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我敢打赌，如果你正在阅读这篇文章，你要么手边有一杯咖啡，要么就是想要制作一杯咖啡。但是，如果你真的喝了一杯咖啡呢？如果您参与选择咖啡并定义咖啡的味道，该怎么办？ 纯咖啡粉怎么冲泡 如果你成为工匠咖啡烘焙者怎么办？ 在决定完成职业变革并成为Bean
咖啡品尝者的味道轮 什么是风味轮？ SCAA咖啡风味轮详解 Coffee Tasters Flavor Wheel最初发布于1995年，是咖啡行业最具代表性的资源之一，二十多年来一直是行业标准。 2016年，与世界咖啡研究所（WCR）合作更新了这一宝贵资源。这项工作的基础，世界咖啡研
咖啡海拔： 种植海拔如何影响咖啡豆的质量 海拔高度对于咖啡烘焙来说非常重要 - 但我们真正谈论的是密度。当咖啡在较冷的温度下生长时（大多数时候，这意味着更高的海拔），樱桃成熟更慢，因此产生更多的糖。这导致更复杂的甜味，但也导致更硬，更密集的豆类
常喝咖啡有什么好处有哪些？ 咖啡最引人注目的就是其中所含有的咖啡因，虽然大量摄取会上瘾，但咖啡中含有抗氧化物，如咖啡酸和绿原酸，这些都具有一定的健康效益。喝咖啡的好处有很多，但从中医的角度看喝咖啡这件事，养生功能原来是这样的！ 1，提神醒脑
咖啡风味描述有什么?怎么阐述咖啡风味? 在美国精品咖啡协会（SCAA）中，曾以经典的风味轮（Coffee Tasters Flavor Wheel）加以系统性整理;甚至近期，美国三大精品咖啡之一的反文化咖啡（Counter Culture Coffee）在2013年，更新了一版风味轮，乃至目前台湾有
咖啡品尝描述法介绍： 咖啡的味道怎么形容 今天的笔记则是探讨品尝咖啡时所会用到的各种描述法。 若说「杯测」是了解咖啡的一种「形式」的话，那么「品尝」是感受并描述咖啡的风味，等于进一步了解咖啡的「内容」。 事实上，咖啡闻起来，尝起来，想起来，箇
哥伦比亚路咖啡口感： 易斯庄园铁比卡水洗San Luis Estate Typica水洗咖啡： 风味 「主调：白花，柠檬，红糖杯测资讯：白花，柠檬，红茶，红糖。」 口感描述 「刚冲煮好时，湿香气带有甜甜的蜜香与水果，此外，还有白花，柠檬酸香，入口后能明显感受红糖甜感
坦尚尼亚咖啡非洲农庄African Plantatiion咖啡： 坦尚尼亚咖啡豆种植面积 坦尚尼亚咖啡 栽种咖啡的面积广大，最北至最南约有一千公里距离，东西距离也与之相差不远，90%咖啡农属小农，种植咖啡面积多在0.5~3公顷间，仅有10%属大型农庄，贝亚Mbeya、玻济Mbozi
肯尼亚咖啡葛夏莎合作社Gachatha AB咖啡介绍： 肯亚式水洗72小时处理法过程 葛夏莎初级合作社位于肯亚咖啡重镇Nyeri的欧沙雅镇(Othaya)，合作社拥有自己的湿处理场，提供旗下1000个会员来进行采收后很重要的水洗发酵与初步后制，合作社全名是：Gachatha Farm
墨西哥咖啡 华图斯可蜜处理Huatusco Honey咖啡 华图斯可Huatusco是位于墨西哥中部维拉克鲁兹省Veracruz的一个城镇，这儿的风景如画，随处可见美丽的瀑布、峡谷、溪流及各类野生动物；加勒比海的海风为这儿带来湿气，让海拔约在1,300公尺的华图斯可成为栽种咖
坦尚尼亚咖啡 康吉拉里庄园Kanji Lalji咖啡： 康吉拉里农场Kanji Lalji Estate是个由康吉拉里家族经营的大庄园，位处坦尚尼亚西南边界的依甘巴市Igamba伏瓦瓦镇Vwawa附近，咖啡种植海拔约在1,500米；康吉拉里庄园曾赢得多次咖啡比赛优胜，包含坦尚尼亚咖啡协
墨西哥咖啡： 墨西哥位处于中美洲的北端，北部同美国接壤，南侧和西侧滨临太平洋，东南濒临加勒比海，与伯利兹、危地马拉接壤，东部则为墨西哥湾。是世界第四大咖啡生产国，是有机咖啡生产大国，年产咖啡约500万袋。 其大部分咖啡是由近10万户的小耕农生产的
哥斯大黎加咖啡 罗莎莉亚精选La Rosalia Estate 罗莎莉亚庄园La Rosalia Estate属于三水河产区Tres Rios，距哥斯大黎加首都圣荷西San Jose十分近，三水河算是住商功能均优的地区，因此很多咖啡园被变更为建地出售，咖啡产量剧减，要找到优质的三水河咖啡较以
巴拿马咖啡乐曲庄园Los Cantares Estate咖啡介绍： 卡杜拉咖啡豆与卡杜艾咖啡豆种植面积 乐曲庄园Los Cantares Estate创建于1929年，它是巴拿马奇里丘省Chiriqui Province火山区Volcan最早种植咖啡的庄园之一，乐曲庄园临近巴鲁火山国家公园Volcan Baru Nati
哥斯达黎加咖啡 介绍 哥斯大黎加CoE优胜(33th)宝藏庄园La Guaca Estate咖啡： 哥斯大黎加宝藏庄园目前的庄园主是瑞古罗先生Mr. Rgulo Gerardo Urea Chacn，超过26年来，瑞古罗将生命奉献给咖啡产业，年少时向父亲学习咖啡种植相关知识技能，并于25年前买下宝
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