熱門關鍵詞:飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近站長除了在開始講座,也在著手開店,漸漸地,站長眉頭一皺,覺得事情不單純。 我們常說ESBI象限(E:僱員、S:專業人士、B:企業主),從ES並活下去是最困難的,但有天當你從SB象限,你會發現需要
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 開辦快三年來,常常有許多開會,且常常提案或是商品被拒絕(笑)。 當客戶買單時,大部分他們很容易告訴你真正的購買原因,例如: 你的咖啡非常好喝,你的品質真好,等等 但當客戶不買單的時候,這時
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 吧檯裏面出現了一位客人。 用竹!不可用木!對,用腕力畫十字!快轉。不不,千萬別造成漩渦!見到金黃色的泡沫層嗎?偷偷告訴你,我已分析過網上幾百條片段,冠軍的致勝之道,就是泡要厚!讓它浮著,
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近幾天,咖啡界的朋友圈在流傳 Peets 發佈的一條H5 招聘頁面: Peets簡單介紹了自己的歷史與淵源,並且透露將在上海開設中國首家旗艦店,招募咖啡師、高級咖啡師、見習值班、值班主管等職位。 雖然
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這分明是恐嚇!說什麼不給他合理解釋便會上載到食評網站!想不到外國人也會用這些蠱惑招,哼!怒氣??的,是我們上環舊店的街坊。她的gallery cafe有不少外國人光顧。 我弄了一杯cascara honey給她潤
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺灣統一集團在7月下旬公佈與美國星巴克公司的換股交易,將集團持有共50%的上海星巴克股權賣出,同時買下臺灣星巴克50%的股權,從此美國星巴克百分百掌握上海經營權,統一則百分百持有臺灣星巴克股權
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 賣茶和賣咖啡,那是兩碼事,認清這件事,星巴克大概花了四年時間,或許更久。就在今天早上(7月28日),星巴克剛剛宣佈,將關閉旗下全部379家Teavana茶店,這意味着該公司進軍茶飲業的計劃以失敗告終
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 我不在咖啡廳,就在往咖啡廳的路上。這句令人嚮往的敘述,卻正是咖啡大叔許吉東的生活寫照。靜靜品嚐一杯咖啡,點亮一天的時光,也品味著對生活的感受;然而更多時候,腳踏一雙ROCKPORT穿梭于都會之中
誰想得到售價不到 1 美元的膠囊,竟能徹底改變一家百年廉價咖啡品牌? 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 雀巢集團(Nestl)靠著 Nespresso 及 Dolce Gusto 兩個新咖啡品牌,改寫了全球喝咖啡的方法,創造了一個 100 億美元的全新市場,
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 節氣過了小暑,這年也過了一半。 回來臺北後,也跑了衆多咖啡館,不管新開,舊愛,亦或是改頭換面選了新址再開,多樣貌的蓬勃發展,實在替臺灣咖啡叫好。別說第三波的咖啡世代,臺灣的精品咖啡早就不
提起咖啡市場你會想到什麼? 單體店、連鎖店還是拿鐵、手衝、單品、拉花、杯測 咖啡培訓和認證還是咖啡掛耳包、琳琅滿目的咖啡設備 一個古老的領域,隱去風口浪尖的風評,正在悄悄發力,它就是罐裝咖啡我們在各種零售店隨處可見的咖啡飲料。 沒錯,被現磨咖
韓國咖啡品牌都在2012年與中資合作,想要靠着當時正在風靡的韓流進入中國,並用瘋狂擴張的方式侵佔中國咖啡市
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 說到咖啡連鎖,星巴克是那個不可匹敵的高處,30年25743家的規模培育了遍佈世界各地的星迷,其品牌影響力及盈利業績讓業內外品牌望其項背,無形中成爲同行業發展的一個標杆。例如那個號稱比星巴克更潮
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡館市場一直波濤暗湧。在商務市場被星巴克、Costa等老牌連鎖咖啡巨頭幾乎瓜分殆盡之後,新形態的咖啡館開始另闢蹊徑,用咖啡在城市中建構各式各樣的新生活空間,其中不乏令人意外的新玩家。 2015年
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 原是汽修工的王進忠,靠精品豆打下江山,從進口生豆到烘豆全都自學。 國中畢業的王進忠,原是機車師傅,35歲時二度創業賣咖啡,中年做生意沒有回頭路,一回頭就是負債。無懼大賣場停車場7坪店太冷門,
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 如果開一間咖啡店,是你的夢想,那麼在這條夢想的道路上,需要付出多少努力才能成功? 對Fika Fika Cafe創辦人陳志煌來說,爲了在顧客面前呈上一杯合格的咖啡,光是烘焙就學了10年。烘焙易學難精,在
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 幾個人圍坐在一起,一人一杯咖啡,共同舉杯慶祝,歡笑,自拍、搞笑、驚喜、感動一樣不少。這是星巴克銀泰城門店夥伴爲剛大學畢業的夥伴Alam準備的獨特的畢業儀式只屬於Alma的Coffee Tasting,不同於平
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 精品咖啡終於不再讓人感覺高不可攀.....未來的市場份額也在慢慢擴大 據不完全統計,目前全國已有超過2萬家咖啡店,主要分佈在一、二、三線城市。其中單單星巴克就在120多個城市中開設了超過2600家門店
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 臺北就像一顆香醇的咖啡豆,經歷過世代的烘焙,越來越有味。 臺北有各具風格的咖啡廳,Fika Fika Cafe散發出來的味道特別濃郁。 最近,陳志煌從葡萄牙引進Joper全鑄鐵的烘豆機,裝置在Fika Fika內湖二
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有多少人每天第一件事就是打開 網 易 新聞刷熱點,多少遊戲玩家不分晝夜沉迷過陰陽師、夢幻西遊?但近年來,網易這家被外界視爲傳統門戶網站以及遊戲公司的企業在喫的領域可謂是動作頻頻,先是網易黑