熱門關鍵詞：飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
你喝膩了即溶咖啡了嗎?家居之中也能炮製出香濃的手工咖啡。PChouse特邀越南籍咖啡達人，教大家6步炮製手工咖啡，添置一套這樣的虹吸壺，配上精美的咖啡杯，再買上一包適合自己口味的咖啡粉，甚至買咖啡豆回家自行磨碎，即可避開一堆人工添加劑，炮製出醇厚自
最近一直有朋友問我，好像我最近總是在用虹吸，確實，最近我迷上了虹吸的味道，也有越來越多的朋友開始問我如何使用虹吸來煮咖啡。 製作虹吸壺咖啡時使用的工具 虹吸壺煮出來的咖啡味道更爲醇厚，因爲大量的咖啡油脂都溶解在咖啡液當中，所以虹吸壺做出的咖
做虹吸式咖啡所使用咖啡粉的細度，要比espresso的粗一些，手搓起來，應該有一點顆粒感。如果使用專業電動磨鬥機，效果當然最好，可以簡單迅速的使用不同刻度的咖啡粉進行嘗試比較，找出最適合該沖泡方法、咖啡品種得粗細度。 市場上有一種200元左右的，電動
塞風壺(Syphon)俗稱「玻璃球」或「虹吸式」，是簡單又好用的咖啡衝煮方法，也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。塞風壺雖然有「虹吸式」的別名，卻與虹吸原理無關，而是利用水加熱後產生水蒸氣，造成熱漲冷縮原理，將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻後再
虹吸壺是利用虹吸原理,將沸騰的水衝咖啡粉,燜煮出咖啡原味，適用咖啡: 略帶酸味,中醇度的咖啡研磨度: 比粉狀略粗,接近特粒細砂糖. 虹吸式咖啡壺適合有時間有閒情的小資們使用，慵懶的午後，自己動手調製一杯屬於自己心情的咖啡，咖啡的香醇，動手的樂趣， 都
喜歡用虹吸壺的咖啡新手一定對虹吸壺清洗訣竅充滿期待了吧。那就繼續閱讀下去哈。 虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最愛。有人說因爲它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是如果咖啡豆的特性中帶有那種爽口而明這的酸，而酸中又帶有一種醇香，虹吸式煮法更可
曼特寧咖啡是很多喝單品咖啡的首選，曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱蘇門答臘咖啡。她具有風味濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的甜味。是大多數飲單品咖啡的咖友的首選，大多數咖友在家中用美式電動滴濾壺或者虹吸壺萃取咖啡，那麼今天小編就和
HARIO虹吸壺以其優質的品質爲著稱，更是咖啡發燒友的大愛。那麼如何辨別真假HARIO虹吸壺呢?淘寶上HARIO虹吸壺的價格千差萬別。這就涉及到真假HARIO虹吸壺的問題了。可見懂得辨別真假HARIO虹吸壺對購買真正優良品質的HARIO虹吸壺是有一定幫助的。今天小編教大
虹吸壺是咖友們都非常喜歡的咖啡壺，虹吸壺不但造型美觀，操作起來更像是一種表演，一種享受，大家都知道虹吸壺煮單品咖啡能夠很好得萃取出單品咖啡的特色風味，操作虹吸壺煮咖啡是一項技術含量很高的，對水溫、時間都有嚴格的要求，今天小編就來說說虹吸壺
