虹吸壺以其優雅的造型，純粹的咖啡口感，猶如化學實驗般的操作過程，深深吸引着小編，同樣也吸引着諸多的咖友們，那麼怎麼用虹吸壺萃取出一杯好咖啡呢?今天小編來教教大家虹吸壺使用方法及虹吸壺使用技巧。

　　亞米YAMI/1代/2人份虹吸壺/套裝

　　虹吸壺使用方法：

　　一、裝水-鉤好濾芯

　　將下壺裝入熱水，至相應的杯份刻度處，把濾芯放進上壺，用手拉住鐵鏈尾端，輕輕鉤在玻璃管末端。注意不要用力地突然放開鉤子，以免損壞上壺的玻璃管;

　　二、點火-斜插上壺-等待冒大泡泡

　　將酒精燈點燃，把上壺斜插進去，讓橡膠邊緣抵住下壺的壺嘴，使鐵鏈浸泡在下壺的水裏。接着燒水，等待下壺冒出連續的大泡泡。上壺斜放即可，不要讓它塞緊下壺 ,細小泡泡不算，等待大泡泡出現 ;

　　三、扶正-插進上壺

　　在下壺連續冒出大泡泡的時候，把上壺扶正，左右輕搖並稍爲向下壓，使之輕柔地塞進下壺。上壺插上以後，你可以看到下壺的水開始往上上壺倒灌，此刻可以開始用咖啡磨豆機磨咖啡豆了;

　　四、讓下壺的水完全上升至上壺

　　待水完全上升至上壺以後，等上升至上壺的氣泡消失，也就是下壺的水全部倒灌入上壺後纔開始倒入咖啡粉;

　　五、倒入咖啡粉-攪拌

　　倒入咖啡粉，用攪拌竹將咖啡粉均勻得攪拌開來，攪拌動作要輕柔，避免暴力攪拌，正確攪拌動作是將竹匙左右方向撥動，帶着下壓的「勁道」，將浮在水面的咖啡粉「壓」進水面以下;

　　六、攪拌兩次並計時

　　第一次攪拌後，計時三十秒，作第二次攪拌，再計時二十秒，作最後攪拌--即可將酒精燈移開。準備好半乾溼的抹布，由旁邊慢慢抱住下壺，注意不要碰觸到下壺 底部直接和火源接觸的面，這樣會引起玻璃爆裂，此刻萃取好的咖啡會從上壺迴流到下壺，一杯美味的單品咖啡就萃取好了。

　　相信看了小編的介紹，咖啡新手們一定對虹吸壺使用方法及虹吸壺使用技巧有了一定的瞭解，相比全自動咖啡機，虹吸壺更多的是動手的樂趣，已經對咖啡沖泡技藝的考驗，不但造型美觀而且使用起來也增添了一定的樂趣，相信大家一定會愛上虹吸壺。