特級夏威夷可納咖啡豆產地烘培特性介紹

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　　夏威夷島是夏威夷羣島中最大的一個島嶼，因此也叫做大島(theBigIsland)，科納咖啡就出產於夏威夷島科納地區的西部和南部，咖啡樹遍佈於霍阿拉拉(Hualalai)和毛那洛亞(MaunaLoa)的山坡上，這裏海拔高度是150米～750米，正好適合咖啡生長。

　　科納咖啡的優良品質得益於適宜的地理位置和氣候。咖啡樹生長在火山山坡上，地理位置保證了咖啡生長所需要的海拔高度;深色的火山灰土壤爲咖啡的生長提供了所需的礦物質;氣候條件十分適宜，早上的太陽光溫柔地穿過充滿水汽的空氣，到了下午，山地就會變得更加潮溼而多霧，空中湧動的白雲更是咖啡樹天然的遮陽傘，而晚上又會變得晴朗而涼爽，但絕無霜降。適宜的自然條件使科納咖啡的平均產量非常高，可以達到每公頃2240千克，而在拉丁美洲，咖啡每公頃的產量只有600千克～900千克

　　特級夏威夷可納咖啡豆

　　◆產地：夏威夷島Hawaii

　　◆烘培方式：Full City Roast

　　◆特性：

　　1.口感：香醇，甘柔滑口，酸度適中。

　　2.香味：誘人富有堅果味。

　　3.視覺：大粒帶有藍色半透明的豆。

　　美國領土上的唯一咖啡種植地.生長於火山岩的土壤中,多產於夏威夷羣島的東南沿海邊緣, 不過由於這裏的產量並不高，種植成本卻出奇的昂貴，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強，所以它的單價不但越來越高，並且也不容易買到，平均年產量約爲二萬噸左右,售價頗高;純正的夏威夷可納，富有堅果味和誘人的香味，口感甜美甘柔滑口，帶有愉快的葡萄酒的酸味，酸度適中，非常特殊。