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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 種間雜交品種 由阿拉比卡與羅布斯塔雜交來的品種 【Catimor】卡提摩 Caturra與Timor的雜交品種。1959年在葡萄牙被髮 現。口感顯明容易分辨，苦酸帶點澀味，餘韻常有 鹹味，在提摩家族裏有羅布斯塔低酸
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 種間雜交品種 由阿拉比卡羅布斯塔與野生種雜交來的品種 【Centroamerica H1】 Sarchimor T5296 x 野生 Rume Sudan的雜交品種， 矮生，綠頂，種植密度如波 旁，30004000株/公頃， 豆粒中大，低抗葉鏽病
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 種間雜交品種 由阿拉比卡與羅布斯塔雜交來的品種 【Colombia】哥倫比亞 又稱 Variedad Colombia 具有焦糖和巧克力的甜美，明亮，濃郁的香味。 Caturra與Timor的雜交品種，對葉鏽病的扺抗力強， 高產，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡，真的只是一種飲料 只是喝它的人，太複雜了！ 咖啡的分類 咖啡屬於茜草科咖啡屬的常綠灌木，咖啡屬分支下的植物共 約有125種，分佈在亞屬Coffeae（非洲25個和馬達加斯加 55個
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的種原與遺傳育種 咖啡，不是隻是一種飲料？！咖啡，真的只是一種飲料 只是喝它的人，太複雜了 ! 咖啡的種類 咖啡屬於茜草科咖啡屬的常綠灌木，咖啡屬分支下的植物共約有125種
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 種間雜交品種 由阿拉比卡與羅布斯塔雜交來的品種 【Costa Rica 95 Catimor】 Timor雜交種832/1與Caturra的雜交品種。哥 斯大黎加的ICAFE咖啡研究所以譜系法選拔後育 成。矮生，褐頂，高產，豆粒中小，
卡杜艾是一種卡杜拉和Mondu Novo人工雜交的咖啡品種。卡杜艾有比較好的抗自然災害的能力，特別是抗風抗雨。 卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的
什麼是選擇性的咖啡植物育種？ 開發咖啡植物品種，栽培品種，雜交種，菌株等，目的是通過賦予新的品種理想特徵來最大化經濟回報，這些特徵可能包括對咖啡病或害蟲的抗性，抗旱性，令人愉悅的風味或香氣，更大生長和開花，產量（產量），對不同海拔，土壤或氣
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 種間雜交品種 由阿拉比卡與羅布斯塔雜交來的品種 【Timor】提摩 Timor是阿拉比卡與羅布斯塔的種間自然雜交品 種，又叫做Tim Tim 或Bor Bor咖啡，有44條染 色體，所以是阿拉比卡咖啡，1940年代在印尼帝
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 種間雜交品種 阿拉比卡與大果咖啡雜交來的品種 【S795】地方名： Jember 仁伯 該品種是1940年代印度以Kent （Typica選 種，高大、高產、極抗葉鏽病）和大果咖啡 （Coffea Liberica）雜交育成。1955印
【H3品種】 產能高且種於高度超過1300公尺能得到極高品質 是卡度拉和衣索匹亞原始種的雜交種 易受葉繡病影響，耐美洲葉斑病和咖啡葉點黴菌 咖啡果成熟後不易掉落 【H3品種】 產能高且種於高度超過1300公尺能得到極高品質 是卡度拉和衣索匹亞原始種的雜交種
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 羅布斯塔咖啡豆 有哪些衍生品種？ 羅布斯塔咖啡豆 有什麼種植優勢和特點？ 從外形上來看，阿拉比卡豆體較長而扁，中央線呈S曲線，羅布斯塔豆體質強壯，形狀也較渾圓，中央線較接近
阿拉比卡與羅巴斯塔雜交 1.提摩（Timor）：東帝汶發現的阿拉比卡與把、羅巴斯塔的混血品種。 2.卡提摩（Catimor）：目前商用豆的主要品種，東帝汶曾受葡萄牙殖民400年，1959年葡萄牙人將巴西的波旁變種卡杜拉移植到東帝汶與提摩混血，1970年到1990年間，咖啡
前街-雲南 厭氧日曬 產區定製 介紹 卡帝姆是如何演化至今的？ 卡帝姆來源於咖啡樹種的基因滲透，主要是獲取來自羅布斯塔的咖啡特徵。1920年代，東帝汶島上的阿拉比卡咖啡樹種與羅布斯塔樹種自然雜交繁殖出新的譜系Timor雜交種，而經過雜交後的咖啡具有了羅布
種植地標高越高品質越好，與巨型豆Maragogype(在巴西被發現的弟比卡種的俄然變異種)的雜交種。 咖啡樹很高，樹幹的分枝距離比帕卡斯Pacas種的寬，帕卡馬拉咖啡是1950年月在薩爾瓦多發現的帕卡斯Pacas(波本種的俄然變異種) 深綠色的樹葉的邊緣呈海浪形，栽培
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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