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淺烘深烘咖啡因會有變化嗎?深烘的咖啡都比淺烘的苦嗎

咖啡新聞

淺烘深烘咖啡因會有變化嗎?深烘的咖啡都比淺烘的苦嗎

說到咖啡，每個人都在談論但沒有人在談論的東西：咖啡因。對於喝咖啡和享受咖啡的人來說，咖啡因是他們的想法，而一杯美妙的品嚐杯是一大收穫。對於在咖啡行業工作的人來說，我們傾向於認爲我們是在做美味生意，是美

2021-10-14 咖啡新聞我要分享

非洲哪裏產的咖啡最好爲什麼非洲咖啡種植爲什麼都比較好喝

精品咖啡豆

非洲哪裏產的咖啡最好爲什麼非洲咖啡種植爲什麼都比較好喝

沒有關於咖啡差異的規則，但是因爲某些咖啡品種在某些地理位置通常比其他地區更普遍。在特定區域內，處理方法也可以相似。這意味着我們可以對不同地區的咖啡口味做出一些概括。非洲：不同地區和咖啡非洲顯然是一個巨大的大陸。超過3000萬確定公里；這比美

2020-07-04 精品咖啡豆我要分享

爲什麼日本連路邊的咖啡都比中國市場上的咖啡好喝？

咖啡資訊

爲什麼日本連路邊的咖啡都比中國市場上的咖啡好喝？

日本竟然也是咖啡大國最初，日本人像所有東亞人一樣不習慣咖啡的味道。安然度世的日本人學着中國人，喝着清淡而雋永的綠茶。第一個登陸長崎的荷蘭神父，從行李箱裏拿出一罐漂洋過海來的咖啡招待當地人。第一個嘗試的人忍不住把進嘴的液體吐出來。就像咳嗽

2017-07-15 咖啡資訊我要分享

精品咖啡學正宗意式咖啡爲什麼超小杯

咖啡知識

精品咖啡學正宗意式咖啡爲什麼超小杯

作爲本地意大利人的蒲點，珠江新城的陶趣(Touch)餐吧也是國際咖啡品嚐學院的聚腳點，除了全手工的拉桿咖啡機和優秀的咖啡師之外，三種尺寸的咖啡杯也展示了這裏的驕傲――無論是cappuccino杯還是espresso杯，這裏的尺寸都比外面的要

2014-10-15 咖啡知識我要分享

小杯把大涵養拿咖啡杯的正確姿勢

咖啡文化

小杯把大涵養拿咖啡杯的正確姿勢

正如茶有茶藝一般，喝咖啡也有其獨特的禮儀，而如何正確的拿咖啡杯正是我們最容易忽略的細節。比較傳統的意大利咖啡杯一般杯把的設計都比較特殊，不同於我們常見的其他杯具，傳統咖啡杯的杯把一般中間的孔很小，甚至是沒有孔的，如此設計的原因就在於咖啡杯

2014-05-21 咖啡文化我要分享

美式咖啡

咖啡文化

美式咖啡

美式咖啡美式咖啡(意大利語：Caff Americano 英語：Americano)是一種咖啡做法。一般由意式濃縮咖啡加入熱水製作而成。概說美式咖啡名稱來自戰爭時期在歐洲的美國軍人將熱水兌進歐洲常見的小份濃縮咖啡的習慣。因爲美國人對咖啡的製備一般都比較隨意且簡單

2014-06-16 咖啡文化我要分享

小杯把大涵養拿咖啡杯的正確姿勢

咖啡知識

小杯把大涵養拿咖啡杯的正確姿勢

正如茶有茶藝一般，喝咖啡也有其獨特的禮儀，而如何正確的拿咖啡杯正是我們最容易忽略的細節。比較傳統的意大利咖啡杯一般杯把的設計都比較特殊，不同於我們常見的其他杯具，傳統咖啡杯的杯把一般中間的孔很小，甚至是沒有孔的，如此設計的原因就在於咖啡杯

2014-09-27 咖啡知識我要分享

咖啡常識拿咖啡杯的正確姿勢

咖啡知識

咖啡常識拿咖啡杯的正確姿勢

正如茶有茶藝一般，喝咖啡也有其獨特的禮儀，而如何正確的拿咖啡杯正是我們最容易忽略的細節。比較傳統的意大利咖啡杯一般杯把的設計都比較特殊，不同於我們常見的其他杯具，傳統咖啡杯的杯把一般中間的孔很小，甚至是沒有孔的，如此設計的原因就在於咖啡杯

2014-11-18 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識拿咖啡杯的正確姿勢

咖啡知識

精品咖啡基礎常識拿咖啡杯的正確姿勢

正如茶有茶藝一般，喝咖啡也有其獨特的禮儀，而如何正確的拿咖啡杯正是我們最容易忽略的細節。比較傳統的意大利咖啡杯一般杯把的設計都比較特殊，不同於我們常見的其他杯具，傳統咖啡杯的杯把一般中間的孔很小，甚至是沒有孔的，如此設計的原因就在於咖啡杯

2014-12-25 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識什麼是奶泡？

咖啡知識

精品咖啡基礎常識什麼是奶泡？

咖啡的話國人可能都比較喜歡喝花式咖啡，因爲口感不會那麼強烈，但對於某些花式咖啡上面的奶泡可能很多人都不知道怎麼製作出來的。奶泡就是牛奶與空氣細密混合的產物。製作奶泡的方式便是將空氣打入牛奶中。所說原理簡單，但真正的製作出一杯綿密細緻的奶泡

