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沒有咖啡機怎麼衝咖啡？六種手衝手法大整理

精品咖啡豆

沒有咖啡機怎麼衝咖啡？六種手衝手法大整理

沒有咖啡機怎麼衝咖啡？六種手衝手法大整理使用大嘴鳥手衝壺：大嘴鳥的特色就是給水非常柔軟，可以從悶蒸的狀態看出端倪，粉層喫水狀況良好給水分3段 1.小水柱推粉 2.中水柱淹水浸泡 3.大水柱加壓收掉三段手法做出適量的層次但還是以口感的均勻度爲主要

2018-05-14 精品咖啡豆我要分享

沖泡咖啡器具各種手衝壺介紹

咖啡知識

沖泡咖啡器具各種手衝壺介紹

一：Melitta手衝壺 Melitta手衝咖啡器有很長的歷史也是市場上的領導者.全世界的咖啡愛好者都同意手衝咖啡是最好也是最方便的咖啡製作方式.Melitta新潮設計的造型讓使用者可以簡單方便的製作出一杯香濃的咖啡,享受出咖啡最真實的味道. 二：Hario手衝壺 V60是

2015-01-09 咖啡知識我要分享

日本常用兩種手衝滴濾方法介紹---透過法與浸漬法詳細過程解釋

咖啡技術

日本常用兩種手衝滴濾方法介紹---透過法與浸漬法詳細過程解釋

《咖啡手衝濾泡方法》 (***個人推薦：咖啡2人份，水比1：15) 基本準則：水溫超過90攝氏度時，咖啡的雜味或是甜味、苦味過多，完成一次手衝的時間控制在3至5分鐘內最佳。沖泡時間小於4分鐘，適合較細的研磨方式。沖泡時間大於6分鐘，適合較粗的研磨方式。一

2016-02-23 咖啡技術我要分享

多種手衝咖啡壺帶你進入手衝咖啡的世界不鏽鋼制過濾手衝咖啡壺

單品咖啡衝煮器具

多種手衝咖啡壺帶你進入手衝咖啡的世界不鏽鋼制過濾手衝咖啡壺

大約只有手衝咖啡，纔會如此講究水是如何被倒出來的。大約只有企鵝喫喝，纔會那麼在意你們買買買之前會想知道什麼。咖啡的沖泡方式有非常多種，法式壓、摩卡壺、虹吸壺、愛樂壓、手衝......在那麼多種沖泡方式中，只有手衝需要好用的注水工具手衝壺。剛

2016-04-23 單品咖啡衝煮器具我要分享

哪種手衝壺比較好手衝壺的種類與注意事項

咖啡

哪種手衝壺比較好手衝壺的種類與注意事項

隨着手衝咖啡的風潮興起，咖啡品友們除了對咖啡豆產地的重視外，衝煮咖啡的器具也越來越講究，一杯可以把豆性完整表現出來的咖啡，不但需着墨於衝煮參數，連錙銖細節都是絕對變因之一，而其中，宛如藝術品般的咖啡手衝壺，近年來可說是最熱門的收藏器具，其

2021-08-02 咖啡我要分享

求手衝咖啡壺推薦哪種手衝咖啡壺好日本手衝壺怎麼選手衝壺咖啡壺

單品咖啡衝煮器具

求手衝咖啡壺推薦哪種手衝咖啡壺好日本手衝壺怎麼選手衝壺咖啡壺

大約只有手衝咖啡，纔會如此講究水是如何被倒出來的。大約只有企鵝喫喝，纔會那麼在意你們買買買之前會想知道什麼。咖啡的沖泡方式有非常多種，法式壓、摩卡壺、虹吸壺、愛樂壓、手衝......在那麼多種沖泡方式中，只有手衝需要好用的注水工具手衝壺。剛

2016-04-23 單品咖啡衝煮器具我要分享

埃塞俄比亞瑰夏原生種手沖水溫多少_原生種瑰夏適合什麼手衝濾杯

瑰夏咖啡

埃塞俄比亞瑰夏原生種手沖水溫多少_原生種瑰夏適合什麼手衝濾杯

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）從耶加雪菲獨立出來的明星產區 - 古吉 2009年埃塞俄比亞實行新的交易與分級制，設立商品交易所(ECX)，咖啡和其他農產品都經此官方機構公開拍賣，除了耶加雪菲外，新增了Wenago(瓦

2018-11-15 瑰夏咖啡我要分享

哥倫比亞完美莊園阿拉比卡母種手衝咖啡好喝嗎_什麼是阿拉比卡母

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞完美莊園阿拉比卡母種手衝咖啡好喝嗎_什麼是阿拉比卡母

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）世界上有這樣一種咖啡品種稀有產量稀少價格昂貴喝過的人會說喝上去根本不像咖啡味道很複雜世界各地的人用這樣的詞來描述它牛奶麥片、桃汁、玄米茶、紫薯冰激淋、玫瑰味的牛

2018-11-06 哥倫比亞咖啡豆我要分享

坦桑尼亞咖啡豆的特點種類與品種手衝磨粉的刻度要求

坦桑尼亞咖啡豆

坦桑尼亞咖啡豆的特點種類與品種手衝磨粉的刻度要求

坦桑尼亞咖啡豆的特點種類與品種手衝磨粉的刻度要求坦桑尼亞人至今還保持着很多咖啡傳統，很多時候他們收集咖啡樹下熟透的跌落的果子，這讓咖啡的品質多少會有些受損。他們一直採用日曬法處理咖啡豆，很少採用水洗法，這讓咖啡豆吸收了果肉的芳香物質，因此

