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2019年1月， 萨尔瓦多云雾庄园 水洗波旁种，萨尔瓦多芬卡拉斯诺尔斯水洗波旁奥赛尔DT，萨尔瓦多的云雾庄园位于萨国靠近瓜地马拉边境的高山，视野宽广，有壮阔的山景，天气好时，甚至可看到太平洋岸的沙滩。 2014年采购的云雾庄园波旁种以甜感与细腻尾韵著称
这几个月来都不断收到朋友们的查询，问道需要什么「 咖啡机 」才能冲煮咖啡。其实除了咖啡机外，还有很多用具都可以冲泡美味的咖啡，在此介绍比较常用的用具，使各位可以根据自己的需要而选购合适的用具。 加压冲煮咖啡 以加压的方式用热水冲煮咖啡粉，冲煮
柯妮处理场Kieni wet mill位处肯亚中部聂里产区Nyeri。肯尼亚与亚伯黛山脉Aberdare间，绿草如茵的地表下是厚实丰饶的红色火山土。 柯妮隶属于木嘎嘎合作社Mugaga Society，经理是Josohat Muriuki，合作社成员就在住所周边的山坡，高原种种咖啡树，品种有SL28
咖啡风味 之元素，不同的咖啡豆有着不同的风味，而风味取决于以下因素： 品种 种植水土 处理方法 烘焙 品种 咖啡是茜草科家族的咖啡属，包含百多个咖啡物种，而当中的阿拉比卡种(Arabica)及罗巴斯塔种(Robusta)是较为适合商业用途。 咖啡品种图 罗巴斯塔种体
kopi luwak猫屎咖啡 是由咖啡浆果制成的，这种咖啡豆被亚洲棕榈果子狸选中并食用，然后经过消化道，豆子被排便。在经过清洁，晒干，烘烤和酿造的过程后，这些豆子会产生一杯厚重的kopi luwak，具有强烈的巧克力味。此外，甜蜜的回味留在你的嘴里，让你想再喝
蓝山咖啡 顾名思义， 牙买加蓝山咖啡 生长在牙买加著名的蓝山上。这座山海拔约2000英尺。这使得土壤极为肥沃，并且持续降雨。这两种方法结合在一起，使之成为种植咖啡豆的理想场所。 许多鉴赏家都认为牙买加蓝山咖啡是世界上最好的。香气，身体和摩卡咖啡的
波浪系列近年来于咖啡界渐有名气，2013年World Brewers Cup冠军Erin McCarthy使用的便是 Kalita Wave 滤杯 ，究竟波浪系列有何特别之处呢？今次以Kalita Wave 155 不锈钢滤杯及滤纸为大家看个究竟吧！ 日本厂商 Kalita 设计出专利的「波浪系列」(Wave) 产品
阿拉比卡咖啡 是一种起源于埃塞俄比亚的物种，被评为最佳咖啡风味。其品种在全世界的几个地区种植。继续阅读！该物种的科学名称为Coffea Arabica，也被称为阿拉伯咖啡灌木或山咖啡，被认为是第一种栽培的咖啡品种。 分布与栖息地 阿拉比卡原产于也门山区和埃
咖啡有很多的制作方法，那你喜欢 冰滴咖啡 吗？一起来看一下吧！ 1. 另类味道及层次 冰滴咖啡的味道与热饮的咖啡如意式咖啡、手冲咖啡等很不同，是另一种领域的享受。如以浅培非洲豆制作冰滴咖啡会有果汁、果茶般清爽口味；深培的南美豆可以有威士忌般的酒香
你喜欢耶加雪啡咖啡吗？有没有喝过日晒处理与水洗处理的耶加雪啡呢？这喜欢哪一款处理法的咖啡？一起来看一下吧耶加雪啡日晒与水洗的区别吧！ 耶加雪菲日晒与水洗,二者都适合低烘焙度高水温冲泡，同样的处理下日晒豆会带走明显的红酒干香，而水洗豆则是柑橘蜂
喜欢喝咖啡的你曾经想要一款咖啡，不仅好喝，又好看吗？那么你是运气好的，因为歌德拿铁在这里。它是由死亡的独角兽和拿破仑破碎的灵魂制成的，它和你冰冷的心一样黑暗。 好啦，小编只是开个玩笑，这款咖啡实际上是由「活性炭」制成的，这种成分超级健康。
本批次 宏都拉斯 给布拉达庄园La Quebrada CoE优胜豆（13th）简介如下： 给布拉达庄园位于宏都拉斯圣芭芭拉产区Santa Barbara（属于中西部欧帕拉卡Opalaca之下的次产区），园主是丹尼尔莫瑞诺Daniel Moreno，他自1962年开始种植咖啡，原本种植帝比卡Typica，
肯尼亚 奇恩悠处理场Kiunyu是KFCS合作社（Karithathi Farmer Cooperative Society，位于肯亚中部的奇安亚加镇Kianyaga）的两座处理场之一，负责合作社农民采收咖啡樱桃后的湿处理，与另一座处理场卡宾加乐Kabingara（之前引进过，也颇获好评）都是出产优质咖
肯尼亚KE7300AB及 巴西 宝木庄园咖啡介绍： 来自肯亚咖啡局的竞拍豆，本批次编号是2014-7300 Select;展望2015肯亚咖啡的前景，还是艰辛两字;天候与人谋不臧，让咖啡农很辛苦，大颗的AA豆不仅昂贵稀少，多数AA的杯测品质也不如精选的AB级;一直以来我们挑豆的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥位处于中美洲的北端，北部同美国接壤，南侧和西侧滨临太平洋，东南濒临加勒比海，与伯利兹、危地马拉接壤，东部则为墨西哥湾。是世界第四大咖啡生产国，是有机咖啡生产大国
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