哥斯達黎加咖啡介紹

哥斯大黎加CoE優勝(33th)寶藏莊園La Guaca Estate咖啡： 

 

哥斯大黎加寶藏莊園目前的莊園主是瑞古羅先生Mr. Régulo Gerardo Ureña Chacón，超過26年來，瑞古羅將生命奉獻給咖啡產業，年少時向父親學習咖啡種植相關知識技能，並於25年前買下寶藏莊園La Guaca Estate，結合妻子依莎貝爾Isabel及兒子們對咖啡的熱情，建立了自家水洗場Café Rivense del Chirripó SA，所有的咖啡均採天然日曬乾燥；瑞古羅想創造一個永續經營的咖啡產業，讓園區各種生物持續繁衍，除了保留原生樹種還廣植果樹，好讓各色鳥兒在此安居繁衍，做好水土保持以保護湧泉瀑布，並已經連兩年得到生態藍旗獎Ecologic Blue Flag的肯定。


莊園座落在兩座重要山脈Cerro de la Muerte及Cerro Chirripó(哥斯大黎加境內最高的山峯)的山麓之間，海拔達1,600公尺，本區的天然環境十分適於栽種精品咖啡；會將莊園命名爲寶藏La Guaca，是因爲往昔在這地帶曾有一波開挖金礦熱潮，還傳言有原住民在這兒埋藏金銀珠寶；而瑞古羅先生Régulo和他的家人的確在這片土地找到珍寶：由這兒生長出的黃金豆，是布蘭卡產區Brumca首次在卓越杯Cup of Excellence奪得優勝(33th)的莊園。


本批次屬黑蜜製程Black Honey，淺焙的幹香氣令人着迷，花香及水蜜桃甜帶出淡雅紅酒香，溼香氣散發較明亮果酸，覆盆子、葡萄、蔓越莓乾等，還有酒香伴些榛果香，品飲的香甜感滿點！水蜜桃、櫻桃、覆盆子和葡萄等水果風，果汁感十足，微微紅酒香搭配絲滑般口感，讓人充滿幸福感！中深焙的焦糖蜂蜜甜也令人嘴角上揚，榛果巧克力伴隨牛奶糖甜，口感飽滿香氣持久，在微涼的早晨品飲，帶來一整天好心情！