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藍山咖啡雖然產量很小，但饒暌溝有着嚴酷的分級軌制，即使產自於法定的藍山產區，也要依據豆型鉅細和瑕疵比例進行分級。 ? BlueMountainNo.1藍山1號 豆型：96%以上17/18目瑕疵豆比例：2% BlueMountainNo.2藍山2號 豆型：96%以上16/17目瑕疵豆比例：2% BlueMo
藍山咖啡雖然產量很小，但卻擁有着嚴格的分級制度，即使產自於法定的藍山產區，也要依據豆型大小和瑕疵比例進行分級。 Blue Mountain No.1藍山1號 豆型：96%以上17/18目 瑕疵豆比例：2% Blue Mountain No.2藍山2號 豆型：96%以上16/17目 瑕疵豆比例：2% Blue
藍山咖啡雖然產量很小，但卻擁有着嚴格的分級制度，即使產自於法定的藍山產區，也要依據豆型大小和瑕疵比例進行分級。 BlueMountainNo.1藍山1號 豆型：96%以上17/18目瑕疵豆比例：2% BlueMountainNo.2藍山2號 豆型：96%以上16/17目瑕疵豆比例：2% BlueMounta
導讀：藍山咖啡雖然產量很小，但卻擁有着嚴格的分級制度，即使產自於法定的藍山產區，也要依據豆型大小和瑕疵比例進行分級。 BlueMountainNo.1藍山1號 豆型：96%以上17/18目 瑕疵豆比例：2% BlueMountainNo.2藍山2號 豆型：96%以上16/17目 瑕疵豆比例：2% Bl
獨特的風味，質地緊實的豆型以及較低的酸度，這種被描述爲質樸的具有鄉村風情的咖啡就是著名的蘇門答臘咖啡。獨特的溼法加工方式是蘇門答臘咖啡獨特風味的來源，這種被稱爲Sumatras的加工方式賦予了蘇門答臘咖啡大地般的風情，林木的芳香，泥土的氣息都是其
磨豆型咖啡機怎麼用-咖啡機可以磨咖啡豆嗎 1 用水壺、燉鍋、微波爐或電熱鍋等器具燒水。 如果用水壺或者燉鍋燒水，則倒入足夠的水，使用中火或者大火加熱至沸騰。 使用微波爐燒水，需要將水放在安全杯中，並將一根木筷子或者其他非金屬用具插入安全杯。每隔1
波多黎各堯科SELECTO AA 生產國：波多黎各 等級：AA 種植區域：波多黎各 廠牌：堯科SELECTO AA 處理方法：溼法加工 外觀：2 d/300gr，18+SCR 品種：波旁 注：堯科SELECTO波多黎各著名的小產區精品咖啡，產量非常有限，每年的產量大約只有不到200噸左右。這款
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖 啡豆是屬於茜草科（Rubiaceae Family）植物的種子，其下的咖啡屬（Coffea Genus）至少有 25 個主要品種，其中最重要的兩個品種爲 阿拉比卡 種 Coffea arabica （Arabica coffee
精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，
一、按原種進行分類 阿拉比卡種：Arabica 原產國：埃塞俄比亞 產量：佔世界總產量70%以上 種植海拔：5002000米 豆型：豆型修長，溝紋曲折 味道：口味適中，香味好，抗病蟲害能力弱 咖啡因:咖啡因含量較低1.1%1.7%之間 羅布斯塔種: Robusta 原產國：剛果 產量
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 藍山咖啡爲什麼那麼貴 我們喝的是真藍山嗎 BlueMountainNo.1藍山1號 豆型：96%以上17/18目 瑕疵豆比例：2% BlueMountainNo.2藍山2號 豆型：96%以上16/17目 瑕疵豆比例：2% BlueMou
1、欣賞豆型(豆種、豆色、豆香、豆型) 2、研磨,要求現磨現煮(咖啡磨豆機出口粘連的咖啡粉越多，則越新鮮) 3、聞咖啡粉香(幹香氣) 4、聞製作香(咖啡萃取香) 5、聞咖啡液香(溼香氣：好的咖啡有明顯的巧克力香、奶油香、肉桂香、茉莉香、烤肉香、麪包香) 6、漱
咖啡的品種常見的就是 阿拉比卡種咖啡 與 羅布斯塔種咖啡 ，這兩款咖啡是種植面積可以說是最廣的。那還有哪些咖啡呢？一起來看一下吧！ 阿拉比卡種---對高溫多溼的環境適應力弱，適合栽培於高海拔、氣溫冷涼的地區，偏好肥沃且排水良好的土壤，有許多突變或
從埃塞俄比亞到一直到東非，咖啡的品種經歷了約1300年的時間在發展和進化。 經歷了也門、印度、爪哇、荷蘭、巴黎、波旁島、馬丁尼克島、海地、墨西哥、巴西等中南美諸國。 咖啡爲龍膽目茜草科咖啡屬的常綠灌木植物 大致的品種分類爲： 阿拉比卡(Arabica) 鐵
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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