2017-01-15 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

什麼是掛耳式咖啡？掛耳咖啡好喝嗎？其實掛耳咖啡是一種手衝方式

掛耳包

什麼是掛耳式咖啡？掛耳咖啡好喝嗎？其實掛耳咖啡是一種手衝方式

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡近年來已經席捲一股潮流，精品手衝咖啡是咖啡第三波的潮流，每個人碰觸到精品咖啡的機會大增，像是近來遍地開花的路易莎咖啡、Cama 咖啡以及金礦咖啡都有提供手衝咖啡的販

2018-06-06 掛耳包我要分享

常見的手衝注水法-斷水法與不斷水法的效果對比哪種手衝過萃容易

手衝咖啡

常見的手衝注水法-斷水法與不斷水法的效果對比哪種手衝過萃容易

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡悶蒸和注水方法手衝咖啡水溫和粉水比數據這次說說兩種常見的手衝法在正式說之前先介紹一下其設定咖啡豆:Kenya Nyeri Gatomboya AA 研磨度:Kalita nicecutmill 3 水溫

2018-02-01 手衝咖啡我要分享

什麼是單品咖啡Single Origin?單品咖啡豆品種手衝咖啡沖泡做法

單品咖啡

什麼是單品咖啡Single Origin?單品咖啡豆品種手衝咖啡沖泡做法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）科普|咖啡品種知識，單品咖啡的種類及口味介紹,單品豆價格即使沒什麼梗，Alice還是要來介紹所謂的單品咖啡(SingleO

2022-08-04 單品咖啡我要分享

怎麼手衝尼加拉瓜假日莊園咖啡_帕萊內瑪品種手衝需要注意什麼？

尼加拉瓜咖啡豆

怎麼手衝尼加拉瓜假日莊園咖啡_帕萊內瑪品種手衝需要注意什麼？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）產國：尼加拉瓜 / Nicaragua 產區：希諾特加 / Jinotega 莊園：假日莊園 / El Recreo 豆種：帕萊內瑪 / Parainema 海拔：1200-1300m 處理方式：日曬處理法 / Natural Process 假

2018-11-19 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡豆品種手衝建議風味口感特點星巴克肯亞咖啡豆CT故事

咖啡知識

肯尼亞咖啡豆品種手衝建議風味口感特點星巴克肯亞咖啡豆CT故事

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）非洲咖啡產地特色，且多以迷人的酸、香氣聞名全球，肯尼亞當然也不缺席。肯尼亞屬於熱帶產區，每年有兩次雨季，可收成兩次，60%集中十至十二月，另外40%在六至八月。咖啡主要種

2018-11-12 咖啡知識我要分享

肯尼亞AA等級水洗處理咖啡豆品種手衝風味特點口感介紹

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）緊鄰世界咖啡原生地埃塞俄比亞，肯尼亞以生產高品質阿拉比卡水洗豆而聞名全球，咖啡是由英國人在1900年左右就傳入肯尼亞。絕大

2022-07-24 精品咖啡豆我要分享

不同品牌手衝濾紙對咖啡風味影響對比哪種手衝濾紙漏得最快？

咖啡濾紙

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝濾紙對咖啡影響比較（短評）作爲手衝咖啡的愛好者，要衝煮一杯好的咖啡，首先要了解咖啡豆的特性，然後選擇能發揮其特性的衝煮方法和衝煮器具。一般而言，根據咖啡豆本身的

2018-06-24 咖啡濾紙我要分享

雲南小粒咖啡豆的口感風味特點中國雲南鐵皮卡咖啡品種手衝方法口味描述

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）前街雲南小粒咖啡知識分享（每天分享咖啡知識）阿拉比卡咖啡（Arabica），也被稱爲小粒咖啡。源自於非洲所產的野生咖啡，後

2022-11-29 咖啡知識我要分享

手衝咖啡kono濾杯教程 kono濾杯手衝方式介紹及衝煮步驟

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）水柱的高度、流速和擾動三大要素，是影響手衝咖啡的關鍵因素。手衝最有趣的地方，就在於它從來就沒有標準SOP，任何變因都有可能會影響咖啡的風味。將帶讀者們觀覽KONO流派點滴式

2019-01-19 咖啡知識我要分享

危地馬拉薇薇特南果產區咖啡豆品種手衝風味口感特點介紹

生豆

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生豆檔案01|簡介byChrisKornmanSanPedroNecta是危地馬拉薇薇特南果地區的一個城市，有時薇薇特南果也簡稱薇薇，縮寫HHT，薇薇特南果地區可以說是危地馬拉最有名的咖啡產區之一。這

2022-08-03 生豆我要分享

kono濾杯手衝方法對比：本格流VS金澤流 KONO點滴式、攪拌式衝煮

咖啡器具

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡濾杯學問大！幾款常見咖啡濾杯的流速數據水柱的高度、流速和擾動三大要素，是影響手衝的關鍵因素。手衝最有趣的地方，就在於它從來就沒有標準SOP，任何變因都有可能會影

2018-01-09 咖啡器具我要分享

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