熱門關鍵詞:飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 親身瞭解科納咖啡地區格林威爾農場咖啡製作流程和各種夏威夷美食 一開始只是因爲老哥一句去了夏威夷記得趕快幫我寄包kona咖啡回來! 所以有認真注意kona咖啡的產地及資訊。 但是到
莊園主人原爲一家咖啡公司的守衛,擔任守衛期間學會了有關咖啡品種及栽種的相關資訊,爾後因緣際會下買下了一塊農場,在經過四天的嚴選,莊園主人(Guillermo)在農場的置高點種下了波旁,而且只種植優質的波旁。此區的波旁樹種平均年齡已有七年,爲了生產出
可納咖啡樹生長於夏威夷Hualalai及Mauna Loa富含火山岩土壤的迎風坡上,再加上午後多雲的氣候條件,咖啡風味獨特卓越。可納於旱冬之後的季節開花,農民於秋季進行人工採收,經過去除果肉、日曬、去殼等過程後,處理廠依據咖啡豆的尺寸、外型進行分級,而圓豆
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Hawaii Kona Mico Lot Natural XF Grade 今天要介紹的是獨特的夏威夷可那\科納\柯娜咖啡日曬處理法, Natural Process,即日曬處理法,咖啡櫻桃採收後,直接方在棚架上日曬乾燥,本批微量日曬可那的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Hawaii Kona Greenwell XF Grade 2017年10月, 精挑細選的夏威夷 Greenwell莊園最新的 可那\科納\柯娜咖啡Extra Fancy精選批次空運到貨。 Greenwell莊園,已有150年的歷史,她參加並得過歐美多次大
夏威夷咖啡,即著名的科納咖啡,英文kona,也被音譯爲可那咖啡、可納咖啡。種植在夏威夷西南岸、毛那羅阿火山上的斜坡上。就風味來說,科納咖啡豆比較接近中美洲咖啡,而不像印尼咖啡。因爲生長在火山之上,同時有高密度的人工培育農藝,它的平均品質很高,處
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 真正的科納咖啡確實是世間珍品,不易找到。最佳的科納咖啡分爲等:特好( Extra Fancy)、好(Fancy)和一號(Number One)。這三等咖啡在莊園和自然條件下都有出產。現在市面上大多數自稱爲科納的咖啡只含
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡產區就是可娜kona,這塊區域位在大島西南部,長20英哩、寬2英哩,涵蓋Hualalai及Mauna Loa山坡的區域。只有在這區域內種植並接受最嚴格認證標準的咖啡豆,才
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 Kona咖啡豆實際細分爲五級,前三級較爲常見,依序爲Extrafancy、Fancy、No.1、Primary及Peaberry(圓豆,俗稱公豆,因爲一些咖啡愛好者徧愛,特別挑出可賣較高價,Kona咖啡豆當中有約5%的豆
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 味道的特徵:強酸、香醇,都有熱帶風味。香濃,類似藍山咖啡,但入口略帶少許苦澀,給人一點滄桑成熟的感覺,適合黃昏獨思人生時喝。 風味:柔滑、濃香,具有誘人的堅果香味 材料: 一杯熱
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 夏威夷 夏威夷(Hawaii)在經過近兩世紀對於種植咖啡上的努力,Kona 這個名詞幾乎就已經等同於「品質」。夏威夷有着地理上優越的種植條件,但在歷史上看來,自公元1825年,咖啡樹被首次引種
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 夏威夷咖啡豆的分級主要分爲 Extra Fancy -- Fancy -- Number 1 -- Selected -- Prime 以上的名稱是會依照大小及殘缺豆的多少作爲分級, 而其中Type 1 的意思是平豆, Type 2 的意思是圓豆
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 真正的科納咖啡確實是世間珍品,不易找到。最佳的科納咖啡分爲等:特好( Extra Fancy)、好(Fancy)和一號(Number One)。這三等咖啡在莊園和自然條件下都有出產。現在市面上大多數自稱爲科納
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 爲什麼100%科納咖啡售價非常昂貴? 總結起來,最主要的一個因素便是昂貴的人工費。世界上絕大多數着名的咖啡產點都位於第三世界國家,那裏擁有普遍低廉的廉價勞動力市
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 科納地區得天獨厚的自然環境孕育出了阿拉比卡咖啡,促使其成爲世界上咖啡產量最高的種植園,不僅品質有保證,而且在特有的生長環境與氣候下培育出來的咖啡味道更加馥郁。科納地區種植出來
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 夏威夷島是夏威夷羣島中最大的一個島嶼,因此也叫做大島(theBigIsland),科納咖啡就出產於夏威夷島科納地區的西部和南部,咖啡樹遍佈於霍阿拉拉(Hualalai)和毛那洛亞(MaunaLoa)的山坡上,
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 夏威夷是美國唯一一個種植咖啡的州,這些咖啡被種植在夏威夷羣島的五個主要島嶼上,它們是瓦胡島、夏威夷島、毛伊島、考愛島和毛羅卡島。不同島嶼出產的咖啡也各有特色,考愛島的咖啡柔和
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 如果說藍山咖啡是咖啡之王,那麼來自夏威夷的科納咖啡(Kona咖啡)則是當之無愧的咖啡之後。它是美國50個州中唯一出產的頂級咖啡品種,也是世界上知名的三大咖啡豆之一。 Kona咖啡豆採自於夏
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 夏威夷咖啡是美國50個州中所出產的唯一頂級品種,美國本土自然是其最大的市
夏威夷咖啡豆具有最完美的外表它的果實異常飽滿,而且光澤鮮亮。咖啡的口味濃郁芳香,並帶有肉桂香料的味道,酸度也較均衡適度。 品味 科納咖啡確實是世間的珍品,不易找到。真正的夏威夷科納咖啡帶有焦糖般的甜味,讓人享受獨特的快意,引你慢慢進入品嚐咖