是上天的恩賜，因爲並不是所有麝香貓的糞便都能被幸運地找到。一旦找到幾顆這樣

2016-07-26 芙茵莊園我要分享

Electric Mavis luminare咖啡杯碟當燈罩

咖啡杯

Electric Mavis luminare咖啡杯碟當燈罩

這組名爲Electric Mavis luminare的吊燈由澳大利亞創意燈具設計工作室Bonasera設計。它用倒置的咖啡杯碟來當作燈罩，感覺非常奇妙，讓人不由得多看幾眼。如果咖啡杯碟不夠用了，是不是能取下來應急呢。倒置咖啡杯碟吊燈這組名爲Electric Mavis luminare的

2015-07-18 咖啡杯我要分享

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2015-10-09 咖啡杯我要分享

日曬處理法的印尼芙茵莊園咖啡莊園起源發展歷史文化簡介

芙茵莊園

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一旦找到幾顆這樣的咖啡豆，當地人就會彎腰躬身地把它們撿起來，小心地收集，再經過挑

2017-03-06 芙茵莊園我要分享

印尼貓屎咖啡介紹芙茵莊園印尼咖啡品牌印尼咖啡特點起源莊園介紹

芙茵莊園

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這種咖啡有個別稱，叫做有屎以來最香的大便，名字雖然不太雅，卻是事實。它是印尼蘇門答臘島上一種叫做麝香貓的樹棲野生動物拉出來的便便，當地的農民通常把發現麝香貓便便當作是上天的恩賜，因爲並不是所有麝香貓的糞便都能被幸運地找到。一旦找到幾顆這樣

2016-08-01 芙茵莊園我要分享

粉水比

咖啡知識

粉水比

粉水比就字面上的定義是：用多少份量的咖啡粉，搭配多少份量的水來衝煮出咖啡例如：20克的咖啡粉，用300ml的水來衝煮，衝煮出來的咖啡粉水比即爲：20:300=1:15 而這個定義的前提當然是：濾杯或器材裏的水基本都流完了，不能留下一大堆水但仍然有相當數量

2018-05-25 咖啡知識我要分享

印度尼西亞咖啡莊園產區風味口感莊園介紹芙茵莊園

芙茵莊園

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在印尼文當中Kopi的意思就是咖啡，Luwak是印尼人俗稱的麝香貓的名字。據說這種咖啡一年的產量不超過500磅，每磅的價格則由300美元至800美元不等，視年份而定，因爲並不是每一年都有固定的產量的。在國際市場上，Luwak咖啡始終是名副其實的奢侈品，最主要的

2016-07-18 芙茵莊園我要分享

粉水比釋疑：到底是算給水總量還是最終萃取量？

精品咖啡豆

粉水比釋疑：到底是算給水總量還是最終萃取量？

粉水比釋疑：到底是算給水總量還是最終萃取量？粉水比就字面上的定義是：用多少份量的咖啡粉，搭配多少份量的水來衝煮出咖啡例如：20克的咖啡粉，用300ml的水來衝煮，衝煮出來的咖啡粉水比即爲：20:300=1:15 而這個定義的前提當然是：濾杯或器材裏的水基

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

亞洲咖啡王冠上的鑽石也門咖啡

咖啡知識

亞洲咖啡王冠上的鑽石也門咖啡

也門是世界上第一個大規模種植咖啡的國家，有悠久的歷史。早在公元6世紀初，咖啡從非洲之角傳到也門的時候，也門人就開始把咖啡當作經濟作物廣泛種植了。也門人自古就有飲用咖啡的習慣，這裏有着與世界其它地區截然不同的咖啡文化。在也門，有很多從事咖啡收

2015-07-31 咖啡知識我要分享

聖海倫娜咖啡的風味特點產地區處理法品種口感莊園介紹

聖海倫娜咖啡

聖海倫娜咖啡的風味特點產地區處理法品種口感莊園介紹

聖海倫娜咖啡的風味特點產地區處理法品種口感莊園介紹現在的聖海倫娜聖海倫娜島咖啡公司以嚴謹的有機方式及自營基礎來種植及處理咖啡，雖然地處偏遠而尚未取得有機栽培的正式認證，但已在進行中。聖海倫娜只使用天然肥料，家畜的排泄物沒有被拿來當作肥料

2016-11-12 聖海倫娜咖啡我要分享

喝咖啡的正確飲用方法精品咖啡常識

咖啡知識

喝咖啡的正確飲用方法精品咖啡常識

人們若只是把咖啡當作速溶的即食的飲品，不懂得咖啡真正的用法那是很沒有禮貌的。咖啡的喝法講究才能體現在喝咖啡人的品味，下面一起來認識識喝咖啡的正確飲用方法：咖啡杯的用法;在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指

2015-08-01 咖啡知識我要分享

喝咖啡的正確飲用方法咖啡基礎常識

咖啡知識

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2015-08-27 咖啡知識我要分享

掛耳式咖啡致癌？掛耳濾袋有毒？子虛烏有的栽贓！

咖啡小知識

掛耳式咖啡致癌？掛耳濾袋有毒？子虛烏有的栽贓！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）大家都很關心最近的一則新聞：知名腎臟科醫師江守山提醒，掛耳式咖啡通常是用加了溼強劑的紙當作包裝，而溼強劑本身就是致癌物，碰到咖啡更會被溶出。然而，這則報道完全不是事實，以下幾點說明：

2017-10-26 咖啡小知識我要分享

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