2015-04-03 咖啡知識我要分享

小杯把大涵養拿咖啡杯的正確姿勢

咖啡知識

小杯把大涵養拿咖啡杯的正確姿勢

正如茶有茶藝一般，喝咖啡也有其獨特的禮儀，而如何正確的拿咖啡杯正是我們最容易忽略的細節。比較傳統的意大利咖啡杯一般杯把的設計都比較特殊，不同於我們常見的其他杯具，傳統咖啡杯的杯把一般中間的孔很小，甚至是沒有孔的，如此設計的原因就在於咖啡杯

2015-06-12 咖啡知識我要分享

威士忌與咖啡的完美融合愛爾蘭咖啡故事

咖啡知識

威士忌與咖啡的完美融合愛爾蘭咖啡故事

正如茶有茶藝一般，喝咖啡也有其獨特的禮儀，而如何正確的拿咖啡杯正是我們最容易忽略的細節。比較傳統的意大利咖啡杯一般杯把的設計都比較特殊，不同於我們常見的其他杯具，傳統咖啡杯的杯把一般中間的孔很小，甚至是沒有孔的，如此設計的原因就在於咖啡杯

2015-06-12 咖啡知識我要分享

廣州咖啡館推薦 -- Coffee Meet

咖啡館

廣州咖啡館推薦 -- Coffee Meet

在一家老別墅裏面，咖啡出品還可以，星爸爸的價格。但是環境和服務都比星爸爸好多了。環境很好，在沙面裏很安靜，適合一個人看書，人少的好處就是一個人坐無適大沙發。地址：荔灣區沙面北街65號電話： 020-89059732

2015-08-04 咖啡館我要分享

小杯把大涵養拿咖啡杯的正確姿勢

精品咖啡學

小杯把大涵養拿咖啡杯的正確姿勢

正如茶有茶藝一般，喝咖啡也有其獨特的禮儀，而如何正確的拿咖啡杯正是我們最容易忽略的細節。比較傳統的意大利咖啡杯一般杯把的設計都比較特殊，不同於我們常見的其他杯具，傳統咖啡杯的杯把一般中間的孔很小，甚至是沒有孔的，如此設計的原因就在於咖啡杯

2015-10-12 精品咖啡學我要分享

移動咖啡車的改裝圖片

咖啡資訊

移動咖啡車的改裝圖片

開個咖啡店是許多人的夢想，中國目前人均年咖啡5杯，還遠遠低於日本、韓國年人均約240杯左右，咖啡行業市場空間巨大。要想開咖啡店，除了咖啡味道好，還要選個好位置，但好位置房租都比較高，所以開咖啡店的投資一般也比較大。那有沒有位置好，投入少一些

2017-04-14 咖啡資訊我要分享

緬甸咖啡豆受到歐洲和美國市場歡迎

咖啡資訊

緬甸咖啡豆受到歐洲和美國市場歡迎

緬甸《聯邦日報》5月10日報道，據緬甸咖啡協會消息，緬甸產咖啡豆以往主要銷往日本和亞洲其它國家和地區，上一個財年，緬甸向美國先後兩次分別出口了咖啡豆18噸，而本財年年初就來了訂單，且歐洲市場和美國市場的訂單都比往年有所增加，給出的價位也高，目前

2017-05-12 咖啡資訊我要分享

美式咖啡種類基礎常識美式咖啡

美式咖啡

美式咖啡種類基礎常識美式咖啡

美式咖啡美式咖啡(意大利語：Caff Americano 英語：Americano)是一種咖啡做法。一般由意式濃縮咖啡加入熱水製作而成。概說美式咖啡名稱來自戰爭時期在歐洲的美國軍人將熱水兌進歐洲常見的小份濃縮咖啡的習慣。因爲美國人對咖啡的製備一般都比較隨意且簡單

2015-02-13 美式咖啡我要分享

厄瓜多爾出名的咖啡是什麼牌子厄瓜多爾著名咖啡品種

精品咖啡豆

厄瓜多爾出名的咖啡是什麼牌子厄瓜多爾著名咖啡品種

厄瓜多爾咖啡質量比較好主要有兩個品種，它們的顆粒都比較大，分量也很重，分爲是加拉帕戈斯和希甘特這兩個品種。由於加拉帕戈斯羣島得天獨厚的地理條件賦予了咖啡豆優異於其它產地咖啡豆的優秀基因，它優質的品質源於在種植時沒有任何化學制劑。咖啡豆現

2019-03-11 精品咖啡豆我要分享

法壓壺~6種咖啡豆試喝感受

咖啡資訊

法壓壺~6種咖啡豆試喝感受

由於市場上藍山、夏威夷可納這兩種豆幾乎買不到很新鮮正品所以試了以下6種咖啡豆~哥倫比亞、巴西、哥斯達黎加、曼特寧、碳燒、爪哇我使用的壓壺爲 HARIO CPS-2TB 每杯12oz-15g粉哥倫比亞[中度烘烤]-口感清新香味重酸度較高苦度較低巴西[中度烘烤]-它

2014-07-12 咖啡資訊我要分享

法壓壺~6種咖啡豆試喝感受

咖啡知識

法壓壺~6種咖啡豆試喝感受

由於市場上藍山、夏威夷可納這兩種豆幾乎買不到很新鮮正品所以試了以下6種咖啡豆~哥倫比亞、巴西、哥斯達黎加、曼特寧、碳燒、爪哇我使用的壓壺爲 HARIO CPS-2TB 每杯12oz-15g粉哥倫比亞[中度烘烤]-口感清新香味重酸度較高苦度較低巴西[中度烘烤]-它

2015-11-12 咖啡知識我要分享

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