虹吸式咖啡壺是咖友們比較喜歡的一種咖啡壺，隨和摩卡壺比起來使用上不是那麼方便，而且對於咖啡手的水平要求也高很多，但是還是沒有辦法阻擋虹吸式咖啡壺在咖友們心中的地位，不過也有咖友反應虹吸壺不好，那麼到底虹吸式咖啡壺好不好呢? 圖爲：亞米YAMI/1
虹吸式咖啡壺是很多剛入門的咖友的最愛，之所以喜歡是因爲虹吸壺的操作過程就像做化學實驗，可以享受到動手的樂趣，雖然對於萃取咖啡有一定的技術要求，但還是難以阻擋其成爲咖友們對咖啡壺的首選，有了好的咖啡壺還需要好的咖啡豆，今天小編來說說虹吸式咖
虹吸壺以其優雅的造型，純粹的咖啡口感，猶如化學實驗般的操作過程，深深吸引着小編，同樣也吸引着諸多的咖友們，那麼怎麼用虹吸壺萃取出一杯好咖啡呢?今天小編來教教大家虹吸壺使用方法及虹吸壺使用技巧。 亞米YAMI/1代/2人份虹吸壺/套裝 虹吸壺使用方法：
用虹吸壺煮咖啡就像做化學實驗一樣，虹吸壺煮出來的咖啡醇香悠長、醇度高，但是要用虹吸壺煮出一杯好咖啡可不是一件容易的事，今天我們就來探討虹吸壺煮咖啡的訣竅。 亞米YAMI/1代/2人份虹吸壺/套裝 虹吸壺煮咖啡的訣竅： 一. 一杯咖啡用豆量爲25克，兩杯爲4
很多咖友到星巴克都喜歡點上一杯卡布奇諾，卡布奇諾屬於典型的意式咖啡，採用意式咖啡機萃取出濃縮咖啡，然後加上奶泡一杯香醇的卡布奇諾就做好了，今天有朋友問小編：虹吸壺煮的咖啡爲什麼不能做卡布奇諾?爲什麼一定要用意式咖啡機萃取的Espresso? 亞米YAMI
虹吸式咖啡壺，又稱爲塞風壺(Syphon)。它是由蘇格蘭海軍工程師羅伯特.奈菲爾(Robert Napier)在1840年發明的。虹吸式咖啡壺雖然叫虹吸壺，但它卻與虹吸原理無關，而是利用水加熱後產生水蒸氣，造成熱漲冷縮原理，將下座體的熱水推至上壺，待下壺冷卻後產生負
虹吸壺製作方法圖解 1， 在虹吸壺下座加入熱水： 2， 用一塊乾的口布把玻璃的外表面擦拭乾淨，不用有水珠： 3， 把過濾器底部的鉤子鉤在虹吸壺上座底部的管子上面： 4拿住底下的鏈子，把上座放入下座中，但是不要豎直插上，如下圖： 5酒精燈內倒入95%的液體
步驟一：選擇合適的磨豆粗細度，對於虹吸式咖啡的做法非常重要，亦是影響煮出來的咖啡好不好喝最主要的因素。(粗細度如臺糖特級細砂，可自行比對兩者之間的手感就可以輕易的做出判斷) 步驟二：將濾布放在虹吸壼的上座中，固定上座和濾布的位置，並確定濾布的
1840 年，一隻實驗室的玻璃試管，扣動了虹吸式咖啡壺(Syphon)的發明板機，英國人拿比亞以化學實驗用的試管做藍本，創造出第一支真空式咖啡壺。兩年後，法國巴香夫人將這把造型有點陽春的壺加以改良，大家熟悉的上下對流式虹吸壺從此誕生。 虹吸式咖啡壺在法
虹吸管式是傳統咖啡店最常使用的方式，烹煮時不但充滿味覺、嗅覺的滿足，更有視覺展示的效果，但是其烹煮出的咖啡質量卻是因人而異，相差極大，是最爲人詬病的地方，其烹煮過程的複雜度(注意!是複雜度，不是難度)冠於其它各種方式，也使虹吸管式有式微的現象
1. 虹吸式也有「燜蒸」，「燜蒸」這個過程在虹吸管式煮法裏的表現方式是咖啡粉吸收到一定溫度的水，經過熱交換的原理將咖啡粉裏的成分交換出來，在交換的時候咖啡裏的各種成分會因溫度而釋放出氣體，形成膨脹的現象，這時將溫度保持在不沸騰的狀態，可使「燜
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